보글보글~내가 만든 갈치탕 COOK
@jiahn이에요
평소에도 어머니를 도와 요리를 같이 만드는데요~오늘은 어머니 생일이 다가오기도 하구 힘드실까바 저 혼자 요리를 해봤어요!
사실 어제도 만들었는데 어머님이 만드신걸 기억해서 따라해본 요리인데요~생각보다 만들고 나니 너무 맛있어서 자랑겸 포스팅으로 올리고 싶었어요ㅎㅎ
위에 사진은 갈치찜을 하기위해 손질을 끝낸 갈치들인데요~저렴하게 구매했는데 살도 통통하고 양도 많아서 기분 좋았어요!
안에 내장과 핏줄을 일일이 다 빼내고~비릿맛을 조금이라도 줄이기 위해서 지느러미를 잘라내고 비늘도 칼로 쓱쓱 긁어서 벗겨냈어요
남는 몇개의 갈치들은 따로 빼내서 소주에 담가놓았는데요~주황색 바가지에 담아져 있는건 좀있다 따로 갈치구이를 해먹을거에요ㅎㅎ
사실 혼자서는 처음 해보는거라 많이 어색하고 잘될까 걱정도 되고 떨렸는데 막상 해보니 재밌고 이렇게 도전해보면서 실력도 느는거니 뿌듯했어요~!
갈치찜이 먼저 완성되었는데요~양념 간도 잘맞고 국물도 얼큰하니 맛있어서 아주아주 만족스러웠어요!
어머님이 드셔보시고 이제부터 갈치요리는 저한테 맡기시겠다구ㅎㅎㅎ그래서 앞으로 저한테 맡기시라구 자신있게 말했죠! 정말 너무너무 맛있었어요^^!
갈치구이도 해봤는데요~생선을 별로 좋아하지 않는 언니가 맛있다며 혼자 다 먹었어요ㅋㅋㅋ
제가 당황해서 그만먹으라구 같이 먹자구 했는데도 맛있다구 또 해달라네요~!
오늘 요리는 둘다 성공적이였어요~!
어머니한테 칭찬도 받고 언니 입맛도 사로 잡으니 기분이 너무 좋네요!! 앞으로 혼자서도 요리 종종 해야겠어요~맛있다는 말을 들으니 자신감이 생기네요
저는 내일 아침 일어나 제가 만든 갈치찜을 맛있게 먹으려구용~어머니도 반찬 걱정 안하셔두되고 너무 뿌듯하네요~재밌게 봐주셔서 감사합니다!ㅎㅎ
여러분의 보팅이 힘이됩니다 Your voting gives me strength. Thank you.
엄마 생일에 요리하는 걸보고 반가워요. 정말 좋은 일. 좋은 하루 되세요. 네 생일 축하해.
해석도 해주시고~축하도 해주셔서 너무 감사합니다!! 기쁘네용~ㅎㅎ @dinsha 님~좋은 하루되세요^^
갈치탕을 비닐벗겨내고 하는 이유가 있나용?
먹을때도 편하고~비릿맛도 조금이라도 덜내게 하려고 적당히 제거해서 했어요~ㅎㅎㅎ
메인 사진을 보며 나도 모르게 클릭해버렸다.
ㅎㅎㅎ감사합니다!
우왓 너무 맛있어보여요
저는 해산물 요리는 젬병;;이라 부럽습니다
ㅎㅎㅎ예전에 갈치 손질은 어머니가 도와주셨는데 손질부터 끝까지 혼자 다해보는건 처음이라 너무 떨렸는데요~막상 순서대로 해보니 재밌고 결과도 맛있더라구요^^용기가 생겨서 여러 요리에도 도전해 보려구요!! 감사합니다~!!
정말 대단하시네요~~ 진짜 수준급 요리실력이시라는..
애 셋 딸린 주부도 아직 갈치찜까지는 못 해 봤는데...갈치조림은 아직 범접할 수 없는 단계라...ㅋㅋ
ㅎㅎ과찬이세용~감사합니다!! 오늘도 기분좋은 하루되세요^^
갈치라니~~~~~~ 요리도 잘하시네요^^ 저도 한수 배워야겠어요!!
ㅎㅎㅎ가끔 요리스팀도 올려야겠네요~다들 칭찬해주시니 기분 넘 좋네요^^감사합니다!
Looks really tasty and a little bit spicy!
I like spicy food! It's so delicious~thank u :)
I am the same way, I really love just about anything spicy.
Wow..really? I like spicy food, too! Thank u for replying my post :)
갈치는 조림도 맛있고 구이도 맛있어요!!!
역시 새벽엔 먹스팀이죠!!(...)
ㅎㅎ내일 아침 걱정없이 잘 수 있어서 좋아요~먹스팀 굿굿~감사합니다^^
지안님 요리실력이 수준급인데요???ㅎㅎㅎㅎㅎ 저보다훨씬 잘하세요ㅎㅎㅎ전 27이지만 매일 엉망인 요리를해요ㅠㅋㅋㅋ
에이~저보다 훨씬 잘하실거 같은데요~ㅎㅎㅎ그래도 요리실력 좋다는 말들으니 여자로써 너무 기분좋네요~헤헤>< 감사합니다!!
I like eated this fish, in my place we called Fish belt
I like fish, too! Thank u for inviting :)
제 코인도 갈치인데, 몇 토막인지 ㅎㅎㅎ......
저도 그렇습니다..흑 슬프네용ㅠㅠ
지안님 가족분들은 오늘 갈치 파티를 하셨군요 ㅎㅎ
역시, 갈치의 메인요리로 구이와 조림은 끝판왕이죠
^^
그 식탁의 다른 반찬은 존재할 이유가 없습니다.
맛나는 갈치요리 저도 한번 달려봐야 겠네요 ㅋ
ㅎㅎㅎ내일 아침에도 갈치파티를 할 계획이네용~부모님이 기뻐하시니 저까지 기분 좋아집니다~재밌게 봐주셔서 감사합니다^^내일 아침 맛있는 요리로 상쾌하게 시작하세요~!
오오~~어머님 생신이 다가오셔서 직접 요리도 하시고 효녀시군요^^내가 한 음식 맛있게 먹어주며참 기분 좋죠!ㅎㅎㅎ
갈치 두마리를 한번에 해서 실패하면 어쩌나..걱정했었는데 어머니가 한번 맛보시고 나서 마음 놓았어요~맛있다는 말 들었을때 기분이 너무 좋고 뿌듯하더라구요^^!!
갈치는 사랑입니다 😂😂
정말 먹고 싶네요 야심한 밤인데 흐흑 😫😫
갈치 넘 부드럽고 맛있어용~! 저도 내일 아침에 언능 또 먹고싶네요~ㅎㅎㅎ먹스팀은 밤이 제일 고통이죵ㅠㅠ
저도 갈치 좋아합니다. ^^
아침에 이 포스팅 봐서 다행이에요^^ 저녁에 봤으면 야식 먹었을거 같은데 아침에 봐서 맛있게 밥먹을 수 있겠어요^^ 근데 소주에 담가두면 비릿내가 줄어드나보네요? ㅎㅎ
ㅎㅎ아침에 보셨다니 다행이네요~갈치찜 할때는 소금에 미리 15분 정도 절여놓고 해야 비린 맛을 잡을 수 있는데요~갈치찜은 끓일때 소주를 조금 넣어주면 되요!! 하지만 갈치구이를 할때는 갈치를 뒤집을때 부서지거나 으스러지는 경우가 많기 때문에 그걸 방지하기 위해서 소주에 5분 동안만 담가놓는거에요~그렇지 않으면 갈치 대참사가 일어나요ㅋㅋㅋ
너무 짧거나 오래 담가놓으면 안되시구 딱5분 정확히 맞쳐서 담가놓으셨다 빼신후 후라이팬에 노릇노릇하게 익혀주시면 완성^^!!! 생각보다 간단해요~
갈치가 너무 맛있었나 봅니다ㅋㅋㅋ '같이 먹자구 했는데도' 부분에서 당황하신 게 느껴지는 거 같아 웃음이 나왔네요ㅎㅎ맛있어 보입니다 :)
ㅋㅋㅋㅋㅋ언니가 그렇게 잘먹는거 처음 봤어용~기분 좋네요!! 좋게 봐주셔서 감사합니다 :)
저....갈치조림 엄청 좋아합니다.....아...아침부터 괜히봤네요 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ갈치조림 보다 더 맛난거 드셨을거 같아용~오늘 하루도 홧팅!! 감사합니다^^
맞아요~~엄마들한테는 반찬 걱정이 제일 크시더라구요ㅠㅠ 맛있는 갈치요리 잘 보고 갑니다^^
ㅎㅎㅎ자주 어머니 도와드려야 겠어요~ㅎㅎ감사합니다^^
어머님이 엄청 좋아하셨겠어요.
못하는게없으시네요. @.@'ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ어머니가 오늘은 닭도리탕 도전해보라구 하시네요~ㅎㅎㅎ감사합니다@.@
으아니! 갈치구이야 그렇다손치더라도
갈치찜은 요리의고수만 할수있는거 아니였습니까? 감탄!
ㅎㅎㅎ손질할때가 제일 어려웠어요~아무래도 내장을 빼내야되서~그래두 양념이랑 요리 순서만 잘 지키면 나름 간단해용^^좋게 봐주셔서 감사합니다!
오호~ 먹스팀이 +요리로 진화되었군요~ ㅎ 냠냠 맛나보입니다!
감사합니다>< 요리스팀도 가끔 올려야겠네요~! 좋게 봐주시니 좋네용!ㅎㅎㅎ
갈치기 비싸서 그렇지 너무 맛있는 생선이에요. ㅠㅠ 제주도 가구싶다.
저도 제주도여행 또 가고싶네용~~ㅎㅎ제주갈치 좋죵!!
와우 jiahn님 요리솜씨도 예사롭지 않습니다. 갈치탕은 잘못하면
비린내가 좀 나던데 잘 하셨나 보네요 ㅎㅎ 구경 잘 했습니다.
감사합니다^^
ㅎㅎ비린내 잡으려고 무단히 애쓰긴 했어요~혼자서 한거 치고는 생각보다 너무 잘되서 뿌듯했어용!! 히히~감사합니다^^
네 보기에도 정말 맛스럽게 보입니다^^ 오늘도 즐거운 하루 되세요~~
일부는 내가 한국 음식을 좋아한다.
@bukharisulaiman
Oh..really? hahaaa~thank u :)
Yummy and spicy!
Yummy~!! :)
보는시간에 식욕을 돋구는 사진이네요
ㅎㅎ감사합니다
oo sounds great and yummy @jiahn
upvoted
Yummy~thank u so much :D
보드러운 갈치 정말 맛나죠!!^^ 맛있게 하셨네요!! 효녀등극^^
비릿맛도 안나고 맛있게 잘만들어서 뿌듯했어요~감사합니다^^!!ㅎㅎㅎ
This post about food. So, yummy.. :)
I followed you. Please you follow me miss.
Regards @doktormuslem
Yes, so yummy! Thank u for inviting :)
허..요리까지잘하시고 못하시는게뭡니까 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
갈치조림 진짜 짱이네요!!!!!!!!!!!!!!!
ㅎㅎㅎㅎ요리 하는거 좋아해용~히히 가끔 어머니 너머로 배운게 좋은 결과로 이어질 수 있었던거 같네요~좋게 봐주셔서 감사합니다><
블로그는 확실히 크다. 매우 유익한 그러나 불행하게도 우리는 한국어를 이해하지 않습니다. Google 번역을 사용하여 강제로.
Follow & upvote me @dsatria.
구글 번역이여도 이해가 조금 되는군요~번역댓글 달아주셔서 감사합니다 :)
와..갈치조림도 할줄아세요? 금손이네 금손 ㅋㅋ
해산물을 좋아해서 그런지 갈치 다듬을 때도 부담이 없었네요~ㅎㅎㅎ좋게 봐주셔서 감사합니다><
Very tasty. My mother really likes this fish. thank you for sharing
I like fish, too! Thank u for visiting my post :)
당신의 배고픈 요리사로 멋진 포스트 내 뱃속 나는 그것을 좋아하지.. :)
댓글 달아주셔서 감사합니다~맛있는 식사하세요 :)
항상 행운을 주셔서 감사합니다 @jiahn :)
와~~~ 파는거같아요~~
갈치탕은 한번도 안먹어봤는데 친구가 엄청 시원하다 그러던데 진짜 그런가요?
ㅎㅎ감사합니다!! 저는 국물 시원하니~칼칼해서 맛있었어용! 갈치로 보양하세용^^
지안님 착한 딸에 일등 신부감인듯 ~ㅎㅎ
잘보고가요 ~
아구~칭찬에 약한거 어찌 아시구..헤헤 @jungs 님이 좋게 봐주시니 기분좋네용~감사합니다~좋은 밤되세요^^
소주에 담가놓으면 비린내도 빠지고 좋을듯하네요. 배우고 갑니다 ㅎㅎ
ㅎㅎ소주에 담가 놓는 방법은 갈치구이 하실때만 하시면되용~갈치찜은 소금에 절이는걸 추천해드릴게요~요리마다 하는 방법이 다르더라구용^^
Verry good i like it
Thank u so much :)
오호 갈치찜이 맛있어 보이네요
갈치구이가 잘 부숴지잖아요? 술에 잠깐 담그는것도 좋은팁
같은데, 저희집은 튀김가루를 봉지에 조금 넣어서 갈치토막을
넣고 쉐킷쉐킷 해줘요 그리고 나서 꺼내서 구우면 갈치가 잘
안부셔지고 겉이 바삭바삭해져요
다음엔 저도 술에 담궜다가 튀김가루를 발라서 튀겨봐야겠네요
좋은팁 감사해요^o^
우아ㅎㅎ튀김가루 묻히면 더 바삭해지고 맛있을거 같아요!! 좋은 팁 감사합니다~^^역시 요리를 잘 아시네요~!!ㅎㅎㅎ
파..파는거 아이죠....하...한숟갈만.....😭🙏🏻
ㅎㅎㅎ파는 정도는 아니지만~기분 좋네용~좋은 말씀 감사합니다><
와...배고파졌어요...ㅠㅠ 갈치 색이 맛있었겠어요 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ성공적인 요리스팀 이였어요~감사합니다~곧 저녁인데~맛있는 저녁식사 되세요^^
비늘은 비린맛때문에 벚겨내는 것인가요?
아마 비늘을 함께 요리하면 국물이 반짝거려 보기도 별로 좋지 않을것 같아요
네~비린맛도 그렇고 먹기 쉽게 하려구 일부러 벗겨냈어요~ㅎㅎㅎ반짝거리는 것도 없애려는 것도 있네용~히히 감사합니다^^
어머나 생선요리 쉽지않은데 잘하시네요~
나중에 결혼하셔서 사랑받으시겠어요~^^
ㅎㅎ생선을 좋아하다보니~자연스럽게 생선요리도 하고 싶다는 생각이 든거 같아요~좋은 말씀 넘넘 감사드려용^^
Looks so spicy i love fish.
It's a little spicy! I like fish, too~! Thank u for relpying my post :)
Yummy i love spicy food.
Wow~really? I like spicy food, too!
시원한 매운탕 국물 맛을 생각하다가...
업보트부터 눌러버렸습니다 ㅎㅎ 팔로우도 누르고 가겠습니다.
엇ㅎㅎㅎ감사합니다~일부러 국물에 밥비벼 먹으려고 넉넉하게 했는데~ㅎㅎ감사합니다^^!!
허허 우리딸도 나중에 커서 이렇게 요리해주면 좋겠네요~ ㅋㅋ
허헣ㅎㅎ딸이 최고죵!!^^
Nice photo
Thanks !
Would be nice. Suitable enjoyed relaxing time. I LIKE
@usmanosama
Good~! Thank u so much~ have a good day :)