| Hello dear Steemians, | Hallo liebe Steemians, |
| This Thursday I'm really hungry for something extraordinary. That is why I decided to cook something Indian today. There will be "Indian Chicken Curry" with rice. Since I am a friend of spices and like the smells very much, I can fully unfold at this meal. | am heutigen Donnerstag habe ich richtig Hunger auf etwas Außergewöhnliches. Deshalb habe ich mich dazu entschlossen, heute etwas Indisches zu kochen. Es wird „Indisches Hähnchen-Curry“ mit Reis geben. Da ich ein Freund von Gewürzen bin und die Gerüche sehr mag, kann ich mich bei dieser Mahlzeit voll entfalten. |
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The ingredients:
3 chicken breast fillets
4 tomatoes
2 onions
300 g yogurt (natural)
200 ml of cream
oil
ginger
garlic
garlic powder
chili
curry
turmeric
cumin
coriander
cardamom
nutmeg
salt
pepper
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Die Zutaten:
3 Hähnchenbrustfilets
4 Tomaten
2 Zwiebeln
300 g Jogurt (Natur)
200 ml Sahne
Öl
Ingwer
Knoblauch
Knoblauchpulver
Chili
Curry
Kurkuma
Kreuzkümmel
Koriander
Kardamom
Muskat
Salz
Pfeffer
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| I begin to cut the chicken breast fillets into mouth-loving pieces. These are marinated with some oil, a teaspoon of chili, curry, 1 teaspoon of salt and garlic powder. The meat is then put into the refrigerator for an hour. | Ich beginne damit, die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke zu schneiden. Diese werden mit etwas Öl, einem Teelöffel Chili, Curry, 1 Teelöffel Salz und Knoblauchpulver Mariniert. Anschließend kommt das Fleisch für eine Stunde in den Kühlschrank. |
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| For the sauce, I heat some oil in a large pan and stew the previously small-cut onions in it. The garlic is also cut to size and is added to the onions in the pan. | Für die Soße, erhitze ich etwas Öl in einer großen Pfanne und dünste die zuvor kleingeschnittenen Zwiebeln darin an. Der Knoblauch wird ebenfalls kleingeschnitten und wird zu den Zwiebeln in die Pfanne gegeben. |
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| In a mortar, I crush the pepper and the stone salt. Subsequently, I add the remaining spices and mix everything with each other. Now add this spice mixture to the onion and garlic in the pan. | In einem Mörser, zerstoße ich zunächst den Pfeffer und das Steinsalz. Im Anschluss gebe ich die restlichen Gewürze hinzu und vermenge alles mit einander. Diese Gewürzmischung gebe ich jetzt zu dem Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne. |
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| The spices are also used to make their full flavor. If the mass is too dry, some water can be added. The mixture should be constantly stirred so that it does not burn. | Die Gewürze werden mit angebraten, damit sie ihr volles Aroma entfalten. Sollte die Masse dabei zu trocken sein, kann immer etwas Wasser hinzugefügt werden. Die Mischung sollte ständig gerührt werden damit sie nicht anbrennt. |
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| After I cut the tomatoes into cubes, I also put these together with the yoghurt to the spice mixture into the pan. Finally, the meat now comes into the pan and everything is stirred well. | Nach dem ich die Tomaten in Würfel geschnitten habe, gebe ich auch diese zusammen mit dem Jogurt zu der Gewürzmischung in die Pfanne. Zum Schluss, kommt jetzt das Fleisch in die Pfanne und alles wird gut verrührt. |
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| With mild heat, the meat can now pull. After about 15 minutes I add the cream and the sauce is ready. The basmati rice, I have also cooked in the meantime, so that he is finished with the sauce. | Bei milder Hitze, kann jetzt das Fleisch gar ziehen. Nach ca. 15 Minuten gebe ich noch die Sahne hinzu und die Soße ist fertig. Den Basmatireis, habe ich zwischenzeitlich auch gekocht, damit er zusammen mit der Soße fertig ist. |
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| Now all the ingredients of the "Indian chicken curry" come on a deep plate and can be served hot. So, dear Steemians, let's enjoy this wonderful meal together, preferably with a glass of red wine. | Jetzt kommen alle Zutaten des „Indisches Hähnchen-Curry“ auf einen tiefen Teller und können heisß serviert werden. Also liebe Steemians, lasst uns gemeinsam diese wundervolle Mahlzeit genießen, am besten noch mit einem Glas Rotwein dazu. |
Photo by @HomeArtPictures
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great photo on a very yummy dish! good for you to share this recipe...thanks very much and gonna try it out
Vielen Dank
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thanks
Sind noch Reste für @flauschi?
hol dir nen löffel.... reicht für alle....
What yummy, yum - yum!
thanks.... @annart
sowas von mein Geschmack getroffen! vollen support meinerseits ... und das nächste Mal bitte eine Info, wenn du sowas leckeres machst :) LG & schönen Abend
PS: da passt der Saffran - Gin sehr sehr gut dazu ... solltest du mal probieren :)
haha...ich hab ihn ja noch nicht da...... ich finde keine zeit ihn bei dir abzuholen....
Tja, digga .... komm einfach mal rum .... ist ja nicht so, dass hier tausende Kilometer entfernt wohnen... 😉
aber gefühlt schon
ist klar ... fahrt Ihr eigentlich im Urlaub fort, oder seit Ihr im Lande?
3 Wochen Garten
Mmmmmmmm am really salivating now, wish I can have a taste
many thanks @cashboi
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Thanks for the recipe! Will be making this, looks too good 😍 😍
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Nice but it is best served with Naan.:)
Oh I'll try that
Tasty recipe with a great food photography @homeartpictures. Nice and useful. Upvoted, resteemed & DPS.
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Wow! Super yummy!!
Great pics too :)
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Good post @homeartpictures..
I like it food I like it with meat.
Thabk you
I'm glad if you like it
Oh man...immer wieder...ich klau dich deiner frau weg...hab jetzt feierabend und mega hunger..und dann sehe ich DAS...ich werd wahnsinnig..das sieht so lecker aus...toller beitrag😍
du könntest kochen lernen??????? oder???
Wenn ich soeinen guten koch wie dich als lehrer hätte mit sicherheit 😎🤘
vielen Dank mein lieber......
oh man i love a good curry. that looks awesome ;) yum!
thanks a lot @teamhumble
Looks delicious! I'll try it!
many thanks @nooriiii
Sieht super lecker aus und hängt jetzt auch bei mir :-)
vielen lieben Dank mein guter
Curr is indeed very fragrant and tasty, perfect with rice.
Yes I love it
Wie schaffst du es eigentlich beim Kochen zu fotographieren?
Text und Bild : 1+
vielen Dank... das ist manchmal gar nicht so einfach.... kleines Stativ mit fernauslöser... und wenn gar nichts hilft muss die Frau knipsen
Wow wie genial, würde bei den Bildern am liebsten meinen Laptop anknabbern.
haha...der schmeckt doch aber nicht.....
und genau das hält mich davon ab ;)
das wäre auch für den pc nicht wirklich gut...
Yes!!! Du sagst es … aber ich persönlich mach mir mehr um meine Zähne sorgen, die könnten teurer sein als ein Lepi.
da hast du auch wieder recht....
Da hast Du mal wieder voll meinen Geschmack getroffen! Da ich nicht alles hier habe, werde ich mir das Rezept einfach mal an meine Wand pinnen, damit ich es in den nächsten Tagen schnell finde zum Nachmachen!
Vielen Dank hierfür, mein Freund! 😃
sehr gerne...berichte bitte wie es geschmeckt hat....
Mach ich doch gerne! Schönen Abend noch!
danke euch auch...grüße an frau und kinder
Hmmm, köstlich! Ganz mein Geschmack.
Just wonder if it's easy to get these spices in the normal stores there
Here they are easy to get.
That's good for you. It probably means it's not terribly expensive. :-)