Fresh and healthy breakfast on the morning of Easter Sunday.....Frisches und Gesundes Frühstück am Morgen des Ostersonntag..... HomeArtPictures Originalcontent

Good morning dear Steemians,

Today is Easter Sunday and what should not be missed on such a day is a healthy breakfast with fresh ingredients. Fit for Easter, best with eggs. So I prepare springy eggs on multi-grain bread with green asparagus.

Guten Morgen liebe Steemians,

heute ist Oster Sonntag und was an so einem Tag nicht fehlen darf, ist ein Gesundes Frühstück mit frischen Zutaten. Passen zu Ostern, am besten etwas mit Eiern. Also bereite ich Frühlingshafte Eier Taler auf Mehrkorn Brot mit grünen Spargel zu.

The ingredients:

3 eggs
1 red pepper
spring onions
2 mushrooms
4 small tomatoes
green asparagus
ginger
cream
Salt pepper
Basil & parsley

Die Zutaten:

3 Eier
1 roter Paprika
Frühlingszwiebeln
2 Champignons
4 kleine Tomaten
grüner Spargel
Ingwer
Sahne
Salz & Pfeffer
Basilikum & Petersilie

I begin to wash the vegetables thoroughly and dry them again with kitchen paper. First the various vegetables (except the green asparagus) are cut into small pieces. The three eggs are beaten up and put into a bowl and stirred.

Ich beginne damit, dass Gemüse gründlich zu waschen und mit Küchenpapier wieder zu trocknen. Zunächst werden die verschiedenen Gemüse (ausser dem Grünen Spargel) in kleine Stücke geschnitten. Die 3 Eier werden aufgeschlagen und in eine Schüssel gegeben und verrührt.

In the bowl with the egg, I add the small-cut vegetables and mix everything thoroughly. Season with salt and pepper. In addition, I put some cream into the egg and stir again everything well.

In die Schüssel mit dem Ei, gebe ich das kleingeschnittene Gemüse hinzu und vermenge alles gründlich. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer. Zusätzlich gebe ich etwas Sahne in das Ei und verrühre nochmals alles gut.

In a pan I heat some truffle oil and put the two steel rings inside. When the pan and steel rings are really hot, I add the mass of egg, cream and vegetables. Since the pan is very hot, the egg immediately stops and does not run out of the steel rings.

In einer Pfanne erhitze ich etwas Trüffel Öl und lege die beiden Stahlringe hinein. Wenn die Pfanne und die Stahlringe richtig heiss sind, gebe ich die Masse aus Ei, Sahne und Gemüse hinzu. Da die Pfanne sehr heiss ist, stockt das Ei sofort und läuft nicht aus den Stahlringen heraus.

The asparagus is boiled in salted water with a little butter for about 10 minutes. It should not be cooked much longer so that it is still nicely bite-resistant. After the egg is well durchgesrate is I give it on a slice of multi-grain bread and put the green asparagus over it. Garnish everything with basil and parsley. The best is a fresh ginger tea. So dear Steemians, as you can see, it is easy to create something fresh and healthy in the morning. I wish you a nice Easter and let your breakfast taste good.

Der Spargel wird in gesalzenem Wasser mit etwas butter ca. 10 Minuten gekocht. Er sollte nicht viel länger gekocht werden damit er noch schön bissfest ist. Nach dem das Ei gut durchgebraten ist geben ich es auf eine Scheibe Mehrkorn Brot und legen den Grünen Spargel darüber. Garniert wir alles jetzt noch mit Basilikum und Petersilie. Dazu passt am besten ein frischer Ingwer Tee. So liebe Steemians, wie ihr sehen könnt ist es ganz leicht etwas frisches und gesundes am Morgen zu kreieren. Ich wünsche euch ein schönes Oster Fest und lasst euch euer Frühstück gut schmecken.

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