Good morning dear Steemians,

Guten Morgen liebe Steemians,

Today is Monday and what should not be missed in such a day is a healthy breakfast with fresh ingredients to have a good start into the new week. Fitting would be best with eggs. So I prepare healthy and tasty eggs on multi-grain bread with green asparagus too.

heute ist Montag und was an so einem Tag nicht fehlen darf, ist ein Gesundes Frühstück mit frischen Zutaten um einen guten Start in die neue Woche zu haben. Passend würde am besten etwas mit Eiern. Also bereite ich gesunde und leckere Eier Taler auf Mehr Korn Brot mit grünen Spargel zu

The list of ingredients:

3 eggs
1 red pepper
2 mushrooms
4 small tomatoes
spring onions
green asparagus
ginger
cream
Salt pepper
Basil & parsley

Die Zutatenliste:

3 Eier
1 roter Paprika
2 Champignons
4 kleine Tomaten
Frühlingszwiebeln
grüner Spargel
Ingwer
Sahne
Salz & Pfeffer
Basilikum & Petersilie

I begin to wash the vegetables thoroughly and dry them again with kitchen paper. First, the various vegetables (except the green asparagus) are cut into small pieces. The three eggs are beaten up and put into a bowl and stirred.

Ich beginne damit, dass Gemüse gründlich zu waschen und mit Küchenpapier wieder zu trocknen. Zunächst werden die verschiedenen Gemüse (außer dem Grünen Spargel) in kleine Stücke geschnitten. Die 3 Eier werden aufgeschlagen und in eine Schüssel gegeben und verrührt.

In the bowl with the egg, I add the small-cut vegetables and mix everything thoroughly. Season with salt and pepper. In addition, I put some cream into the egg and stir again everything well.

In die Schüssel mit dem Ei, gebe ich das kleingeschnittene Gemüse hinzu und vermenge alles gründlich. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer. Zusätzlich gebe ich etwas Sahne in das Ei und verrühre nochmals alles gut.

In a pan I heat some truffle oil and put the two steel rings inside. When the pan and the steel rings are really hot, I add the mass of egg, cream and vegetables. Since the pan is very hot, the egg immediately stops and does not run out of the steel rings.

In einer Pfanne erhitze ich etwas Trüffel Öl und lege die beiden Stahlringe hinein. Wenn die Pfanne und die Stahlringe richtig heiß sind, gebe ich die Masse aus Ei, Sahne und Gemüse hinzu. Da die Pfanne sehr heiß ist, stockt das Ei sofort und läuft nicht aus den Stahlringen heraus.

The asparagus is boiled in salted water with a little butter for about 10 minutes. It should not be cooked much longer so that it is still nicely bite-resistant. After the egg is well-baked, I put it on a slice of multi-grain bread and put the green asparagus over it. I will still try garnish with basil and parsley.

Der Spargel wird in gesalzenem Wasser mit etwas Butter ca. 10 Minuten gekocht. Er sollte nicht viel länger gekocht werden damit er noch schön bissfest ist. Nach dem das Ei gut durchgebraten ist geben ich es auf eine Scheibe Mehr Korn Brot und legen den Grünen Spargel darüber. Garnieren werde ich alles noch mit Basilikum und Petersilie.

So dear Steemians, as you can see, it is easy to create something fresh and healthy in the morning. I wish you a nice and stress-free start to the new week and let your breakfast taste good.

So liebe Steemians, wie ihr sehen könnt ist es ganz leicht etwas frisches und gesundes am Morgen zu kreieren. Ich wünsche euch einen schönen und stressfreien Start in die neue Woche und lasst euch euer Frühstück gut schmecken.

Photos by @HomeArtPictures

In the future you will find the majority of my pictures and reports under the #passionforphotography

Make a Powerful Breakfast with Healthy Ingredients....Mit gesunden Zutaten ein Kraftvolles Frühstück zubereiten..... HomeArtPictures Originalcontent

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