Receta: Deliciosa pasta en salsa pesto con pollo, tomate cherry y queso mozzarella 👩🏼‍🍳 [ ESP- ENG]

Hola amigos, feliz día e inicio de semana! Espero que se encuentren super bien y que su fin de semana haya servido para que se recargaran bastante. Por mi parte, me encuentro muy bien, el fin de semana a demás de tomarlo para descansar, decidí hacer las compras de la casa por lo que aprovechando un poco que tenía “el control” ese día jaja, decidí comprar algunas cositas extras de la lista para preparar algunas recetas que tengo en mente.

Una de esas recetas es esta que vengo a compartirles el día de hoy, como buena amante de la pasta cada vez que encuentro una receta nueva que las incluya, por supuesto, no dudo en probarla y esta sin duda me encostó. Así que bueno, por aquí les comparto el paso a paso, espero que a ustedes también les guste.

Hello friends, happy day and start of the week! I hope you are feeling great and that your weekend has served to recharge your batteries. For my part, I feel great, the weekend besides taking it to rest, I decided to do the shopping for the house so taking advantage that I had "control" that day haha, I decided to buy some extra things from the list to prepare some recipes that I have in mind.

One of those recipes is this one that I come to share with you today, as a good pasta lover every time I find a new recipe that includes them, of course, I do not hesitate to try it and this one I loved it. So well, here I share with you the step by step, I hope you like it too.

Ingredientes:

Pasta.
Salsa pesto.
Mayonesa.
Mostaza.
Limón.
Pollo.
Tomate cherry.
Queso mozzarella.
Sal.
Pimienta negra.
Especias.

Ingredients:

Pasta.
Pesto sauce.
Mayonnaise.
Mustard.
Lemon.
Chicken.
Cherry tomato.
Mozzarella cheese.
Salt.
Black pepper.
Spices.

Preparación

Paso 1️⃣

Lo primero que hice fue poner a calentar agua en una olla, una vez rompió hervor le añadí un poco de sal y las pastas que en este caso escogí las de Conchita. Mientras la pasta se cocinaba, procedí a sazonar el pollo que previamente había cortado en cubitos, por lo que le añadí sal, pimienta negra, mostaza y pasta de ajo.

Preparation

Step 1️⃣

The first thing I did was to heat water in a pot, once it boiled I added a little salt and the pasta, which in this case I chose Conchita's pasta. While the pasta was cooking, I proceeded to season the chicken that I had previously cut into cubes, so I added salt, black pepper, mustard and garlic paste.

Paso 2️⃣

Una vez el pollo estaba bien sazonado procedí a cocinarlo, lo añadí en un sartén con un poquito de aceite caliente y deje que dorara muy bien, cuando vi que ya se iba cociendo le añadí un poco de orégano, curry y laurel para aportarle más sabor.

Step 2️⃣

Once the chicken was well seasoned I proceeded to cook it, I added it in a pan with a little hot oil and let it brown very well, when I saw that it was cooking I added a little oregano, curry and bay leaf to add more flavor.

Paso 3️⃣

Por último, cuando la pasta ya estuvo lista le escurrí el agua y procedí a añadirle una cda de la salsa pesto, un cda de mayonesa, 1/2 tapa de un limón, revolví todo muy bien y por último le añadí el pollito que tomó un dorado que me gustó mucho, también le añadí queso mozzarella y tomate cherry.

Step 3️⃣

Finally, when the pasta was ready I drained the water and proceeded to add a tablespoon of pesto sauce, a tablespoon of mayonnaise, 1/2 cap of a lemon, I stirred everything very well and finally I added the chicken that took a golden brown that I really liked, I also added mozzarella cheese and cherry tomatoes.

La combinación de sabores simplemente era increíble, la pasta tenía ese toque ligero de limón con la frescura de la albahaca por la salsa pesto, los tomates estaban algo dulces así que se contrarrestaba el sabor de todo y por supuesto, el queso mozzarella a demás de aportar cremosidad, apaciguaba los sabores fuertes. En pocas palabras, me encantó el resultado y de hecho, fue bastante fácil y rápida la preparación. Sin más, espero que les haya gustado amigos, nos leemos en una próxima receta. Un abrazo ❤️

The combination of flavors was simply amazing, the pasta had that light touch of lemon with the freshness of the basil from the pesto sauce, the tomatoes were a bit sweet so it counteracted the taste of everything and of course, the mozzarella cheese, besides adding creaminess, appeased the strong flavors. In short, I loved the result and in fact, it was quite easy and quick to prepare. Without further ado, I hope you liked it friends, see you in a future recipe. A hug ❤️

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