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¡Hola feliz día a todos mis amigos cocineros!
Siguiendo con lo que es nuestra comida diaria hoy he decidido preparar un delicioso estofado de solomillo de ternera salteado con muchas verduras que será el almuerzo de hoy para mi familia y para mí 😋
Este estofado de lomo de res salteado es un plato muy común en nuestra cocina y cabe destacar que esta receta nos obsequiará con muchos beneficios es decir ya que llevará verduras que aportan propiedades muy importantes para nuestro organismo y además es muy delicioso a la hora de comer.
Ingredientes
700 gr de solomillo de ternera
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 tomate
3 dientes de ajo
Aceite vegetal
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharadita de salsa de soja
Condimentos adicionales (orégano, onoto, sal).
Estos son los pasos a seguir para esta deliciosa receta
1 Paso
Comenzaré picando la carne de res en trozos medianos y luego agregaré los condimentos como onoto en polvo, orégano y sal al gusto, revolviendo para integrarlos todos. Luego pondré una olla con aceite vegetal a fuego medio-bajo y agregaré la carne para freírla esperando que se selle la piel.
2 Paso
Mientras se fríe la ternera seguiré picando en juliana las verduras que irán en nuestro guiso, como el pimentón, la cebolla morada, los tomates y los dientes de ajo. Entonces empezaré a echar la cebolla picada a la carne y removeré para que se integren todas esperando a que cristalice y poder añadir también los dientes de ajo, remover y luego tapar unos minutos.
3 Paso
Habiendo pasado ya los minutos de cocción del solomillo de ternera salteado con las verduras. Ahora añadiré la zanahoria troceada y removeré para que se integren todas y después echaré el pimiento verde y los tomates, removeré de nuevo y taparé durante unos minutos esperando a que se ablanden un poco.
4 Paso
Ya para culminar todo lo que es nuestro delicioso guiso agregaré las salsas como es una cucharada de mostaza, una de salsa de tomate y una cucharadita de salsa de soya, revolveré para integrar todo y luego lo tapamos hasta que se cocinen esperando obtener un exquisito y jugoso guiso de lomo de res salteado.
Amigos aquí les comparto el resultado final de mi delicioso plato para disfrutar a la hora del almuerzo😋
ENGLISH
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Hello happy day to all my cooking friends!
Continuing with what is our daily food today I decided to prepare a delicious beef tenderloin stew sauteed with lots of vegetables that will be today's lunch for my family and me😋
This sautéed beef tenderloin stew is a very common dish in our kitchen and it is worth noting that this recipe will gift us with many benefits that is to say since it will carry vegetables that provide very important properties for our body and it is also very delicious at lunch time .
Ingredients
700 gr of beef tenderloin
1 carrot
1 green bell pepper
1 tomato
3 cloves of garlic
Vegetable oil
1 tablespoon mustard
1 tablespoon tomato sauce
1 teaspoon soy sauce
Additional seasonings (oregano, onoto, salt)
Here are the steps to follow for this delicious recipe
1 Step
I will start by chopping the beef in medium pieces and then I will add the seasonings such as onoto powder, oregano and salt to taste, stirring to integrate them all. Then I will put a pot with vegetable oil over medium-low heat and I will add the beef to fry it waiting for the skin to seal.
2 Step
While the beef is frying I will continue chopping in julienne the vegetables that will be in our stew, such as paprika, red onion, tomatoes and garlic cloves. Then I will begin to pour the chopped onion to the meat and stir to integrate them all waiting for it to crystallize and to be able to also add the garlic cloves, stir and then cover for a few minutes.
3 Step
Having already spent the minutes in cooking the beef tenderloin sautéed with vegetables. Now I will add the chopped carrot and stir to integrate them all and then pour the green pepper and tomatoes, stir again and cover for a few minutes waiting for them to soften a little.
4 Step
Already to culminate all that is our delicious stew I will add the sauces as it is a spoonful of mustard, one of tomato sauce and a teaspoon of soy sauce, I will stir to integrate everything and then we cover it until they are cooked waiting to obtain an exquisite and juicy stew of sautéed beef tenderloin.
Amigos aquí les comparto el resultado final de mi delicioso plato para disfrutar a la hora del almuerzo😋
Friends here I share with you the final result of my delicious lunch dish to enjoy at lunchtime😋
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Fotografías de mi autoría y de Pixaba y de mi teléfonoSamsungGalaxyA13| Photographs of my authorship and from Pixabay/ from my phone Samsung Galaxy A13
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Wow, this looks so healthy and delicious 😋. Thanks for sharing this amazing recipe
Yes, my friend, it was super delicious and yielding, of course thanks to the sautéed vegetables that made a great contribution. Thanks for reaching out to comment. Blessings 🙏🤗
Me imagino la suavidad de la carne, perfecta para el estofado. Me encanta comer este tipo de preparaciones con arroz, la forma en que absorbe los sabores, lo vuelven el acompañante perfecto.
Sí amigo exacto 👍 mira esa lomo de res quedó exquisito y con los vegetales salteados nos dimos el banquete, que no quedó ni para las arepitas jajaja 😂.
Gracias amigo por tu valiosa visita a mi post. Bendiciones para ti 😊 👍 🙏
Buen día amiga @casmar551, me encantan los estofados, se ve que te quedó rico muy provocativo, con solo la vista comemos, ya me dio hambre.
De verdad que se ve muy rico.
Saludos y bendiciones para ti y tu familia.
Feliz día, amiga @morepina🤗 sí, los estofados son súper deliciosos ya que con todo los vegetales se consigue una exquisita mezcla que a veces dejamos para el relleno de las arepitas de la cena jajaja, aquí en casa cuando les sirvo el almuerzo sacan para comer a la hora de cenar y no que para nadie jajaja. Me alegra que te haya gustado mi receta y gracias por tu valiosa visita 😊
Bendiciones para todos 🙏🤗
Es de mis platos favoritos. La carne así jugosa con vegetales, especialmente con cebolla
Hola amiga! Estás en lo cierto, no hay algo más delicioso que tenga bastantes vegetales para que nos aporte ese juguito cremos y exquisito 😋
Gracias por llegar a mi post. Bendiciones🙏🤗