Foto creada en canva | Photo created in canva
Feliz día a todos mis queridos amigos cocineros, espero que tengan un espléndido sábado.
Happy day to all my dear cook friends, I hope you have a splendid Saturday.
Hoy es un día donde tengo que hacerlo más relajada por así decirlo ya que los sábados para mí aprovecho para descansar un poco más y cabe destacar que el almuerzo lo hago más tarde jajaja; por esta razón puedo hacer la comida más relajada y distendida así que me puse a revisar mis estantes y conseguí una lata de atún, plátano y me dije voy a preparar un delicioso pastel de atún con plátano y verduras, que será el almuerzo de hoy para mi mamá, mi esposo y para mí.
Preparar atún es mi delirio ya que me encanta el pescado de todo tipo y forma de prepararlo y esta vez lo prepararé como un pastel que si su base será hecho con plátano, zanahoria y papa, el cual sé que lo disfrutaremos a la hora del almuerzo.
Today is a day where I have to do more relaxed so to speak because on Saturdays for me I take the opportunity to rest a little more and it should be noted that lunch I do it later hahaha; for this reason I can make the meal more relaxed and relaxed so I started to check my shelves and I got a can of tuna, banana and I said I will prepare a delicious tuna cake with banana and vegetables, which will be lunch today for my mom, my husband and me.
Preparing tuna is my delirium since I love fish of all kinds and ways to prepare and this time I will prepare it as a cake that if its base will be made with banana, carrot and potato, which I know we will enjoy it at lunchtime.
Ingredientes//Preparation
1 lata de atún
1 plátano maduro
1 zanahoria
2 papas
1 cebolla
1 tomate
1/2 pimentón amarillo
2 cucharadas de margarina
Cebollín al gusto
Condimentos adicionales como) onoto en polvo, comino, orégano y sal al gusto)
1 can of tuna
1 ripe plantain
1 carrot
2 potatoes
1 onion
1 tomato
1/2 yellow bell pepper
2 tablespoons of margarine
Chives to taste
Additional seasonings such as) onoto powder, cumin, oregano and salt to taste)
Preparación//Preparation
1 Paso/Step
Lo primero que haré es poner una olla mediana con agua y sal al gusto a fuego medio-alto. Luego vertemos la zanahoria y las papas a cocer hasta que se ablande; también aprovecharé de preparar una pequeña cantidad de crema béchamel con harina de trigo, una taza de leche líquida, después añadiré sal al gusto y cilantro bien picado en trocitos diminutos y revolveré hasta que se cocine y espese quedando espesa y cremosa.
The first thing I will do is to put a medium saucepan with water and salt to taste over medium-high heat. Then pour the carrot and potatoes to cook until it softens; I will also prepare a small amount of béchamel cream with wheat flour, a cup of liquid milk, then I will add salt to taste and finely chopped cilantro in tiny pieces and stir until it cooks and thickens becoming thick and creamy.
2 Paso/Step
Mientras se cocina las verduras comenzaré a preparar el atún. Ponemos un sartén a fuego medio-bajo con dos cucharadas de margarina y verteré la cebolla picada revolveré esperando a que se cristalice, luego le agregaré el pimentón, el tomate y el cebollino picado, ya finalizar le verteré las salsas y condimentos al gusto, lo tapamos unos minutos esperando a que se cocinen.
While the vegetables are cooking I will begin to prepare the tuna. We put a skillet over medium-low heat with two tablespoons of margarine and pour the chopped onion will stir waiting for it to crystallize, then add the paprika, tomato and chopped chives, and finish it will pour the sauces and seasonings to taste, cover it a few minutes waiting to cook.
3 Paso/Step
Ya estando todo listo ahora comenzaré a armar mi paatel cuadrado de atún. Primero le colocaré papel encerado al molde para evitar que se pegue, luego colocaré una capa de zanahoria, después una de atún, después la apa de plátano maduro frito y la de papa, ya para finalizar le añadiré la mezcla de béchamel y la salsa de tomate para después rociarle queso semiduro rallado.
Once everything is ready now I will begin to assemble my square tuna paatel. First I will place waxed paper to the mold to prevent sticking, then I will place a layer of carrot, then a layer of tuna, then the fried ripe plantain and potato apa, and finally I will add the mixture of béchamel and tomato sauce and then sprinkle grated semi-hard cheese.
4 Paso/Step
Para culminar lo introduciremos en el horno previamente calentado durante veinte minutos esperando a que nuestro pastel se cocine y dore, para luego degustarlo a la hora de comer.
To culminate we will introduce it in the oven previously heated for twenty minutes waiting for our cake is cooked and browned, then taste it at lunchtime
Resultado final
Final result
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STOPQue rico amiga,me gusto mucho esta comida, voy a intentar prepararla, me provocó 😋
Se ve súper delicioso, nutritivo y proteico 👌💪 para quienes intentamos cuidar nuestras comidas y bajarle un poco a las harinas está súper buena está opción 🙏 gracias por compartir ❤️