¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les comparto un almuerzo que preparó cada vez que vengo de visita a casa de mi mamá se trata de un pescado frito mi favorito que es bonita blanca aqui aquí en Cumaná les decimos cabaña esta vez la acompañé con palitos de plátano verde frito y ensalada fresca, para un almuerzo balanceado este plato es muy fácil de preparar aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.
Happy and blessed beginning of the week, a pleasure to share once again with you, today I share with you a lunch that I prepare every time I come to visit my mom's house, it is a fried fish my favorite which is bonita blanca here in Cumaná we call it cabaña, this time I accompanied it with fried green plantain sticks and fresh salad, for a balanced lunch this dish is very easy to prepare here I leave you the step by step of this simple recipe.
INGREDIENTES/INGREDIENTS
- 700 gramos de pescado
- Harina de trigo
- Sal
- 3 tomates
- 1 pepino
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Lechuga
- Cilantro
- 1 plátano verde
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Aceite para freír
- 700 grams of fish
- Wheat flour
- salt
- 3 tomatoes
- 1 cucumber
- 1 onion
- 1 carrot
- Lettuce
- Cilantro
- 1 green plantain
- Olive oil
- Apple cider vinegar
- Oil for frying
PREPARACIÓN/PREPARATION
Lo primero que haremos para preparar este plato es lavar el pescado y agregamos sal lo pasamos por harina de trigo.
The first thing we will do to prepare this dish is to wash the fish and add salt and pass it through wheat flour.
En un sartén colocamos suficiente aceite al calentar ponemos las ruedas de pescado a freír, al dorar volteamos y cocinamos por el otro lado retiramos y colocamos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
In a frying pan put enough oil to heat and fry the fish wheels, when browned, turn and cook on the other side, remove and place on absorbent paper to remove excess fat.
Preparamos la ensalada lavamos bien los vegetales que vamos a usar y en un bol colocamos lechuga, tomate, cebolla picada a nuestro gusto y zanahoria rallada, pepino y cilantro.
We prepare the salad, wash well the vegetables that we are going to use and in a bowl we place lettuce, tomato, chopped onion to our liking and grated carrot, cucumber and cilantro.
Removemos y sazonamos con sal, aceite de oliva y vinagre de manzana mezclamos y ya lista nuestra ensalada.
Stir and season with salt, olive oil and apple cider vinegar, mix and our salad is ready.
Picamos el plátano verde y lo cortamos en bastones; en un sartén con suficiente aceite caliente ponemos a cocinar hasta que dore por ambos lados, retiramos de la sartén y lo colocamos en papel absorbente para eliminar la grasa.
Chop the green plantain and cut it into sticks; in a frying pan with enough hot oil, cook until golden brown on both sides, remove from the pan and place on absorbent paper to remove the grease.
Servimos caliente nuestro pescado junto a la ensalada y los palitos de plátano y disfrutamos de un delicioso si lo prefieren pueden acompañar con el contorno de su preferencia.
Serve our fish hot together with the salad and the plantain sticks and enjoy a delicious dish with the garnish of your preference.
Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.
Fotos de mi propiedad
Editor utilizado GridArt
Traducido con Traductor DeepL
Photos of my property
Publisher used GridArt
Translated with Translator DeepL
Wow se ve muy deliciosa tu preparación. El pescado y la ensalada se ven muy sabrosas.
Este pescado la verdad que es delicioso y queda crujiente, muchas gracias por visitar, saludos.
Gracias a ti por compartir esas deliciosas recetas
Me encanta como freiste el plátano, me parece que le da un toque especial a plátano y resalta todas las demás texturas y colores. Se ve todo muy bueno.
Muchas gracias me alegra que te guste, saludos.