¡Feliz año 2023!
Happy New Year 2023!
Un nuevo año arribo, un año para compartir muchas publicaciones y seguir haciendo comunidad dentro hive, mi primero post de este año será una receta, la hice para la cena de noche vieja, la verdad no soy muy diestra en el tema de repostería, pero como en todo lo que hago intento dar lo mejor de mí y no decir no a un reto, poco a poco aprendo más sobre el horneo de pasteles, la repostería requiere de precisión y mucho cuidado, disfrute mucho hacer este pastel claro; mi familia también quedó encantada con la receta.
A new year has arrived, a year to share many publications and continue making community within hive, my first post this year will be a recipe, I made it for the new year's eve dinner, the truth is I am not very skilled in the subject of baking, but as in everything I do I try to give the best of me and not say no to a challenge, little by little I learn more about baking cakes, baking requires precision and care, I really enjoyed making this cake of course; my family was also delighted with the recipe.
Es un pastel que es muy húmedo, se debe a la cantidad de líquido que lleva su preparación, las pasas pueden ser opcionales incluso agregar frutos secos sería una grandiosa idea, no soy gran fan del chocolate suelo empalagarme muy rápido, aunque reconozco que no pude resistirme a este pastel, y sé que ustedes tampoco podrán.
It is a cake that is very moist, it is due to the amount of liquid that takes its preparation, raisins can be optional even add nuts would be a great idea, I'm not a big fan of chocolate I tend to get cloying very quickly, although I admit that I could not resist this cake, and I know you can not either.
Ingredientes: || Ingredients:
▪️ 3 tazas de harina de trigo, 2 huevos, 1 taza de azúcar, 100 gr de cacao amargo, 1/2 taza de aceite, 2 tazas de agua (una fría y la otra caliente), 1 cucharada de polvo para hornear, 1 cucharada de bicarbonato, 1 pizca de sal, 1/2 taza de pasas.
▪️ 3 cups of wheat flour, 2 eggs, 1 cup of sugar, 100 gr of bitter cocoa, 1/2 cup of oil, 2 cups of water (one cold and the other hot), 1 tablespoon of baking powder, 1 tablespoon of baking soda, 1 pinch of salt, 1/2 cup of raisins.
Preparación: || Preparation:
En un bol colé la harina de trigo junto al polvo para hornear, el bicarbonato y la pizca de sal, reservé hasta necesitarlo, en otro recipiente batí los huevos hasta hacer un poco de espuma.
In a bowl I sifted the flour together with the baking powder, the baking soda and the pinch of salt, set aside until needed, in another bowl I beat the eggs until slightly frothy.
Agregué el azúcar y batí de forma enérgica hasta duplicar la mezcla y que esta tomara un tono más claro, y contextura espesa.
I added the sugar and whisked vigorously until the mixture doubled and became lighter in color and thicker in texture.
En un recipiente agregué el agua hirviendo, seguido de ello incorporé el cacao amargo los mezclé un poco, luego agregué el agua fría y batí nuevamente.
In a bowl I added the boiling water, then I added the bitter cocoa and mixed it a little, then I added the cold water and stirred again.
Agregar el aceite a la mezcla de cacao y mezcla hasta incorporar lo mejor posible, luego esa mezcla se añade al huevo batido, se debe mezclar otra vez, pero poco.
Add the oil to the cocoa mixture and mix until it is incorporated as well as possible, then this mixture is added to the beaten egg, it should be mixed again, but not too much.
Añadir la harina de trigo poco a poco, deben incorporarse todos los ingredientes, pero recuerden no batir demás, agreguen un poco de harina a las pasas antes de mezclar, esto permitirá que queden repartidas en todo el pastel.
Add the wheat flour little by little, all the ingredients should be incorporated, but remember not to beat too much, add a little flour to the raisins before mixing, this will allow them to be distributed throughout the cake.
Añadan las pasas a la mezcla, en una bandeja enharinada debe verterse la mezcla del pastel, precaliente un horno a 200°C durante 20 minutos, luego bajen la temperatura a 175°C horneen el pastel durante 50 a 60 minutos.
Add the raisins to the mixture, pour the cake mixture into a floured pan, preheat an oven at 200°C for 20 minutes, then lower the temperature to 175°C and bake the cake for 50 to 60 minutes.
¿Cómo recibieron este nuevo año? espero que ya muchos estén activos dentro de la plataforma compartiendo contenido, tengo mucho contenido culinario y creativo en mente, decreto que será un año de crecimiento como creadora de contenido en hive, como siempre les recuerdo que en los comentarios pueden dejarme su opinión sobre esta receta, gracias por llegar hasta aquí, que tengan un grandioso inicio de año.
How did you receive this new year? I hope many of you are already active in the platform sharing content, I have a lot of culinary and creative content in mind, I decree that it will be a year of growth as a content creator in hive, as always I remind you that in the comments you can leave me your opinion about this recipe, thank you for coming here, have a great start of the year.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.
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Now I really enjoy chocolate was one of my favorite flavor and never be boring to have chocolate especially the desert I usually bought some chocolate but I do not know how to make it at home because then I have no ingredient at all and I find it difficult so I hope someday I can learn how to make sweet dessert from chocolate.
I hope you can learn to enjoy desserts with your favorite flavor, thanks for commenting.
Me encanta, yo amo comer pasas con chocolate y me imagino así en una ponqué. Estoy sin duda tengo que prepararlo en casa, gracias por compartir la receta.
Tienes razón en unos ponques esta mezcla quedaría genial me has dado una buena idea ajaj, gracias por comentar.
Gracias por el apoyo.
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Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Gracias por el apoyo.
Exquisito este postre, me gustó mucho, amo el chocolate y el agregado de las pasas no me quiero imaginar el sabor. Anotó la receta, gracias por compartir.
Con pasas queda realmente bien, a pesar de no ser amante del chocolate me gustó mucho, gracias por comentar.
Estoy segura que la combinación es realmente buena!
Gracias por tomar de tu tiempo en comentar.
Se ve deliciosa la receta Jenny, creo que sí se le agrega unas frutas confitadas el sabor se acerca más a la torta negra 😍. Saludos y feliz año.
Es la prima lejana de la torta negra ajajajja, gracias por comentar Gabi.
Pero que ricuuuuraaaa Estos pasteles son perfectos para noche buena y sin duda te la luciste 🔥 para no ser experta te quedó demasiado genial espero que todos en tu hogar lo disfrutaran. Un abrazote bella 😘
Estaba nerviosa en el proceso no sabía que quedaría tan bien y húmeda, pero disfrute el hacerla, gracias por comentar.