Llega un momento en el día, cuando estas tranquilo, reencontrándote con tu yo interno y de repente aparece @soy-laloreto con una receta de TikTok de un pollo agridulce. Si has visto mi contenido, sabrás que soy suuuuuuper fan de la comida china, sobre todo como la preparan acá en Venezuela. Por lo menos esta vez no me mando el video a las 7am, pero casi lo hace a las 2-3am. Pero no creas que eso me molestó jajaja, más bien le agradezco la receta porque si pude desmentirla y acá les voy a contar mi experiencia.
La forma en la que yo preparo la salsa agridulce es muy diferente, pero esta receta me ha gustado por lo practica y fácil que es. Claro, si eres una persona que no le gusta la Kétchup, entonces puedes hacer la salsa agridulce de mi receta. El engrudo es muy diferente al que yo hago, pero me gusta más este porque lleva menos ingredientes. Igual puedes chequear la forma en la que yo hago el pollo frito que en diferencia al de la receta de tiktok, no queda tan crocante y absorbe menos aceite.
Hay que tener en cuenta que mucha de las recetas en TikTok están diseñadas para generar vistas y likes, sé que no son todas, pero lastimosamente esto ha ocasionado que las personas que, si comparten buenas recetas, la gente no crea y no se arriesgan a probar. Como a mí me encanta desmentir recetas y más cuando son virales del Internet, cuando siento que la receta va por mal camino, la comienzo a ajustar. En el caso de esta receta lo único malo es la traducción, ya que utiliza la voz de tiktok y esta se vuelve loca a veces.
Sin tener las cantidades, me aventuré a preparar esta receta y la comparto contigo para que también la hagas en casa. La receta funciona perfectamente y de verdad que el pollo queda muy sabroso, super crocante y con una salsa intensa en sabor, pero que cumple su función perfectamente. Dejemos la charla a un lado y vamos a cocinar. Esto son los ingredientes que yo utilice:
Ingredientes
- Harina de trigo en cantidad necesaria
- Agua en cantidad necesaria
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de vino blanco o 1 de vinagre de arroz
- 1/2 taza de Kétchup
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de vinagre
- Aceite para freír
- Semillas de ajonjolí para decorar.
Preparación
- Lo primero que debemos hacer es cortar la pechuga en tiras, el tamaño y grosor queda a tu preferencia. En la receta recomiendan que sean como un dedo. Agregar salsa, la pimienta y el vino o vinagre. Mezclar y dejar reposar por lo menos unos 30minutos.
- Es momento de hacer el engrudo, si lo notaste, no puse cantidades ya que para este paso usaremos una regla: por cada taza de harina, 80% de la misma taza de agua. Esto es para que quede una mezcla suave, como si fuera yogurt espeso. Para la pechuga de pollo fue suficiente utilizar 1 taza de harina. Una vez tengas lista la mezcla de harina, agregar 1 cucharada de aceite y un toque de sal.
- Agregar el engrudo al pollo o el pollo al engrudo y mezclar para que se impregne bien todo el pollo.
- Viene el momento de freír el pollo y en esta parte yo lo hice diferente al video. Primero probé un pedazo y me pareció que la textura es perfecta con una sola fritura, a diferencia de freír dos veces como lo indican en la receta. Colocamos las tiras de pollo a freír, debo mencionar que a mí me encanta el cómo queda este engrudo frito así que yo deje las tiras de pollos bien impregnadas, pero puedes sacudirlas un poco para que visualmente queden mejor.
- Una vez todo el pollo este frito, reservamos y comenzamos a preparar la salsa. En una paila, colocamos un poco de aceite y agregamos la Kétchup, el vinagre y la azúcar. Cocinamos hasta que reduzca un 20% aproximadamente y tenga una textura más espesa.
- Con la salsa recién apagada, colocar el pollo frito en la salsa y mezclar hasta que todo el pollo quede cubierto con la salsa.
- Ya para servir, agrega semillas de ajonjolí por encima y a disfrutar.
Ya el pollo frito con salsa agridulce a base de Kétchup está listo. De verdad que es una receta super fácil de hacer, no quise cambiar nada, solo el tema de freír dos veces el pollo porque me pareció que 1 sola vez está bien y adicional que ya la mezcla absorbe suficiente aceite. Esta receta ha sido desmentida y de verdad que queda muy buena, es practica y para los amantes del agridulce como yo, es difícil no resistirse.
Si eres amante de pollo frito con agridulce, déjamelo saber en los comentarios. Si tienes alguna receta viral que hayas visto en Internet y deseas que la intente (siempre y cuando los ingredientes los pueda conseguir), déjamela en la sección de comentarios. ¡Hasta una próxima receta!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro para esta publicación, sin autorizar a nadie para reutilizarlas. Banner de portada creado con Adobe creative cloud express.
Dios santo! Porque son así, vale...🥺 Esto se ve espectacular, querido @josecarrerag . La verdad es sencilla y queda estupenda. @soy-laloreto debería dejarse de eso jajaja de andar antojando a la gente para que tú vengas a poner estas delicias a tan altas horas de la madrugada.
La verdad se ve bastante sencilla y explicada a tu manera, más aún de didáctica. Me encanta el pollo agridulce, y este sin duda alguna además de fácil, se ve delicioso. Gracias por desmentir y compartir. Un abrazo de vuelta, aunque me quedé antojada. Te quedó genial (como siempre) esta publicación. 🤗😘🙄❤️🥰.
¡Gracias Mary! de verdad que la receta esta buena, tengo que comenzar a subir aquellas que salen mal también jajaja para que vean que nos engañan con esos videos XD. Tienes que hacerla y luego me cuentas que tal te queda, el pollo agridulce es lo máximo.
mira fui a Guacara en mayo y no me dijiste para hacerme comida te aviso que ire en agosto asi que mas te vale cocinarme o te dare Downvote!!!
Avísame que viene, cuando falten pocos días, para que nos veamos y así te llevo algo con chocolate.
Guaoooo! Eso se ve DELI DELI! A mi también me encanta el pollo agridulce y tenlo por seguro que probaré esta receta... se me hace que también podría usarse BBQ pero con menos vinagre, o sin él.
Inclusive podría hacerse una versión cronchy.
Muchas gracias por compartir!!
Es válido, deja volar la imaginación. Yo no hace mucho preparé una versión sencilla de pollo Tereyaki que es muy parecida, pero utilice papelón. En esta receta, aunque mezcle el pollo con la salsa, estaba super crocante.
Uhhhhh me encanta!!! Gracias por la recomendación
Soy amante de la comida china, al igual que tu, necesito probar esto urgentemente, porque estoy segura de que con lo rico que se ve, no me guardaste ni el fondito del plato. Gracias por compartir.
No quedo ni para raspar la olla, aquí son intensos con la comida china. Sabes que tenemos una reunión pendiente, ese día comemos comida china si o si.
Hola amigo @josecarrerag, me encantó tu receta, la manera cómo la explicas y la salsa agrigulce. Espero poder preparla y deleitarme tanto como lo hiciste tú, jajajaja. Un abrazo.
¡Gracias! espero la puedas preparar y luego me cuentes que tal te quedó y tu experiencia. La ventaja es que son pocos ingredientes.
Seguro que sí amigo
Wow! Ese pollito se ve exquisito, digno de un restaurant chino 😋😃 Muchas gracias por compartirnos esta receta, tu presentación está brutal 🔥
¡Gracias! de verdad la receta sale bastante bien y no es costosa, siendo practica prepararla en casa.
Quierooooo!!!!! Omg, eso se ve buenísimo. Aunque la verdad no me extrañó que fuera a quedar bien, era muy sencilla y lógica. Ahora dame.
Tienes que hacerla, de verdad que queda bastante buena y es sencilla. Ahora quiero probar hacer la salsa así, pero colocándole algunos vegetales.
Se ve delicioso, lo agridulce tiene su encanto. En sí la comida china creo que se basa en ese toque especial. Quiero ir a tu cocina de asistente que se come la prueba ja ja 🤭
Bella presentación del plato.
Saludos
jajaja de catadora a ver si es que no ando mintiendo XD. Si, para mi la comida china es agridulce y sino lo tengo, no disfruto la comida.
Muy rica esta comida me recuerda a la vieja Venezuela donde comíamos pollo frito con todo tipo de salsa y crema 😋en casa o en la calle y era muy económico.....gracia por compartir
¡Gracias! cuando me compartieron esta receta y vi que era tan sencilla y con pocos ingredientes, aproveche a prepararla. Si nos lo proponemos, podemos darnos algunos lujos como antes.
Wooo amigo este pollo se ve buenísimo, sin duda una buena receta para preparar y compartir con los nuestros.
¡Gracias! es muy fácil de hacer y es perfecta para compartir y consentir a la familia o amigos. Es un plato que no se esperan y de seguro pensaran que lo compraste.
La verdad que sí.
Esto sí se agradece; una receta paso a paso, sencilla y que tiene una presentación espectacular que le dan a uno ganas de salir a cocinarla inmediatamente.
Te felicito.
He encontrado joyas en #Hive como no tienes una idea, sin embargo, cada día no deja de sorprenderme la cantidad de publicaciones excelentes.
De nuevo: Te felicito por esto y desde ya soy un seguidor tuyo.
¡Gracias! cuando me pasaron la receta, no me aguante a probarla y este fue el resultado. Ser creador de contenido es un proceso de aprendizaje, en Hive hay mucho talento, otros que están aprendiendo y otros que aun se descubren. Pero sea cual sea el punto donde estemos, es un camino de aprendizaje constante. ¡Éxitos!
Gracias José, espero aprender mucho de todos ustedes.
Demasiado divino y super fácil de hacer, ¡así que pondré manos a la obra!
Es super fácil, espero la puedas hacer y luego me cuentas que tal te quedó la receta.
Por favoooor, que pintaza tiene ese pollo, se ve demasiado bueno...yo también necesito desmentir esa receta urgentemente, me encanta que sean pocos ingredientes.
Tienes que hacerla, primero de que de verdad son pocos ingredientes y como en mi caso no tengo problemas con la Kétchup, me gusto el resultado. Un amigo chino que trabajo 10 años en un restaurante, me dijo que la salsa comercial es así, kétchup, vinagre, azúcar y lengua. Lengua es para ir probando hasta que este el balance de todos los ingredientes jajajaja.
Eso se ve súper bueno 🤤... Ya está apuntada jaja, gracias por compartir ☺️
¡Gracias! si la llegas hacer, me escribes para saber que tal te quedó
Seguro que si 😉
Delicioso y no es tan difícil de preparar. Me encantó. Realmente se ve exquisito. Gracias por compartir. Saludos.
¡Gracias! el producto final se ve mas complicado de lo que parece. Espero la puedas hacer y luego me cuentas que tal.
Nada de comprar nada. Lo haré con mis propias manos y pues con mucho amor para mi padre. ¡Ay papá, allá voy!
Se ve fácil amigo @josecarrerag ...Muchas gracias.
es una receta sencilla de verdad y con pocos ingredientes, cuando la hagas me cuentas que tal te sale.
Hola @josecarrerag amigo esto se ve como dicen en mi pueblo de rechupete
🎆🌈⭐🌟🌼🏵️🌻🫂👏💐🌹🥀🌺🌸❤️😘😘😀😚😁👍👍😍🥰🤩🥳😁🥳🤩😍🥰😘😘🤤🤤🤤🤤👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙌🙌👍👍👍👍
jajaja la palabra le hace justicia XD