- Good evening Hivers, welcome back to my blog... Today, I share with you the exquisite lunch that I prepared to enjoy with the family. Below I explain how to make an exquisite "creamy cake with broccoli, carrots and potatoes." On this occasion, I accompanied it with "grilled chicken breasts". I hope you enjoy the process of this tasty recipe, let's get started!
- Buenas noches Hivers, bienvenidos de nuevo a mi blog... Hoy, comparto con ustedes el exquisito almuerzo que preparé para disfrutar en familia, a continuación les explico como realizar un exquisito "pastel cremoso con brócoli, zanahoria y patatas". En esta ocasión, lo acompañé con "pechugas de pollo a la plancha"... Espero disfruten el proceso de esta sabrosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: 1 broccoli, 2 potatoes, 1 carrot, 1 onion, 1 cup of heavy cream, white cheese, pepper, nutmeg, butter, 1 cup of milk and salt.
- INGREDIENTES: 1 brócoli, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 taza de crema de leche, queso blanco, pimienta, nuez moscada, mantequilla, 1 taza de leche y sal.
- We disinfect the "broccoli" well, I usually let it rest for 15 minutes in water with vinegar, then strain and wash to extract the vinegary flavor. Cut into pieces, cook for 20 minutes, add 1 teaspoon of salt to the cooking water.
- Desinfectamos bien el "brócoli", suelo dejarlo reposar durante 15 minutos en agua con vinagre, luego colamos y lavamos para extraer el sabor avinagrado. Cortamos en trozos, cocinamos durante 20 minutos, agregamos 1 cucharadita de sal al agua de cocción.
- We cook the potatoes and carrots in the water where we cooked the broccoli, adjust the salt level... When they have softened, strain and set aside.
- Cocinamos las patatas y la zanahoria en el agua donde cocinamos el brócoli, ajustamos el punto de sal... Cuando se hayan ablandado, colamos y reservamos.
- We cut the "onion" into "small" cubes, sauté and add 1 heaping teaspoon of butter to the pan (season with salt and pepper). Saute until it takes on a crystalline texture.
- Cortamos la "cebolla" en cubos "pequeños", sofreímos agregamos 1 cucharadita colmada de "mantequilla" al sartén (salpimentamos). Salteamos hasta que tome una textura cristalina.
- Next, we add the heavy cream... To soften its texture a little, we add 1 cup of milk, preferably whole. Season with: pepper, nutmeg and salt. Cook over "low" heat for 3 minutes until well combined.
- A continuación, incorporamos la crema de leche... Para suavizar un poco su textura integramos 1 taza de leche, preferiblemente entera. Sazonamos con: pimienta, nuez moscada y sal. Cocinamos a fuego "bajo" durante 3 minutos hasta que se integre bien.
- We spread the bottom of a refractory container with "butter", place the potatoes and carrots... We add the broccoli along with the cheese, you can use the cheese of your choice, in my case I used Palmuzulia type cheese.
- Untamos con "mantequilla" el fondo de un envase refractario, colocamos las patatas y la zanahoria... Añadimos el brócoli junto con el queso, pueden utilizar el queso de su preferencia, en mi caso utilicé queso tipo Palmuzulia.
- We integrate the heavy cream, cover with cheese... We bake at 180° for 25 minutes.
- Integramos la crema de leche, cubrimos con queso... Horneamos a 180° durante 25 minutos.
- I thought it was great to decorate with merken, I love the slightly smoky flavor that this ingredient provides
- Me pareció genial decorar con merken, me encanta el sabor ligeramente ahumado qué aporta este ingrediente.
- We plate it, placing sesame seeds... Friends, below, I present to you our healthy and nutritious dish, I hope you have enjoyed the "step by step" of this succulent recipe... I say goodbye wishing you bon appetit, thank you very much for visiting my blog, a hug!
- Emplatamos, colocando semillas de sésamo... Amigos, a continuación, les presento nuestro saludable y nutritivo platillo, espero que hayan disfrutado el "paso a paso" de ésta suculenta receta... Me despido deseándoles buen provecho, muchas gracias por visitar mi blog, un abrazo!
All photos are my author
Todas las fotos son de mi autoría
Me imagino los sabores y con lo que me gusta el brocoli y ni hablar de ese queso que usaste, que me encanta. Siempre digo que usar crema mejora todas las cosas y con lo cremoso que se ve el pastel, no hay duda.
Hola amigo, el pastel quedó super rico, a pesar de que a mi mamá no le gusta mucho el brócoli, su cara de alegría mientras comía me confirmó que le había encantado! Espero lo llegues a disfrutar... Feliz semana, un abrazo!
Wuao! Una excelente manera de comer brócoli! Me encantó esta receta amiga
Hola muñeca, quedó muy sabroso, a mi Oli le encantaría!
Se ve muy delicioso 😋 Gracias por compartirnos la receta 🙏
Muchas gracias amiga, me alegra mucho que te haya gustado la receta... Un saludo!
Wow! I love broccoli but with the combinations of potato and carrots, maybe it creates a harmonious blends of flavors that makes satisfying meal.