Delicioso pollo guisado en salsa de naranja con papas y zanahoria [ESP/ENG]
Saludos cordiales amigos de la comunidad de @hivefood, espero que todos hayan tenido un feliz día lunes e inicio de semana. Yo por acá me encuentro muy bien gracias a Dios.
Hoy me encuentro con ustedes una vez más paseándome por esta comunidad, la cual me ha ayuda a mostrarles cada día, semana, mes, en fin, todas las delicias de dulces y salados hechos en casa, como también los platillos degustados cuando visitamos algunos restaurantes, centros comerciales y puestos de comida rápida.
Por acá les traigo una receta que prepare hoy en casa para resolver mi almuerzo y es un rico pollo guisado en salsa de naranja con papas y zanahoria, lo acompañe pasta y de bebida una deliciosa limonada hecha por mi esposo @gpache.
Es momento de proseguir mostrándoles la receta:
Ingedientes
- 550 gramos de pollo picado
- 2 papas y una zanahoria mediana
- 1 tomates mediano
- 1 taza de jugo se una naranja mediana
- ½ taza de agua, 2 cucharadas de aceite
- 1 ají dulce, ¼ de cebolla blanca, 4 dientes de ajo
- 1y ½ cucharada de onoto molido
- salsa inglesa, ajo porro, celery, cebolla, cilantro al gusto
- sal y pimienta
Preparación
Comencé quitándose la piel y lavando bien el pollo picando, lo coloque en un sartén con ½ taza de agua y sal, deje cocinar por 10 minutos. Luego licue el tomate, ají dulce, celery, cilantro,ajo porro y cebolla con ½ taza de agua.
Pele y corte las papas y zanahoria en juliana, las coloque encima del pollo con la salsa, agregue la taza de jugo de naranja, el onoto molido, pimienta, sal y aceite, lo cocine por espacio de 20 min más y para finalmente condimentar con salsa inglesa de soya, deje cocinar por 5 minutos, apague el fuego, baje y serví encima de la pasta corta para degustar esta exquisitez de pollo guisado.
Esta receta se las recomiendo queda una salsa con un sabor riquísima, en mi caso lo acompañe con pasta corta pero también se puede combinar con arroz, puré o como lo desee. La preparación alcanza para 2 comensales.
Espero que les haya gustado esta receta, les dejo algunas fotografías, nos seguimos leyendo y escribiendo, nos vemos en un próximo post.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious chicken stew in orange sauce with potatoes and carrots.
Warm greetings friends of the @hivefood community, I hope you all had a happy Monday and start of the week. I am doing very well here thanks to God.
Today I am with you once again walking through this community, which has helped me to show you every day, week, month, in short, all the delights of sweet and savory homemade, as well as the dishes tasted when we visit some restaurants, malls and fast food stalls.
Here I bring you a recipe that I prepared today at home to solve my lunch and it is a delicious chicken stewed in orange sauce with potatoes and carrots, I accompanied it with pasta and a delicious lemonade made by my husband @gpache.
It's time to continue showing you the recipe:
Ingedients
*550 grams of chopped chicken
- 2 potatoes and a medium carrot
- 1 medium tomato
- 1 cup of juice of a medium orange
- ½ cup of water, 2 spoonfuls of oil
*1 sweet chili bell pepper, ¼ white onion, 4 cloves garlic
*1 and ½ tablespoon ground onoto
*Worcestershire sauce, garlic, celery, onion, cilantro, to taste
*salt and pepper
Preparation
I started by removing the skin and washing the chicken well and chopping it, put it in a pan with ½ cup of water and salt, let it cook for 10 minutes. Then blend the tomato, sweet bell pepper, celery, cilantro, garlic and onion with ½ cup of water.
Peel and cut the potatoes and carrots into julienne strips, place them on top of the chicken with the sauce, add the cup of orange juice, the ground onoto, pepper, salt and oil, cook it for 20 more minutes and finally season with soy Worcestershire sauce, let it cook for 5 minutes, turn off the heat, lower and serve it on top of the short pasta to enjoy this exquisite chicken stew.
I recommend this recipe, it is a sauce with a delicious flavor, in my case I served it with short pasta but it can also be combined with rice, mashed potatoes or as you wish. The preparation is enough for 2 people.
I hope you liked this recipe, I leave you some pictures, we will continue reading and writing, see you in a future post.
- Photos taken with Iphone 8 plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl
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Me imagino el sabor de la naranja, yo disfruto hacer carnes con jugo de naranja y la verda tengo tiempo sin hacer. Gracias por compartir la receta, ha servido de inspiración 😊.
Cierto las carnes con jugo de naranja quedan muy ricas, ese sabor de la naranja le da un toque espectacular.
Saludos y un gran abrazo.Gracias @josecarrerag por pasar, leer y comentar mi post.
delicious
Muy rica, gracias por pasar.
Saludos
It looks so yummy. It's almost the same with our dish here in the Philippines.
Se ve delicioso la comida voy a intentarlo en casa, esa combinación de sabores suena interesante
SaludosHola @crismat te invito a que lo hagas, realmente queda muy rico, la naranja leda un toque especial, no te vas arrepentir de colocarle el jugo de naranja.
Hola amiga ! Mira ese pollo se ve riquísimo ya me imagino su exquisito sabor 😋 me encanta el pollo a la naranja y con bastante verduras. Excelente receta amiga muchas felicitaciones 👏 y bendiciones 🙏🤗
Saludos amiga, abrazos y bendiciones para ti y tu familia.Gracias @casmar551 por pasar y comentar, quedó muy rico es que la naranja leda un toque especial.