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Saludos mis estimados hivens, amante de las comidas, postres y todos tipos de helados. Por acá les traigo una receta que son los favoritos de mis comensales. Preparé dos sabores,en ambos son el mismo procedimiento, lo único que cambia es el sabor. En este caso les voy a preparar.
Antes de iniciar este post, hablemos un poco del cacao venezolano, este es reconocido mundialmente por su aroma floral y frutal, son frutos secos y especias. Al transformarse en helado, estas características se intensifican, creando una experiencia gustativa única.
Así que si algún día quieres disfrutar de un verdadero helado de chocolate venezolano, te recomiendo buscar heladerías artesanales que trabajen con cacao de origen. Muchas veces, estos lugares ofrecen degustaciones para que puedas descubrir los diferentes perfiles de sabor.
Greetings my dear hivens, lover of food, desserts and all kinds of ice cream. Here I bring you a recipe that are the favorites of my guests. I prepared two flavors, both are the same procedure, the only thing that changes is the flavor. In this case I am going to prepare.
Before starting this post, let's talk a little about Venezuelan cocoa, which is recognized worldwide for its floral and fruity aroma, nuts and spices. When transformed into ice cream, these characteristics are intensified, creating a unique taste experience.
So if one day you want to enjoy a real Venezuelan chocolate ice cream, I recommend you to look for artisan ice cream shops that work with cocoa of origin. Many times, these places offer tastings so you can discover the different flavor profiles.
- Helados con cobertura de chocolate y crema de chocolate /Ice creams with chocolate coating and chocolate cream 🍫
Ingredients / Ingredientes
- 395 MG. de leche condensada
- 250 MG. de crema de leche.
- Gotas de chocolate
- bolsas plásticas
- 3 cucharadas de cacao
- 3 cucharadas de mezcla de helados de chocolate cremoso
- 395 ML. De agua.
- 395 MG. condensed milk
- 250 MG. of milk cream.
- Chocolate drops
- plastic bags
- 3 tablespoons cocoa
- 3 scoops of creamy chocolate ice cream mix
- 395 ML. Of water.
Preparación/ Preparation
Paso/ Step 1, 2, 3 y 4
En un envase le agrego la crema de leche fría , seguido de la leche condensada, comienzo a batir la mezcla hasta qué estás comiencen a espesar, luego le agrego las 3 cucharas de cacao en polvo y mezclo primero con una cuchara 🥄.
In a container I add the cold cream, followed by the condensed milk, I start to beat the mixture until it begins to thicken, then I add the 3 tablespoons of cocoa powder and mix first with a spoon 🥄.
paso/ Step 5 y 6
Le agrego el cacao y la mezcla de chocolate en polvo mezclo, luego con una batidora electrica de mano comienzo a batir a velocidad media hasta que se adhiera el cacao y el chocolate a la mezcla. Reserva
I add the cocoa and chocolate powder mixture and mix, then with an electric hand mixer I begin to beat at medium speed until the cocoa and chocolate adhere to the mixture.Reservation
Paso/ Step 7, 8, 9 y 10.
En una de las bolsitas le agregas una cucharada de gotas de chocolate, luego se lleva a un envase, para luego agregarle agua caliente hasta que el chocolate de derrita y con los dedos estirar el mismo.
Paso/ Step 11, 12 y 13
En las bolsitas con el chocolate derretido, agarras un embudo pequeño y agregas la mezcla, seguido le das vuelta y amarras, por último se puede ver el resultado de los helados marcianitos "Doña Andrea", ese es el nombre de mi madre. Se pueden preparar todo tipo de helado con cobertura de chocolate, quedan muy ricos.
In the bags with the melted chocolate, take a small funnel and add the mixture, then turn and tie, finally you can see the result of the "Doña Andrea" martianitos ice cream, that's my mother's name. You can prepare all kinds of ice cream with chocolate topping, they are very rich.
Finalmente este es el resultado de este rico postre, se puede degustar a toda hora, antes y después de las comidas, no hace ningún tipo de daño. El agua es opcional en caso que lo desee.
Espero sea del agrado de todo aquel que lo lea. Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular tecno spark 20C y el traductor que utilice es deepl.
Finally this is the result of this delicious dessert, it can be enjoyed at any time, before and after meals, it does not do any harm. Water is optional if you wish.
I hope it is to the liking of everyone who reads it. The photos are of my property taken with my cell phone tecno spark 20C and the translator I use is deepl.
