Tienes mucha razón, es un plato desconocido, se me escapa totalmente de mi repertorio jajaja necesito buscar que me lo hagan porque lo de rallar 15 plátanos ll va su trabajo definitivamente!
Sin embargo se ve a leguas que Vale mucho la pena el esfuerzo. Me gusta que la masa lleve el sofrito, le debe aportar mucho sabor. Me sorprendió que fueran rellenos y que la cocción se haga a fuego lento, pero entiendo que es por garantizar la cocción del plátano, pero no absorben mucho aceite?
Es muy interesante aprender sobre la gastronomía de tu país, ¡tienen cosas muy ricas!
Sabes que me exprese mal, debí haber dicho a fuego medio, ya que no tiene que ser ni muy lento, ni alto, es lo normal, en un tiempo de 15 minutos ya salen del sartén, en mi caso siempre el aceite es fresco y no se siente lo grasoso o aceitoso, es hasta crujiente el primer recubrimiento. Gracias por lo de la rica gastronomía, hay mucha gente experta haciendo comida criolla y tradicional, yo suelo replicar lo que he aprendido, seguiré compartiendo 💞.
Ok ok aclarado el procedimiento 👌🏻 yo creo que en la base de la comida criolla están todos los trucos que hacen que los platos actuales se vean tan interesantes. Sigue disfrutando de cosas ricas!