Hay situaciones en la vida que a veces no podemos controlar y, mientras el tiempo pasa, podemos escoger, atormentarnos o realizar actividades que permitan despejar la mente y que todo fluya a su ritmo. Yo prefiero lo segundo, me gusta ser una persona positiva y avanzar hacia las cosas que considero positivas y rodearme de las personas que impulsen lo positivo también. Hace un tiempo había planificado con amigas una reunión para hacer hamburguesas y pasar un tiempo diferente. Por uno u otro problema, había tocado posponer la reunión un par de veces.
There are situations in life that sometimes we cannot control and, as time goes by, we can choose to torment ourselves or do activities that allow us to clear our minds and let everything flow at its own pace. I prefer the latter, I like to be a positive person and move towards the things I consider positive and surround myself with the people that drive the positive as well. Some time ago I had planned with friends a meeting to make hamburgers and spend a different time. Due to one problem or another, the meeting had to be postponed a couple of times.
Por fin había llegado la semana. Mi grupo de amigas son compañeros de clases y colegas. Como todo el grupo está asociado a la cocina, les aseguro que en estas reuniones se come muy bien. Había comenzado la semana y yo estaba encargado de preparar las salsas y me encargué de hacer un encurtido de tomates verdes, el chutney de tomates y la salsa sweet relish. Preparé con tiempo las salsas, pero que mejorarán los sabores con cada día que pasa. Igual tienes las recetas por si las quieres preparar.
The week was finally here. My group of friends are classmates and colleagues. Since the whole group is associated with cooking, I assure you that at these gatherings we eat very well. The week had begun and I was in charge of preparing the sauces and I was in charge of making a green tomato pickle, tomato chutney and sweet relish sauce. I prepared the sauces ahead of time, but they will improve the flavors with each passing day. You still have the recipes in case you want to prepare them.
En el grupo íbamos contando los días, imaginábamos las hamburguesas con tantos ingredientes, que había ansiedad porque llegara el día viernes. Por fin llegó el día, pero pasadas las 4:30 am, se fue la electricidad y terminó resultando en un apagón eléctrico en todo el país. Luego de pasar 6 horas intentando comunicarnos, decidimos llevar a cabo la reunión para evitar que algunos alimentos comprados se dañaron y terminar la reunión temprano para estar en casa antes de la noche, ya que todo era incertidumbre.
Como no podía comunicarme con una de mis amigas, fui hasta su casa para decirle que si nos íbamos a reunir. Resulta que cuando llegó a su casa, ella había puesto a leudar unas masas, ya que ella iba a preparar el pan, porque al ser chef, comprar comida no es una opción. Lastimosamente, el horno de mi amiga es eléctrico y, al momento de hacer las masas, ella no sabía lo que estaba pasando. Yo le dije que se llevara las masas, tuve que caminar a otro lugar para conseguir señal telefónica y poder avisar que íbamos a hornear los panes y todo OK.
In the group we were counting the days, imagining the hamburgers with so many ingredients that we were anxious for Friday to arrive. Finally the day arrived, but after 4:30 am, the electricity went out, resulting in a nationwide power outage. After spending 6 hours trying to communicate, we decided to hold the meeting in order to avoid that some of the food we had bought was damaged and to finish the meeting early so that we could be home before nightfall, since everything was uncertain.
Since I could not communicate with one of my friends, I went to her house to tell her if we were going to meet. It turned out that when she arrived at her house, she had leavened some dough, since she was going to prepare the bread, because being a chef, buying food is not an option. Unfortunately, my friend's oven is electric and, at the time of making the dough, she didn't know what was going on. I told her to take the doughs with her, I had to walk to another place to get a phone signal to let her know we were going to bake the breads and everything was OK.
Llegó el momento de reunirnos, ninguno habló del problema de la electricidad o de temas políticos, nos concentramos tanto en pasarla bien, que entre risas y anécdotas, el tiempo iba pasando a una velocidad increíble. Mientras cocinábamos la carne, a toda persona que pasaba frente a la casa, le ofrecíamos un combo de hamburguesas. Lastimosamente, no pude tomar fotos de las hamburguesas, no tenía casi batería en el móvil y ya estaba oscureciendo y estábamos comiendo rápido para poder irnos, aparte de que el hambre podía más que las fotos.
Cada uno de nosotros pudo haberse quedado en la seguridad de sus casas, pero fue tan terapéutico el habernos reunido que por un momento olvidamos los problemas y nos enfocamos en pasarla bien. Una de mis compañeras agradeció mucho la reunión, estaba tan agotada mentalmente que ya no daba más. Por eso digo que pasarlo con amigos hace que todo mejore, aunque sea por un tiempo. Las buenas energías se recargan y se libera estrés.
It was time to get together, none of us talked about the electricity problem or political issues, we were so focused on having a good time, that between laughter and anecdotes, time was passing at an incredible speed. While we were cooking the meat, we offered a hamburger combo to every person who passed in front of the house. Unfortunately, I could not take pictures of the hamburgers, I had almost no battery in my cell phone and it was already getting dark and we were eating fast to be able to leave, besides the fact that hunger was more important than the pictures.
Each of us could have stayed in the safety of our own homes, but it was so therapeutic to be together that for a moment we forgot our problems and focused on having a good time. One of my classmates was very grateful for the reunion, she was so mentally exhausted that she couldn't take it anymore. That's why I say that spending time with friends makes everything better, even if only for a while. Good energy is recharged and stress is released.
Justo antes de irnos todos, regresó el servicio eléctrico y aprovechamos a sentarnos a comer un postre de guanábana y despedirnos. Desde ese momento y más que por toda la situación que estaba pasando, decidimos que si o si nos íbamos a reunir más seguido para estar al día en la vida de cada uno y hacer esa actividad que tanto nos gusta y que es la que nos ha unido como lo es comer.
Just before we all left, the power came back on and we took the opportunity to sit down to eat a soursop dessert and say goodbye. From that moment on and more than because of the situation that was happening, we decided that we were going to meet more often to keep up to date with each other's lives and to do that activity that we like so much and that is what has united us as it is to eat.
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro. No autorizo a nadie reutilizarlas. Esta publicación fue escrita en español y luego traducida al inglés.
All photographs were taken by me with a Realme 7 pro. I do not authorize anyone to reuse them. This publication was written in Spanish and then translated into English.
Esta siempre es la mejor opción para estar felices 😉
Es así 💙
Amigo @danielcarrera me encantó que pudieran reunirse así mismo contra viento y marea, fue la mejor opción y así poder distraer la mente de tantas situaciones difíciles que como bien dices es mejor olvidarse que tratar de cambiarlas ya que no depende de nosotros. Saludos y Bendiciones 😊
Es así, fue bastante terapeutico y así drenar tanto estrés que se estaba viviendo ese día. Te mando un abrazo 💙
Amé el título de tu publicación, tener buenos amigos es una gran bendición, no es fácil encontrarlos, pero cuando llegan a tu vida es importante cultivar y mantener ese lazo... Si es cocinando, compartiendo y disfrutando de ricos platos mucho mejor! jaja
Continúa siendo feliz, esa es nuestra única prioridad. Un abrazo!
Es así, no es fácil encontrar y más cuando se va avanzando en edad, por eso toca cultivar la amistad, por lo menos desde nuestro lado. Te mando un abrazo 💙.
Saludos esa es la actitud enfocarse en las cosas positivas así es jejejeje que bueno que la motivación está presente y también una buena comida entre amigos.