La comida mexicana es tan variada y sabrosa que puede competir sin problema con las mejoras comidas del mundo. Puede ser muy sencilla o altamente complicada de preparar, mas el resultado siempre será un platillo muy rico.
Ojalá nos animemos a volver a preparar tamales de elote. Éstos se elaboran con el grano del elote fresco, no con masa nixtamalizada. Son muy sabrosos y relativamente fáciles de hacer. Los de la foto los preparamos con elotes cosechados en casa.
Qué ricos todos los platillos de tu publicación, @eddiespino
Sí, los tamales de elote son muy ricos.
Muchas de estas comidas las hemos disfrutado en familia. Y lo seguiremos haciendo. Gracias por comentar mami.