Ja schon! Irgendwie mehr UMAMI (auch etwas, das wir von Japan gelernt haben)!
Welche Sauce verwendest du denn privat?
BTW: Okonomiyaki wurden nach dem Zweiten Weltkrieg populär, als in Japan Reisknappheit herrschte!
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also das Foto oben zeigt eigentlich auf jeden Fall die hier auch von uns benutzte Marke. Warum es die jetzt bei euch nur als vegan gibt, ist mir aber schleierhaft. Werde mal bei Gelegenheit im Laden schauen, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass es vegan schon in den normalern japanischen Supermarkt geschafft hat
Das wäre nett, wenn du mal im Geschäft schauen könntest. Das würde mich wirklich interessieren. Der Veganismus ist, so denke ich, in Japan nicht sehr verbreitet. Mir fällt da der Roman "Die Vegetarierin" - von Han Kang (Korea) - hat kürzlich den Literaturnobelpreis erhalten - ein. Die Protagonistin leidet darin durch ihren Vater und ihr Umfeld - wegen ihres Andersseins.