Wao qué delicia, me encanta que compartieras esos platos. Tengo una curiosidad: de qué eran esas hojas verdes que envolvían el Juane de Gallina? Esas hojas se comen? o son solo como una especie de contenedor para el alimento?. Me causa curiosidad saber qué es la chonta? En el plato son esas tiras finas blancas?. Mil gracias, espero tu respuesta 😃
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Lo que envuelve al Juane son hojas de bijao, no se come, es para mantenerlo caliente. La chonta son esas tiras blancas, se come como ensalada. Gracias por tu comentario.
Muchas gracias a ti.
Muchas gracias a ti.