Welcome to a new video.
Bienvenidos a un nuevo video.Hello hello beautiful people of HIVE how are you ? Today I want to share with all the recipe fans of this beautiful community @foodiesbehive the recipe of one of my favorite cakes 🤤 the moist chocolate cake 😍 and I know that probably many of you are going to like it.
In the video you can see the whole step by step of the recipe, without omissions to certify that what I am sharing with you is a recipe without deception, without anything hidden, where the materials and instructions that I will give you below are the ones I used to make a spectacular cake 🤤😍.
Hola hola gente linda de HIVE cómo están ? Hoy quiero compartir con todos los fanáticos de las recetas de esta bella comunidad @foodiesbehive la receta de una de mis tortas favoritas 🤤 la torta húmeda de chocolate 😍 y se que probablemente a muchos les va a gustar.
En el vídeo pueden ver todo el paso a paso de la receta, sin omisiones para certificar así que lo que les estoy compartiendo es una receta sin engaños, sin nada oculto, donde los materiales e indicaciones que les daré a continuación son los que use para que saliera una torta espectacular 🤤😍.
Dry ingredients:
- 2 cups and 3/4 of wheat flour.
- 2 cups of sugar.
- 3/4 cup cocoa powder.
- 1/2 tablespoon baking powder.
- 1/2 tablespoon of baking soda.
- Pinch of salt.
Wet ingredients:
- 2 eggs.
- 1 cup of milk
- 1 cup of hot guayoyo coffee.
- 125 ML of oil.
- 1 tablespoon of vanilla essence.
Ingredientes secos:
- 2 tazas y 3/4 de harina de trigo.
- 2 tazas de azúcar.
- 3/4 de taza de cacao en polvo.
- 1/2 cucharada de polvo de hornear.
- 1/2 cucharada de bicarbonato.
- Pizca de sal.
Ingredientes húmedos:
- 2 huevos.
- 1 taza de leche
- 1 taza de café guayoyo caliente.
- 125 ML de aceite.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
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Optional:
- Arequipe for filling.
- Chocolate rain and sprinkles.
- Italian meringue for decorating (here the recipe for my meringue).
Tools to use:
- Large mixing bowl.
- Balloon whisk.
- Molds.
- Waxed paper (baking paper).
- Measuring spoons and cups.
- Measuring spoons and cups.
- Digital weight.
Opcional:
- Arequipe para rellenar.
- Lluvia de chocolate y sprinkles.
- Merengue italiano para decorar (aquí la receta de mi merengue)
Herramientas a utilizar:
- Bowl grande para mezclar.
- Batidor de globo.
- Torteras.
- Papel encerado (papel de horno).
- Cucharas y tazas de medir.
- Utensilios de cocina.
- Peso digital.
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Before starting to prepare the recipe, the first thing I did was to prepare the torteras, butter and flour them, so that when I finished making the mixture I would have this step ready to just pour the mixture. By the way in this part I use butter and bread flour (corn flour) because this makes it very easy to unmold, I give you this little personal trick for those who read me ❤️.
Here I used two 19cm baking pans to bake in two parts, I put waxed paper on the bottom of each one, because the mixture of this cake is quite liquid and this helps to unmold it easier.
Antes de comenzar a preparar la receta lo primero que hice fue preparar las torteras, enmantecarlas y enharinarlas, para cuando termine de hacer la mezcla tener este paso listo de sólo vaciar la mezcla. Por cierto en esta parte uso manteca y harina pan(harina de maíz) ya que con esto desmolda mucho fácil, les regalo este truquito personal para quien me lea ❤️.
Acá utilicé dos torteras de 19cm para hornear en dos partes, a cada una le puse en el fondo papel encerado, porque la mezcla de esta torta es bastante líquida y esto ayuda a poder desmoldar más fácil.
Preparation:
The preparation of this cake is super simple, we simply mix all the dry ingredients on one side, all the wet ingredients on the other side and then we integrate them and mix until we have a homogeneous mixture. The person who taught me this cake recommended me to beat it by hand.
In the video you can see more details of the whole preparation process, the only important aspect to consider is that at the moment of measuring I measure with measuring cups and spoons and I put them with the materials at the edge. Just as I am going to show you in the next picture.
Preparación:
La preparación de esta torta es súper sencilla, simplemente mezclamos todos los ingredientes secos por un lado, todos los húmedos por otro lado y luego los integramos y mezclamos hasta tener una mezcla homogénea. Está torta la persona que me la enseñó me recomendó batirla a mano.
En el vídeo pueden ver más detalles de todo el proceso de preparación, el único aspecto importante a considerar es que al momento de medir yo mido con tazas y cucharas medidoras y estás las pongo con los materiales al raz del borde. Así como les voy a enseñar en la siguiente foto.
After we have our mixture ready, we place it in our previously floured and buttered molds, and take it to the oven at approximately 170-180°C for approximately 40 minutes. The time may vary depending on each oven, the recommendation here is to be alert after 30 minutes, and when we think it is ready, test with a toothpick if it comes out dry, it is ready.
One of the most important tricks for this cake to get that moist texture that characterizes it is not to exceed the time in the oven. This cake is left with a natural moisture that does not need to add anything else to moisten if we take it out at the appropriate time.
Luego que tenemos nuestros mezcla lista, la colocamos en nuestros moldes previamente enharinados y enmantecados, y llevamos al horno aproximadamente a 170-180°C por aproximadamente 40 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de cada horno la recomendación acá es pasados 30 minutos estar pendientes, y cuando creamos ya está lista probar con un palillo si sale seco está lista.
Uno de los trucos más importantes de esta torta para que quede con esa textura húmeda que la caracteriza es no exceder el tiempo en el horno. Está torta queda con una humedad natural que no necesita agregarla más nada para humedecer si la sacamos al tiempo apropiado.
Once the time has elapsed and our cake is ready, we take it out of the oven, wait for it to cool to unmold, fill and decorate.
This cake is really delicious 🤤 it is one of my favorites, soon I will make one to eat and I promise to show you how this delight looks inside 🤤 this cake although I made it for my brother in law they didn't bite it yet due to family unforeseen events and I couldn't show you the internal result and as I was bitten (with the desire) soon I will make one to eat nothing else hehehehe.
Una vez transcurrido el tiempo y están listas nuestra torta, la sacamos del horno, esperamos enfríe para desmoldar, rellenar y decorar.
Está torta queda realmente deliciosa 🤤 es una de mis favoritas, pronto voy a hacer una para comer y prometo mostrarles como se ve está delicia por dentro 🤤 está torta aunque la hice para mí cuñado no la picaron aun por imprevistos familiares y pues no pude enseñarles el resultado interno y como quedé picada (con las ganas) pronto haré una para comer nada mas jejeje.
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Total preparation time: 4 hours
After the cake was ready, I filled it and decorated it with Italian meringue, here I show you the total for the realization of this cake was 4 hours I did it as fast as possible because I started late and last minute hehe those who read my previous post will know the story hehehe
One hour preparing the materials, one hour baking, one hour waiting for it to cool, when it was almost cold preparing the materials to make the meringue and about one hour decorating and ready.
Tiempo total del preparación: 4 horas
Luego de lista la torta, la rellene y la decoré con merengue italiano, por acá les enseño el total para l realización de esta torta fue de 4 horas la hice lo más rápido posible porque arranque tarde y de última hora jeje quienes leyeron mi post anterior sabrán la historia jeje
Una hora preparando los materiales, una hora horneando, una hora esperando enfriara, cuando ya casi estaba fría preparando los materiales para hacer el merengue y como una hora aproximadamente decorando y lista.
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Italian meringue - recipe here / merengue italiano - receta aquí
I hope you liked my post today and that you are encouraged to make this delicious cake, I guarantee that if you like chocolate you will love it 🤤😍 and for those who like chocolate in a point that is not so strong and bitter will also love it, she is with an intense chocolate flavor, a beautiful dark color but the taste is nice for those of us who find it hard to eat chocolate with such a strong flavor.
Espero que les haya gustado mi post de hoy y que se anime a hacer esta deliciosa torta, les garantizo que si les gusta el chocolate la amaran 🤤😍 y para quienes les gusta el chocolate en un punto que no sea tan fuerte y amargo también la amaran, ella queda con un sabor intenso a chocolate, un color oscuro hermoso pero el sabor es agradable para quienes nos cuesta comer chocolate con sabor tan fuerte.
I'll say goodbye for now, see you in a future post, if you make this delicious cake let me know how it goes 👩🍳 sweet hugs and blessings to all. Thanks for reading ❤️.
Me despido por ahora, nos vemos en un próximo post, si hacen está rica torta me cuentan cómo les va 👩🍳 dulces abrazos y bendiciones para todos. Gracias por leerme ❤️.
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▶️ 3Speak
Bueno sin duda es una enorme torta de chocolate, a cualquier fan del chocolate le ha de encantar, ahhh esa soy yo jajaja lastima ahorita no puedo comer así cómo antes, pero bueno un pedacito no hace daño verdad jajaja, excelente video amiga, saludos 😋😋
Pues si un pedacito una vez al año no hace daño jejeje cuando haga la que pienso hacer solo para comer te aviso 🤭🤭 seré tu amiga mala influencia jajaja no mentira, sabes que no es todos los días jejeje
Excellent, besides the step by step video giving us the live elaboration of this cake that looks good, good explanation and I have no doubt that it was great with that arequipe.
Thank you for your comment ❤️🙏 I assure you that it is a spectacular cake 🤤 I once ate half of it by myself in one day, chopping and chopping from piece to piece when I saw it was over, it is addictive 😍 and the arequipe mixed with the cocoa is delicious 🤤 if you dare to make it I assure you that you will like it 👌
Wow, I love chocolate cake. The one you made is simple but elegant. I like the design. Thanks for sharing your ways on how to make a delicious cake.
Thanks for your comment ❤️ 🙏 chocolate cake is a favorite of many 🤤 glad you liked it ❤️
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Amiga te quedó hermosa, me encanta que es de chocolate 🍫 y el decorado se ve hermoso.. Gracias por compartirlo con nosotros..
Gracias amiga ❤️ si y te aseguro que está torta es deliciosa 🤤 gracias a ti por pasarte por mi post y dejar tu comentario 🤗