Welcome to a new post, friends of Hive, I hope this day will be of enjoyment and great benefit for you, I am here to show you a new recipe, I hope you like it.
The truth is that I love chicken in any of its presentations, on the other hand I also really like aubergine, I love vegetables and since I had this available I wanted to make a simple but tasty meal with both ingredients. As I usually tell you, the ingredients are super easy to find and the stew super easy to prepare so let's get to work.
Ingredients
- 2 berenjenas.
- las partes del pollo que sean de tu preferencia.
- aliños.
- ajo.
- aceite.
- sal y condimentos.
- 2 aubergines.
- the parts of the chicken that are of your preference.
- dressings.
- Garlic.
- oil.
- salt and seasonings.
Preparation
En un caldero o una olla de tu preferencia colocas a calentar una pequeña cantidad de aceite, en la cual vamos a sofreír el pollo; luego agregaremos el ajo, los aliños y revolvemos muy bien, añadimos las berenjenas previamente peladas y picadas; vamos a revolver todo esto y le colocamos una tapa y dejamos cocinar unos minutos. Después de que hayan pasado unos minutos y las berenjenas se vean blanditas, ahora sí añadimos la sal, los condimentos y vamos probando; volvemos a tapar y dejamos al menos 10 minutos más para asegurarnos de que agarre el gusto de la sal y se cocine muy bien. Finalmente apagamos el fuego y dejamos enfriar para luego servirlo.
In a cauldron or a pot of your preference you place a small amount of oil to heat, in which we are going to fry the chicken; then we will add the garlic, the dressings and stir very well, add the previously peeled and chopped aubergines; we are going to stir all this and put a lid on it and let it cook for a few minutes. After a few minutes have passed and the aubergines look soft, now we do add the salt, the seasonings and we are testing; Cover again and leave at least 10 more minutes to make sure it takes on the taste of the salt and cooks very well. Finally we turn off the fire and let it cool and then serve it.
Y listo, a disfrutar
And voila, enjoy
The images shown in this post were taken with my phone and the translation was done with Google translator.
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Se ve delicioso y no dudo que lo esté.
¡Hola, guapa! Ciertamente tu pato se ve sumamente delicioso, tiene una apariencia increíble y un color resaltante, no obstante, creo que si sigues los siguientes consejos, tanto tu post como tu receta pueden mejorar:
Para el post: Prueba documentar todo el proceso con fotos, es decir, los ingredientes completos (incluyendo sal y codimentos, los cuales debes mencionar cuales empleaste), después una foto de cuando empiezas a sellar el pollo (primera cocción de una proteína con poco aceite), luego cuando añades los demás ingredientes, etc. Así ilustras mejor a los que leen el post y colocas la explicación debajo de cada foto, recuerda que hay personas que son más visuales.
Para la receta: Las berenjenas tienen un compuesto que es bastante amargo, entonces para que ese compuesto no se vaya a las preparaciones, estas se suelen deshidratar (las pelas, cortas y les pones bastante sal, ellas poco a poco sueltan este compuesto y luego les quitas el exceso de sal) así ya están listas para usar. Por otro lado, te recomiendo sazonar el pollo antes de la cocción, un poco de sal, los condimentos de tu preferencia y el ajo ya que al momento del sellado, estos indredientes se harán uno con el pollo y así sabra mejor, puesto que, si los añades despues de que ya tienes la salsa y los ingredientes al fuego, corres el riesgo que si bien el caldo sepa muy bien, el pollo esté desabrido. Los vegetales, verduras y aliños suelen absorber el sabor de las proteínas, más no al revés, es por eso que es muy importante sazonar las proteínas antes de empezar a ponerlas al fuego. Una vez que hagas eso y agregues los demás ingredientes, debes esperar a que todo esté cocido para hacer la corrección de sal y condimentos (en caso de ser necesario) ya que cuando el caldo reduce, se concentran los sabores, a veces hace falta y a veces no.
Espero que te ayuden mis consejos. Sigue creando maravillosas recetas, seguro las seguiré leyendo jeje.
Espero tengas un muy lindo día, tu comida se ve super deliciosa y no dudo que lo este, te recomiendo que incluyas fotografías del proceso de tu receta y veras que conseguirás mas apoyo, gracias por compartir tu contenido. Un abrazo desde Colombia.Hola @helencct.
@juancho10 @bethyjade @mairene1 muchas gracias por el apoyo y por sus consejos, los tomaré en cuenta para mejorar. 💛☺️
Gracias a ti por compartir tus ricas recetas, hermosa.
sencilla preparación pero se ve deliciosa!!! salu2
¡Gracias por compartir esta exquisita receta, se ve delicioso!
Hola, amiga @helencct
Bienvenida a Hive.
Me gustó tu receta. Se ve muy rápida y sabrosa.
Pareciera que se cocina muy rápido, ¿más omenos cuánto tiempo requiere de cocción?
Un abrazo
@productivo muchas gracias, lo estaba 🥰💛 @librepensadora Gracias por la bienvenida; referente a la comida, el pollo siempre lo dejamos cocinar de 15 a 20 minutos. Gracias por comentar.🥰
Ese Pollo se ve suculento, me gusta mucho la berenjena y combinarla con el pollo se ve genial, me hubiese gustado ver mas fotos del paso a paso. sin embargo detallas muy bien la receta, te aseguro que la intentare realizar, gracias por compartir.