I really miss the food from my country and when I have the opportunity to do something that I like so much I take it.
Extraño mucho la comida de mi país y cuando tengo la oportunidad de hacer algo de lo que tanto me gusta la tomo.
Today I am making some delicious corn flour empanadas, it is very typical to eat it in my country mostly for breakfast or when you go to work and stop at a kiosk, this is what you smell and what you eat, I remember when I was in school and It was recess time, I used to run to buy my empanadas.
Doing this is quite easy, we take corn flour and water, we are going to make this a dough with the help of our hands and encircling movements, I added diced onion to this flour because it really adds a different touch to each bite The onion can also be grated.
Hoy estoy haciendo unas deliciosas empanadas de harina de maíz, es muy típico comerlo en mi país mayormente para desayunar o cuando vas al trabajo y te detienes en algún quiosco, esto es lo que hueles y lo que comes, recuerdo cuando estaba en el colegio y era la hora de receso, yo solía ir corriendo a comprar mis empanadas.
Hacer esto es bastante fácil, tomamos harina de maíz y agua, esto lo vamos a hacer una masa con la ayuda de nuestras manos y movimientos envolventes, yo a esta harina le agregué cebolla en cubos porque de verdad en cada mordisco le agrega un toque diferente, también puede ser rallada la cebolla.
After the dough is ready, the rest is a technique.
We use something that can be a plastic bag, plastic wrap or even parchment paper, if we want we can cut it in a rounded shape to make it better, but I used a plastic bag that I kept and reused, place the dough in a ball, then I flattened it into a round shape, you always have to keep the round shape, and make sure it is quite flat, we don't want a very thick dough, about 0.5mm
Luego de que la masa está lista, lo demás es una técnica.
Usamos algo que puede ser una bolsa de plástico, papel film o incluso puede ser papel manteca, si deseamos lo cortamos en forma redondeada para que sea mejor, pero yo utilicé una bolsa de plástico que guardé y la reutilicé, coloque la masa en bolita, luego la aplasté dándole forma redonda, siempre hay que mantener la forma redonda, y asegurarnos de que está bastante plano, no queremos una masa muy gruesa, aproximadamente 0,5 mm
Once our round is done, it only remains to add the filling in one part, more to one side. In me I almost used a meat filling that I had already prepared, my fillings are always already cooked, I dn't add raw fillings when it comes to meats.
Una vez nuestro redondo hecho, solo queda agregar en un parte, más hacia un costado el relleno. En mi casi utilicé un relleno de carne que ya tenía preparado, mis rellenos siempre son ya cocidos, no agrego rellenos crudos cuando se trata de carnes.
Now take one side of the dough and put it together with the other side that has the filling, and we press on the edges with our fingers to make sure that it is really sealed and no accident occurs when frying them.
Ahora tomar un costado de la masa y debemos cerrarla junto a el otro costado que tiene el relleno, y en los bordes hacemos presión con nuestros dedos para así asegurarnos de que está realmente sellada y no ocurra un accidente a la hora de freírlas.
The last thing is to place them in a pan with a generous amount of oil, usually for this type of frying I use a pan that already looks horrible because believe me they are the best for this type of thing, I must also say that the amount of oil, it is usually more than what you see in this photo, but I am trying to reduce fat consumption (not working at my 100%, lol)
Lo último es colocarlas en una sartén con una buena cantidad generosa de aceite, por lo general para este tipo de frituras utilizo una sartén que ya se vea horrible porque creanme que son las mejores para este tipo de cosas, también debo decir que la cantidad de aceite, por lo general es más de que se ve en esta foto, pero yo estoy intentando bajar al consumo de grasas.
At the end, we wait a few seconds for the excess oil to come out with a napkin and we are ready to eat it, I recommend doing it with a good sauce, empanadas should always be accompanied with a sauce.
Al finalizar esperamos unos segundos a que el excedente del aceite salga con una servilleta y estamos listos para comerla, recomiendo hacerlo con una buena salsa, las empanadas siempre se deben acompañar con una salsa.
Gracias amigaa !
Tus empanadas se ven deliciosas! Yo también solía comer en el receso del colegio, pero nunca he intentado agregar cebolla a la masa, tal vez lo intente la próxima que vez que prepare empanadas. Gracias por compartir! Saludos!
está bien rico, mira mi mamá me hacia las arepas fritas y en la masa le ponia cebolla rallada y queso rallado, y así mismo freía las arepas, eso era muy muy rico, te lo recomiendo
Eso suena muy bueno! Gracias por la recomendación! Sin duda lo voy a intentar pronto porque llamó mucho mi atención y no las he probado así.
Yo creo que soy la única Venezolana que no sabe hacer una empanada y mira que lo he intentado. Se ven deliciosas
No puede ser chica, que es esoooo!!
No sé qué hago mal, pero bueno. Creo que hay personas que simplemente no nacieron para hacer empanadas.😂😂
Mis empanadas siempre quedaban feas, a veces se rompían y se les salía el relleno jajajjaja ya he mejorado😅😅
Jajajaja qué bueno por ti, a mí nunca me han salido.🥲
No puede seeeer, jajajajaja, pero el plástico ayuda cuando las vas a poner, y si se te salía el relleno en el sartén era porque le tenías mucho miedo al aceite
Lucen deliciosas, muchas gracias por compartir 🤗😋💖
gracias !
Thank you for sharing your recipe. It looks simple how you do it but I wonder if I'd be able to do the same hehe. Saving this for reference later.
!LADY
View or trade
LOHtokens.@ifarmgirl, you successfully shared 0.1000 LOH with @josehany and you earned 0.1000 LOH as tips. (1/8 calls)
Use !LADY command to share LOH! More details available in this post.
Hahaha well it is practice my hands knows some skills lol
Your hands definitely know how to do it :)
Lucen bastante sabrosa esas empanadas!!! mis favoritas son las de pollo combinada con salsa de ajo y una maltin polar 🤤 nada como una empanada de desayuno, es lo mejor.
Ay sí que ricas, yo también le puse salsa de ajo, me faltó la malta
Hay que comprar sartén nueva. Mi mujer dice que esas empanadas dan hambre, la verdad que tienen una pinta muy buena, además eso de ponerle cebolla a la masa me parece un detalle delicioso.
Yo tengo sartenes nuevas pero son de teflón y nunca las uso para las frituras de ese tipo porque cuando llegan a niveles muy alto, se me dañan y se le quita la adherencia, la sartén vieja, moribunda y fea de los años 1600 es perfecta para las frituras porque ya está curada para ese propio fin. Esta sartén es de mi casa solamente pero cabe destacar que yo fui la dueña de un restaurante (sólo dueña, no cheff) y por eso sé estas cositas y créeme que yo también la iba a tirar a la basura, jajaja pero ya no.
Mira con las empanadas también ponerle queso rallado a la masa, le cambia el sabor, de verdad, te lo aseguro al 100% una experiencia nueva
Este Post ya me tento pero que delicia jeje :3 ya tengo algo que hacer esta semana!
empanaditas, empanaditaaas
The Hivebuzz proposal already got important support from the community. However, it lost its funding a few days ago when the HBD stabilizer proposal rose above it.
May we ask you to support it so our team can continue its work?
You can do it on Peakd, Ecency, or using HiveSigner.
All votes are helpful and yours will be much appreciated.
Thank you!Dear @josehany, we need your help!
Damn! the finished work looks so good. It looks so good, I can only imagine how good it would taste as well
it was good!!!! it is one of my favorites from my country
Smiles, maybe when I am rich. I would visit your country. Mostly to try out those dishes 😅🤣😂