PREPARACIÓN DE RAYA GUISADA CON ARROZ Y TAJADAS

[juanperaza46]

Hola comunidad hive, como les comente en mi primera publicación, no cuento con habilidades ni destrezas en artes u otra manualidad, sin embargo, lo que hago, trato de hacerlo con amor y porque me gusta, en este caso, COCINAR o preparar alguna comida, y si es para mi hogar y mi hijo mucho mas... quiero aclarar , que no soy cocinero ni Chef...Pero lo que preparo me queda bien y sabroso...espero les guste.

PRESENTACION DEL PLATO DE RAYA CON ARROZ Y TAJADAS

INGREDIENTES

-500 gramos de RAYA.
-1/2 Cebolla grande.
-¼ de Pimentón
-3 dientes de Ajo.
-2 Ajíes dulce.
-50 gramos de zanahoria rayada.
-50 gramos de rama de cebollín.
-50 gramos de rama de cilantro.
-1 Taza de Arroz.
-1 Plátano maduro.

CONDIMENTOS

• Comino.
• Orégano.
• Onoto.
• Aceite.
• Pimienta.
• Salsa de Soya.
• Sal.

PREPARACIÓN DE LA RAYA

Colocamos los 500 grs de RAYA en una olla con agua y dejamos hervir 1 hora.

Luego de haber hervido por 1 hora, sacamos la RAYA del agua para esmechar.

PREPARACIÓN DEL GUISO

En esta parte del guiso vamos a cortar todos los ingredientes (aliños) en cuadritos y la zanahoria la rayamos.

Luego de haber picado los aliños los sofreímos por 10 minutos...Quiero resaltar, en está parte, a mi en lo personal me gusta sofreír los aliños, para darle mas gusto a la comida...sin embargo, cada persona realiza sus comidas como mejor le parezca o guste. En esta parte del guiso

Cuando estemos sofriendo los aliños le agregamos los condimentos.

Luego de sofreír los aliños por 10 minutos, sin apagar la llama agregamos la RAYA y dejamos cocinar por 20 minutos.

Mientras estamos preparando la RAYA, en paralelo estamos preparando el arroz y las tajadas.

Luego de haberles presentado la preparación de la RAYA de mar...procedo a servirles el plato... espero les haya gustado...saludos y bendiciones a todos.

Comments

[luba555]

Ciao piacere di conoscerti complimenti deve essere molto delizioso Voglio provare a cucinarlo anche se non sono molto brava in cucina
Ti auguro una buona serata
@luba555

[juanperaza46]

Hola @luba555 gracias por tus palabras...yo tampoco soy cocinero ni chef, pero lo que hago trato de hacerlo con amor para que quede rico...!

[luba555]

Grazie di cuore
Ti auguro una buona serata
@luba555
♥️♥️♥️♥️♥️

[juanperaza46]

Gracias...igual feliz noche y suerte..!

[luba555]

Grazie di cuore mio caro
Ti auguro una buona giornata
@luba555

[yosoyada]

Hola Juan me encanta este plato, soy del oriente del pais, del estado Sucre y cada vez que viajo a visitar a mi madre me lo prepara, este pescado es tan exquisito y cuando esta fresco mucho mejor, creo que los protagonistas de este plato es la raya por supuesto y el ají criollo, se ve que quedó muy rico. Gracias por tu publicación que me hizo viajar mentalmente a Cumaná.

[juanperaza46]

Hola @yosoyada Muchas gracias por tus buenos comentarios...agradezco tus palabras, me alegra que mi plato te haya hecho viajar a tu estado natal..espero poder seguir compartiendo buenos deseos...saludos.!

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