Querida comunidad, como están todas esas personas que les gustan comer y cocinar. Por eso para mi es un placer presentarles por aquí mis recetas casera, que las hago con mucho cariño.
Hoy les presento una rica sopa de lentejas, muy nutritiva y donde tienes la opción de ponerle las verduras y vegetales que desees. Cocino siempre pensando en mis hijas y en su buena alimentación, las lentejas como los demás granos aportan nutrientes como proteínas, grasas buenas y múltiples vitaminas como el hierro, acido fólico y el potasio por ejemplo.
Yo les pongo para darle más sabor, tocineta en trocitos, algún tipo de salchicha o chorizo. Esta vez elegí chuleta ahumada que les da un sabor riquísimo. Aparte de llevar verduras como papa, zanahoria y vegetales.
Dear community, how are all those people who like to eat and cook. That's why it is a pleasure for me to present you my homemade recipes, which I make with love.
Today I present a delicious lentil soup, very nutritious and where you have the option to put the vegetables and vegetables you want. I always cook thinking about my daughters and their good nutrition, lentils like other grains provide nutrients such as protein, good fats and multiple vitamins such as iron, folic acid and potassium for example.
I add bacon, some kind of sausage or chorizo to give it more flavor. This time I chose smoked pork chop, which gives them a delicious flavor. In addition to vegetables such as potatoes, carrots and vegetables.
Sopa de Lentejas - / - Lentils Soup
Ingredients:
2 cups lentils
2 smoked chops
1 onion
1 carrot
2 potatoes
Parsley, cilantro, bell pepper
Seasoning mix: contains chili, garlic, salt, and oil
Oregano, salt
Oil
Ingredientes:
2 Tazas de lentejas
2 Chuletas ahumadas
1 Cebolla
1 Zanahoria
2 papas
Perejil, cilantro, pimentón
Preparado de aliños: contiene ají, ajo, sal y aceite
Orégano, sal
Aceite
Preparación:
Lavar bastante las lentejas y llevar al fuego en una olla con agua hasta la mitad. Es una cocción rápida porque es un grano blando.
Preparation:
Wash the lentils well and bring to the fire in a pot with water up to half. It is a quick cooking because it is a soft grain.
Yo les cambio el agua apenas se ablanda la lenteja, me gusta hacerlo así.
Pelar las papas y la zanahoria. Picarlas en cuadritos chiquitos y echarla a las lentejas directo a la olla.
I change the water as soon as the lentils soften, I like to do it that way.
Peel the potatoes and carrots. Chop them into small squares and add them to the lentils directly into the pot.
Picar las chuletas también en cuadritos, llevar un caldero o sartén al fuego para sofreírlas con un poquito de aceite. Revolver y no descuidar.
Chop the chops also in cubes, take a pot or frying pan to the fire to fry them with a little bit of oil. Stir and do not neglect.
Una vez doradas las chuletas se las ponen a las lentejas. Todo esto mientras están en el fuego en ningún momento se apaga la cocina. Es una cocción continua.
Once the chops are browned, add them to the lentils. All this while they are on the fire at any time the stove is turned off. It is a continuous cooking.
Picar la cebolla y los demás aliños. En el mismo caldero donde se puso a sofreír las chuletas se ponen a sofreír los aliños, se le pone el orégano.
Chop the onion and the other seasonings. In the same cauldron where the chops were sautéed, sauté the seasonings and add the oregano.
Una vez sofrito los aliños, se echan también en la olla de las lentejas, revolver y colocar la sal. Probar y dejar hervir a fuego medio.
Once the seasonings are sautéed, add them to the lentils pot, stir and add salt. Taste and let it boil over medium heat.
Cuando las verduras están blanditas y la sopa tiene una consistencia espesa, ya esta lista. Apagar el fuego.
When the vegetables are soft and the soup has a thick consistency, it is ready. Turn off the heat.
A comer, espero les guste
Let's eat, I hope you like it
Hasta la próxima, me gusto compartir esta receta con ustedes.
Until next time, I enjoyed sharing this recipe with you.
Hasta la próxima
See you next time
Todas las fotos son de mi autoría tomadas con mi celular Samsung.
All photos are my own, taken with my Samsung cell phone.
Gif realizado con PhotScape
Amo la sopa de lentejas,es demasiado buenaaa😍😍😍
@dairhi Hola, si me encanta y sobre todo por las niñas es super nutritiva. Justo hoy que fue un día lluvioso esa sopita caliente fue reconfortante. Gracias por tomarte tu tiempo para leer y comentar
Guaooo que deliciosa se ve que quedó esa sopa..es mi preferida y asi con todo hasta chuleta ..te la comiste .te felicito🤤😁😉👍
@flordulceysalado Que bueno, es una verdadero gusto para mi saber que te encanto. y la tocineta y el queso parmesano también le dan un toque de otro nivel. Gracias por leer y comentar
wow!!!!! se ven mega deliciosas, yo amo las lentejas.
@lifestylebysofi Hola es un verdadero gusto para mi saber que cocine algo que le encanta a muchos. Si quedaron deliciosas
I love lentils soup!!!!
Que delicia, así como me gustan con chuleta, hace rato no hago! Me dieron ganas de hacer... antes me regalaban lentejas a cada rato ahora nada jajajaja
@prm4031 Gracias a ti por tomarte tu tiempo para leer mi receta que ahora es de todos los que deseen hacerla. si quedaron riquísimas