Hola amigo @irvinc, te cuento que las he realizado tambien en cocina eléctrica y las coloco igual en una bandeja pequeña; despues tomo una olla grande que tape muy hermeticamente, ahí coloco mi bandeja. Y quedan igual como si las fueses realizado en horno. Hasta torta he realizado así. Gracias por pasar por mi blog. Me cuentas como te fue si las preparas. Saludos
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Ah, ok me voy a atrever ya que tú has tenido la experiencia. El otro día hicimos catalinas en un caldero, quedaron un poco duras, pero las guardamos en bolsa plástica y al segundo y tercer día estaban suavecitas. Feliz tarde.