Good morning friend of this wonderful Hive today I bring for you a recipe to prepare a delicious and creamy pineapple firm yogurt.
Los ingredientes que utilizaremos son los siguientes:
- Un yogurt natural o lo que es igual 160gr
- 250 gramos de leche en polvo.
- 100 gramos de azúcar.
- 200 gramos de piña triturada..
The ingredients to be used are as follows:
- One natural yogurt or 160gr.
- 250 grams of powdered milk.
- 100 grams of sugar.
- 200 grams of crushed pineapple.
Procedimiento:
Primer paso:
Pela y corta la piña en cuadritos pequeños luego se tritura se le agregan los 100 gramos de azúcar y se pone a fuego lento moviendo constantemente hasta que haga un almíbar suave pero que aún se sienta la textura de la piña. reservamos.
Peel and cut the pineapple into small squares then crush it, add the 100 grams of sugar and put it over low heat stirring constantly until it makes a smooth syrup but you can still feel the texture of the pineapple. set aside.
Segundo paso:
Disolvemos 250 gramos de leche en tres cuartos de litro de agua la ponemos a fuego bajo y calentamos no más de 40 grados apagamos el fuego y agregamos El yogur natural mezclamos suavemente hasta incorporarlo totalmente.
Dissolve 250 grams of milk in three quarts of a liter of water, put it over low heat and heat it no more than 40 degrees, turn off the heat and add the natural yogurt, mix gently until it is completely incorporated.
Tercer paso:
Agregamos unos 5 cm de nuestra mermelada a temperatura ambiente en los envases los cuales deben estar bien lavados y secos luego colocamos una cuchara de por medio entre la mermelada y el líquido vamos llenando los envases tratando de que la mermelada se mantenga en el fondo colocamos las tapas o papel aluminio sellando bien los envases colocamos en un lugar preferiblemente caliente donde pueda guardar el calor cubrimos con una toalla dejamos reposar de 8 a 12 horas Sin mover.
We add about 5 cm of our jam at room temperature in the containers which must be well washed and dry then we place a spoon in between the jam and the liquid we fill the containers trying to keep the jam at the bottom we place the lids or aluminum foil sealing the containers well we place in a preferably warm place where it can keep the heat we cover with a towel we let stand for 8 to 12 hours without moving.
Así tendremos listo nuestro cremoso nutritivo y delicioso yogurt firme de piña.
This way we will have ready our creamy, nutritious and delicious pineapple firm yogurt.
Saludos a todos!
Greetings to all!
interesante tu receta sabes yo soy criador de cabras lecheras y justamente estoy haciendo esas pruebas para preparar el yogurt me gustaría mucho una relación de la receta pero con leche fresca y no en polvo por si de casualidad tienes alguna, porque le agrego un yogurt firme a un litro de leche y si se me vuelve yogurt pero no me queda firme, ¿o sera que hay que porcionarlo por pocas cantidades y no dejar todo en un solo envase?
Hola @soychalbed gracias por visitar mi post, nunca lo he intentado con leche fresca pero te recomiendo utilizar la mitad de esa cantidad de leche a ver qué tal. Si te sale me cuentas para hacerlo. Saludos!
Ya me dio hambre, se ve muy rico esto! La preparación no está tan complicada (realmente no se cocinar), voy a intentarlo!
Jajaja Es un rico postre te lo recomiendo, espero te animes a realizarlo. @eddiespino ¡Inténtalo!