Hace un par de meses atrás compartí la receta para preparar unas Tortitas de Limón para desayunar, luego de eso quedé con la idea de que también podrían quedar divinas con sabor a naranja así que no pasó mucho tiempo después de eso cuando me convencí de prepararlas con este sabor en particular. También tengo aún la idea de prepararlas con sabor a mandarina a ver qué tal resultan, pero por los momentos aquí les comparto esta receta de Tortitas de Naranja que están simplemente divinas y son súper fáciles de preparar.
Creo que ya después de esta receta me declaro la reina de las tortitas de desayuno, en serio, he compartido mil y un recetas de tortitas de diferentes sabores, colores e incluso formas (las tortitas en forma de corazón y de calabaza lo comprueban).
A couple of months ago I shared the recipe for Lemon Pancakes for breakfast, after that I had the idea that they could also be divine with orange flavor so it wasn't long after that when I was convinced to prepare them with this particular flavor. I also still have the idea of preparing them with tangerine flavor to see how they turn out, but for the moment here I share with you this recipe for Orange Pancakes that are simply divine and super easy to prepare.
I think that after this recipe I declare myself the queen of breakfast pancakes, seriously, I have shared a thousand and one recipes of pancakes of different flavors, colors and even shapes (the heart-shaped and pumpkin pancakes prove it).
INGREDIENTES
INGREDIENTS
✔ 2 huevos
✔ 4 cucharadas de harina de avena
✔ 3 cucharadas de jugo de naranja puro
✔ 1 cucharadita de esencia de vainilla
✔ 1 cucharadita de polvo para hornear
✔ 1 y ½ cucharada de endulzante (empleé extracto de estevia)
✔ 2 eggs
✔ 4 tablespoons oat flour
✔ 3 tablespoons pure orange juice
✔ 1 teaspoon of vanilla essence
✔ 1 teaspoon baking powder
✔ 1 and ½ tablespoons sweetener (I used stevia extract)
✔ 2 cucharadas de yogurt griego
✔ ½ cucharada de endulzante
✔ 1 cucharadita de esencia de vainilla
✔ 2 cucharadas de zumo de naranja
✔ Ralladura de naranja
✔ 2 tablespoons Greek yogurt
✔ ½ tablespoon sweetener
✔ 1 teaspoon vanilla essence
✔ 2 tablespoons orange juice
✔ orange zest
PASO A PASO
STEP BY STEP
Para preparar estas tortitas sólo hay que colocar los ingredientes en el vaso de la licuadora y triturar hasta obtener una mezcla homogénea. Cocinaremos la mezcla en una sartén bien caliente y a fuego medio para que las tortitas puedan cocinarse bien por dentro y no se quemen por fuera.
Cuando a la tortita comiencen a salirle pequeñas burbujas en la superficie, es momento de darle la vuelta para que se cocine por el lado contrario. Estas tortitas estarán lista en un abrir y cerrar de ojos, te lo prometo.
To prepare these pancakes just place the ingredients in the blender cup and blend until a homogeneous mixture is obtained. Cook the mixture in a very hot pan over medium heat so that the pancakes can cook well on the inside and not burn on the outside.
When small bubbles start to appear on the surface of the pancake, it is time to flip the pancake over to cook on the opposite side. These pancakes will be ready in no time, I promise.
La parte del topping es algo completamente opcional, pero créanme cuando les digo que le da un toque increíble. Para prepararlo solo debemos mezclar el yogurt griego con el zumo de naranja, la esencia de vainilla y endulzante al gusto. Prueba esta mezcla para rectificar el dulzor y que no se te pase la mano con él.
¡Y listo, esto es todo! Con las cantidades que indiqué anteriormente podrás preparar unas 4 a 5 tortitas, pero todo depende del tamaño en que decidas hacerlas. A mí me gustan bastante gorditas, así que procuro añadir suficiente mezcla a la sartén.
The topping is completely optional, but believe me when I tell you that it gives it an incredible touch. To prepare it, just mix the Greek yogurt with the orange juice, vanilla essence and sweetener to taste. Taste this mixture to adjust the sweetness so you don't overdo it.
And that's it! With the quantities I indicated above you will be able to prepare about 4 to 5 pancakes, but it all depends on the size you decide to make them. I like them quite thick, so I try to add enough batter to the pan.
RESULTADOS
RESULTS
Había preparado estas tortitas unas dos veces antes de documentar el proceso para compartir aquí en mi Blog, y en esas dos oportunidades la cubierta de yogurt griego había quedado perfectamente homogénea, pero esta vez no quedó tan perfecta que digamos. Se me olvidó batir un poco más el yogurt para que tuviera grumos y luego, al darme cuenta de ese pequeño error, digamos que me disgusté un poco pues como verán, me gusta que mis fotografías de alimentos se vean casi perfectas.
I had prepared these pancakes twice before documenting the process to share here on my Blog, and on those two occasions the Greek yogurt topping had been perfectly homogeneous, but this time it was not so perfect. I forgot to whisk the yogurt a little more to make it lumpy and then, when I realized that little mistake, let's just say I was a little upset because as you will see, I like my food pictures to look almost perfect.
Pero, fuera de este pequeño error, las tortitas de naranja son simplemente deliciosas. Además de que no sé si soy yo, pero siento que el sabor de la vainilla logra un excelente contraste.
But, apart from this little mistake, the orange pancakes are simply delicious. Besides, I don't know if it's just me, but I feel that the vanilla flavor makes an excellent contrast.
Gracias por leer esta publicación. ¡Hasta la próxima!
Thanks for reading this post. See you next time!
✎ Edición por | Edition by: @maryed, Pixlr Photo Editor & Vsco
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Hola @maryed, están bien presentables estas torticas de naranja, muy buenas la verdad, deben quedar chéveres con mermelada y queso (me gusta el contraste dulce y salado). Lo del yogurt griego, bueno, esa es un experiencia a tener en consideración para futuros posts. Como siempre, es un gusto curar tus publiccaiones.
Nota: Cuando hago yogurt uso leche de vaca entera, claro, para mí es sencillo porque casi que tengo una vaca en el solar, bueno, hace años atrás habían vacas y cochinos.
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