hello my dear #food community, I hope you are having an excellent day today 📅, I want to share this refreshing and tasty tamarind juice with all of you. Here I will show you one of the ways to prepare it.
hola mi querida comunidad de #food, espero que estén excelente el dÃa de hoy 📅, quiero compartirles con todos ustedes este refrescante y sabroso jugo de tamarindo. Aqui les mostrare una de las manera de como prepararlo.
First of all, we have to know that tamarind is a tropical fruit, which is very famous and sought after for its extraordinary bittersweet flavor, as well as very acid and a little spicy, which leads to peeling our tongue, lips and gums. To make juice you have to add a lot of sugar for its acidity.
primeramente tenemos que saber, que el tamarindo es una fruta tropical, la cual es muy famoso y buscado por su sabor extraordinaria de agridulce, al igual que muy acido y un poco picante, por la cual conlleva a pelar nuestra lengua, labios e encÃa. Para hacer jugo hay que añadir mucha azúcar por su acidez.
ingredients.
▪︎ a quarter kilo of tamarind.
▪︎ half a kilo of sugar, or to taste.
▪︎ a pitcher.
▪︎ a container.
▪︎ whisk.
▪︎ strainer for juice.
ingredientes.
▪︎un cuarto kilo de tamarindo.
▪︎medio kilo de azucar, o al gusto.
▪︎una jarra.
▪︎un envase.
▪︎batidor.
▪︎colador para jugo.
step 1
The first thing we did is peel the tamarind. Everything calmly and realize to peel them well. And we put it in a container.
paso 1
Lo primero que hicimos es pelar el tamarindo. Todo con calma y darnos cuenta de pelarlos bien. Y lo colocamos en un envase.
step 2
Then, we add a little water and let it soak for about 5 or 10 minutes.
paso 2
Luego, le colocamos un poco de agua y lo dejamos remojar, por unos 5 o 10 minutos.
step 3
Now with a whisk, we begin to beat so that it dissolves and only the seed remains. We would be as in the following images.
paso 3
Ahora con un batidor, comenzamos a batir para que se vaya a disolverse y solo quede la semilla. Nos quedarÃa como en las siguientes imagenes.
step 4
Now we are going to strain it, with the help of a spoon. In the following images I will explain much better.
paso 4
Ahora vamos a colarlo, con la ayuda de una cuchara. En las siguientes imagenes les explicare mucho mejor.
step 5
Now the juice is ready, let's now add the sugar. The half kilo of sugar. If you are that person who likes very sweet juice or less sweet juice, that is why I say that it should be placed to taste.
paso 5
Ahora ya el jugo listo, vamos ahora a colocarle la azúcar. El medio kilo de azucar. Si eres de esa persona que le gusta el jugo muy dulce o el jugo menos dulce, es por ello que digo que se colocara al gusto.
Ver esas fotografÃas del fruto del tamarindo me hizo agua la boca, solÃa comer mucho la pulpa de la fruta con azúcar jajaja yo no soy muy amiga del jugo, pero si del helado, es lo máximo, sobre todo en épocas de calor.