Hola @marlyncabrera
Estoy realmente encantada con esta receta, además de sorprendida. Sí había oído del uso de harina de arroz en helados, pero nunca de usarlo con algún grado de fermentación, ese es un giro muy interesante que le has dado a la preparación, te felicito por ello.
Por otra parte, el maní tiene un sabor delicioso, sin importar en la receta que se utilice, pero aquí de seguro quedó delicioso. Me ha gustado mucho que hayas hecho la cesta de galletas, eso es un plus.
En fin, honrada con tu participación en el concurso, que es la primera y hasta los momentos la única. Una súper entrada, sin duda alguna.
Saludos y gracias por elegir a Foodies Bee Hive.
Hace como veinte años, probé unos helados caseros que hacía una señora italiana que vivía aquí en Cumaná. Me sorprendió mucho cuando me dijo que no tenían nada de leche y que llevaban crema de arroz. Desde allí quedé encantada con esos helados, pero nunca los volví a probar sino hasta hace un par de año que aprendí a hacerlos. Mucha gente recurre a la nata, pero el arroz es una opción económica y muy versátil; la crema se hace en casa sin problemas... Y si lo dejas dos o tres días en remojo, ya tienes el arroz fermentado,que da un toque de sabor a vino al helado.
Espero que lleguen otras entradas.
Gracias por mantener este espacio abierto, querida @sirenahippie. Un abrazo grande 😁❤️