Beginnen möchte ich mit dem Dank für die Rezepte und dem Versenden von besten Wünschen für das nun anstehende Jahr.😊
Ein wenig schmunzeln musste ich schon, als ich die Vanillekipferl auf dem schwarz-rot-goldenen Backblech serviert bekam. Wir, hier in Kroatien, waren bekanntlicher Weise vor noch nicht allzu langer Zeit in das österreichisch-ungarische Kaiserreich eingebettet. Daher halten sich auch bis zum heutigen Tag viele alpenländische Begriffe in der Umgangssprache. So auch das Kipferl. Weiter nördlich der Alpen sagt man wohl dazu Vanille-Hörnchen und gänzlich fantasielos Vanille-Plätzchen.😮
Unbedingt musst du mir jedoch verraten, welche Funktion das Vanille-Puddingpulver zu übernehmen hat? Hat es etwas damit zu tun, dass du auf Backpulver verzichtest?
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Eine tolle Geschichte, und ja, du hast recht... es ist wirklich umgangssprachlich. Ich habe viele alte Leute gefragt, mit welchen Keksen sie aufgewachsen sind, weil sie sich noch daran erinnern können, Deutsche zu sein. LOOL Sie sagten immer Vanillekipfel, niemand sagte Hörnchen hier im Norden. Der Vanillepudding ist eine Verbesserung der Konsistenz und eine geschmackliche Verfeinerung, die den Geschmack des Teiges einfach intensiviert.
Hab eine schöne Zeit und Danke für deine Worte.
!PIZZA
!LUV
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