Hola amigos Feliz Noche para todos 💙 espero que se encuentren muy bien; hoy vengo a compartir una nueva receta con ustedes, se trata de una deliciosa tortilla de pescado, muy fácil de realizar. Para esta tortilla se necesita pescado desmenuzado, yo utilice raya guisada aca les dejo el post de mi receta 👉🏻 Deliciosa Raya Desmenuzada. Ahora bien, esta tortilla es una excelente opción para el desayuno, almuerzo o cena; aprovechando que estamos en la semana mayor, está es una excelente opción para estos días. 😁
INGREDIENTES: 👇🏻
🐟 200gr Raya Guisada
🐟3 huevos
🐟1 papa sancochada y cortada en cuadritos
🐟1/2 plátano frito y cortado en trozos pequeños
🐟 Queso rallado
🐟Aceite
🐟 Sal
PREPARACIÓN: 👇🏻
En un bol o envase redondo grande, batimos uno de los huevos con ayuda de un tenedor, esto lo debemos hacer rápidamente para asi garantizar que la tortilla esponje,
Una vez hayamos batido el huevo por varios minutos, agremos una cucharada grande del pescado desmenuzado y guisado, una cucharada de papa ya cocida en cuadritos pequeños y una cucharada de plátano frito en trozos. Con ayuda del mismo tenedor vamos mezclando con movimientos envolventes hasta integrar todo.
Ahora ponemos a calentar una sartén (yo use una pequeña) y cuando este bien caliente agregamos una cucharadita de aceite y nos asegurmos de esparcirla bien por todo el sarten.
Cuando el aceite este bien caliente agregamos nuestra preparación, distribuyendola muy bien en el sartén para asegurarnos de una cocción uniforme, le colocamos dos cucharadas de queso rallado, tapamos y dejamos cocinar por 7 minutos.
Pasado el tiempo, revisamos y podemos notar como en los bordes de la tortilla ya se ve algo cocida, volteamos con ayuda de una espátula y volvemos a tapar que se termine de cocinar durante 5 minutos
Cuando pasen los 5 minutos retiramos del sarten y asi queda lista nuestra tortilla, la podemos acompañar con arroz y plátano frito, también podemos usarala para rellenar una rica arepa o sino podemos comerla asi sola con un poco de pan.
Este tipo de tortilla queda muy deliciosa y es muy nutritiva por todos los ingredientes que lleva. Con estas cantidades prepare 3 tortillas para el desayuno de mi familia... Hasta aqui mi receta de hoy, espero que les guste 💙
Feliz Noche para todos.
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
Hello friends Happy Night to all 💙 I hope you are very well; today I come to share a new recipe with you, this is a delicious fish omelet, very easy to make. For this tortilla you need shredded fish, I use stewed skate here I leave you the post of my recipe 👉🏻 Delicious Shredded Skate. Now, this tortilla is an excellent option for breakfast, lunch or dinner; taking advantage that we are in the major week, this is an excellent option for these days. 😁
INGREDIENTS: 👇🏻
🐟 200gr Raya Guisada (200g)
🐟3 eggs
🐟1 boiled and diced potato.
🐟1/2 plantain fried and cut in small pieces
🐟 Grated cheese
🐟Oil
🐟 Salt
PREPARATION: 👇🏻
In a bowl or large round container, beat one of the eggs with the help of a fork, this should be done quickly to ensure that the omelet is fluffy,
Once we have beaten the egg for several minutes, we add a big spoonful of shredded and stewed fish, a spoonful of potato already cooked in small squares and a spoonful of fried plantain in pieces. With the help of the same fork we mix with enveloping movements until everything is integrated.
Now heat a frying pan (I used a small one) and when it is very hot add a teaspoon of oil and make sure to spread it well all over the pan.
When the oil is very hot add our preparation, distributing it very well in the pan to ensure even cooking, add two tablespoons of grated cheese, cover and let it cook for 7 minutes.
After the time has passed, we check and we can notice how the edges of the tortilla look a little cooked, we turn it over with the help of a spatula and cover it again to finish cooking for 5 minutes.
When the 5 minutes are up we remove it from the pan and our tortilla is ready, we can serve it with rice and fried plantain, we can also use it to fill a delicious arepa or we can eat it alone with some bread.
This type of tortilla is very delicious and nutritious because of all the ingredients it contains. With these quantities I prepared 3 tortillas for my family's breakfast.... So far my recipe for today, I hope you like it 💙.
Happy Holidays to all.
Cover page edited with Canva
Pictures of my property
Translator DeepL
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Que delicia amiga esto es más que una tortilla esto es lo que se llama cuajado de pescado, es un plato muy rico y va perfectamente en esta temporada de Semana Santa, lo he preparado con raya, con cazón o incluso también con atún medregal. Queda muy rica la combinacion de sabores con la papa y los plátanos los maduros son los mejores, me encanta esta comida, saludos 😋
Hola amiga jajaja me quedo divina.
Bueno amiga la llamo tortilla porque lo hago en un sartén jajaja
El cuajado lo llamo al que hago en bandeja y llevo al horno.
Jaja para este llevo los huevos a punto de nieve coloco una capa de huevo luego pescado y luego papa y plátano y por último más huevo y eso lo llevo al horno.
Es por capasss..
Está tortilla la hice fue todo ligado
I'm a huge omelette lover and this omelette with fish look so big and yummy I made one with tuna today 💖 eggs and fish are always a good mix 😊
Madre mía qué delicia 😋 anotaré tu receta espero poder hacerla pronto jaja
Holaaa. Amiga esto quedó súper rica... A mí familia les encanta 😊
Inténtalo pronto, te quedará genial
Hola @yris89
Te invito a participar en estas iniciativas, que finalizan el próximo domingo 31, a las 23:59 hora Venezuela
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Hola amiga... gracias por la invitación. Voy a revisar para ver en qué puedo participar ☺️