牛すじって言うと、筋の周り肉のやつばかりなんですよね。牛アキレスって注文しないとほしいやつが買えない。
私はあの硬い硬いアキレス腱を煮てコリコリまで柔らかくひて食べるのが好きです。☺️
普通はトロトロになるまで煮るらしいんだけど。
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牛すじって言うと、筋の周り肉のやつばかりなんですよね。牛アキレスって注文しないとほしいやつが買えない。
私はあの硬い硬いアキレス腱を煮てコリコリまで柔らかくひて食べるのが好きです。☺️
普通はトロトロになるまで煮るらしいんだけど。