salut à tous, pour changer du gâteau de riz ou de semoule j'ai fais des gâteaux de tapioca.
Du lait bouillant avec du sucre.
On verse la semoule et on laisse épaissir en remuant pendant 7 minutes.
Ensuite on casse les oeufs en fouettant vivement pour qu'ils ne soient pas cuits par la chaleur de la préparation.
Verser dans des ramequins et cuire au four en bain marie pendant 40 minutes à 180 degré.
Laisser refroidir et mettre une nuit au réfrigérateur.
J'aurai du beurrer un peu les ramequins mais en y allant doucement on arrive à les démouler.
Le premier je l'ai mangé juste avec un peu de caramel sur le dessus et c'était très bon.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
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Credit: ybf
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