Vzpomínka. Za dávných časů měl člověk štěstí, pokud mohl kupovat mléko přímo od sedláka. Když jsem tu hutnou lahodu poprvé přinesla domů, má tehdy třináctiletá dcera se bála napít. Jako že to není chemicky ošetřené.
You are viewing a single comment's thread from:
Ano, čerstvě nadojené mléko má kolem 3,8 % až 4 % tuku a vypadá a chutná jinak, než jsme my Pražáci zvyklí ze supermarketů :)) I to plnotučné není tak úplně bez zásahů, pasterizaci nepočítám.
A nevím, jakou máš zkušenost ty, ale když jsme kupovali čerstvě nadojené a nepasterované na chatě my, při každé bouřce se v lednici zdrclo. I kdyby bouřka přišla jen půldne po tom, co jsme si ho přivezli.
U nás nikdy dlouho nevydrželo. Ale nevzpomínám si, že by s ním byl problém.
Jasně, dobré čerstvé mléko je škoda nechávat v lednici dlouho :))