Siempre es bueno variar las comidas diarias para no causar aburrimiento. Un vegetal puede ser preparado de muchas maneras y las papas como ya he dicho antes se presta para la versatilidad. Las papas absorven el sabor de todo lo que acompañan.
Hoy te traigo este rico pastel de papas que va directo al horno y se prepara con las papas crudas, por supuesto van acompañadas con una salsa a base de leche para que se cocinen bien.
Ingredientes que necesitarás:
- 6 papas grandes
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cebolla
- 2 salchichas cortada en trocitos
- 2 tazas de queso blanco rallado
- 1 cucharada de tomillo molido
- media cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de harina
- 1 pizca de pimienta
- sal
Preparación:
Cortar la cebolla en julianas y freir sin quemar
Rallar el queso y unir con las salchichas cortadas en rebanadas delgadas o en trozos pequeños
En un bol unir la leche con 4 huevos, 2 cucharadas de harina, sal al gusto, los 100 gramos de mantequilla derretida, pimienta, nuez moscada y el tomillo
Colocar en un molde una capa de papas, colocar las cebollas y bañar con la mezcla de la leche y poner más papas junto con la mezcla de queso y salchichas
Y así sucesivamente una capa de papas, una capa de queso y salchichas y terminar con una capa de papas y bañar con el resto de la mezcla de leche
Llevar al horno por lo menos una hora hasta que las papas ablanden y seque totalmente. Enfriar para cortar y comer a tu gusto. Buen provecho, no te arrepentirás de hacer este plato, te lo recomiendo.
Todas las fotos fueron tomadas por mi SAMSUNG A5
Deliciosa receta la que nos compartes hoy, muchas gracias, creo que la pondré en práctica muy pronto.
Bella tarde @ladyfont
Gracias por tu comentario. Es muy sabrosa.