𝓝𝓮𝔀 𝓨𝓸𝓻𝓴 𝓬𝓱𝓮𝓮𝓼𝓮𝓬𝓪𝓴𝓮 𝓕𝓸𝓻𝓮𝓼𝓽𝓪 𝓝𝓮𝓻𝓪

La New York cheesecake “Foresta Nera” è una versione healtly della classica torta tedesca a base di cioccolato, panna e ciliegie sciroppate.
Un soffice pan di Spagna al cioccolato, una ricca crema di yogurt e le immancabili ciliegie

Ingredienti:
~ 10 gr Good Morning Instant Oatmeal Roche
~ 5 gr cacao magro in polvere Bio
~ 45 gr albume
~ 25 gr yogurt greco 0% grassi
~ 1 cc lievito per dolci

~ 100 gr yogurt greco 0% grassi
~ 30 gr albume
~ 1 C eritritolo
~ flavor drops vaniglia
~ 40 gr ciliegie denocciolate

Procedimento:
In una bowl unite albume, yogurt ed eritritolo con l’aiuto di una frusta a mano.
Aggiungete la farina setacciata, il cacao e in ultimo il lievito setacciato.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Prendete uno stampino rivestito con carta forno, versate l’impasto e infornate a 180^ per 10/15 minuti (modalità statico).
Nel frattempo dedicatevi alla crema di yogurt: in una bowl unite albume, yogurt, eritritolo, flavor drops con una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate le ciliegie denocciolate e versate la crema sulla base al cioccolato.
Infornate per altri 35/40 minuti.
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigorifero (senza estrarla dallo stampino).
Guarnite con ciliegie e bio cacao nibs