NUVOLETTE DI ALBUMI

in Olio di Balena4 years ago

163290960_887606558449718_8156407309803675330_n.jpg

Ingredienti:

  • 200 ml di albumi
  • 30 gr di amido di mais
  • gocce di cioccolato
  • un pizzico di sale

163040256_350206176332689_8232976951901140428_n.jpg

Procedimento:
Montate gli albumi a neve e aggiungete il pizzico di sale e l’amido. Continuate a montare fino a che il composto non sarà ben amalgamato. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto per non far smontare il composto. Aiutandovi con un cucchiaio disponete le nuvole di albumi al di sopra di una teglia rivestita di carta forno. Infornate a 180° per circa 10 minuti.
162896349_1307036193012233_5440261682105120240_n.jpg