Good afternoon Hivers!
I hope you are having a great day.... Today, I will explain "step by step" how to prepare a succulent and delicious "coriander sauce with carrots and peppers", the wonderful thing about this recipe is that we can keep it in the fridge for several days, keeping it in airtight glass containers.
This appetizing sauce is very versatile, it is the ideal choice for use in countless recipes, when you want to enhance the flavor of your dishes, I suggest you to incorporate this "magical and special" touch, as it will provide an exquisite contrast in: meats, fish, salads, baked potatoes, soups...
I will share with you a very tasty option for a snack: Add a few slices of "roasted tomatoes" to a loaf of whole wheat bread, they will be abundant and generous with our fantastic sauce... I promise you that the result is spectacular!
Buenas tardes Hivers!
Espero que estén pasando un día genial... Hoy, les explicaré "paso a paso" como preparar una suculenta y deliciosa "salsa de cilantro con zanahoria y pimiento", lo fantástico de ésta receta es que podemos conservarla en la nevera durante varios días, guardándola en envases herméticos de cristal.
Ésta apetitosa salsa es muy versátil, es la opción ideal para utilizarla en infinidad de recetas, cuando deseen potenciar el sabor de sus platillos, les sugiero incorporar éste toquesito "mágico y especial", ya que aportará un exquisito contraste en: carnes, pescados, ensaladas, patatas horneadas, sopas...
Compartiré con ustedes una opción muy sabrosa para merendar: Añadimos unas rodajas de "tomates asados" a una barra de pan integral, colocarán de forma abundante y generosa nuestra fantástica salsa... Les prometo que el resultado es espectacular!
The ingredients to be used are as follows:
- 1 carrot
- 1 medium onion
- 1/2 bell bell pepper
- 3 tablespoons parsley
- 6 tablespoons fresh coriander
Los ingredientes que utilizaremos son los siguientes:
- 1 zanahoria
- 1 cebolla mediana
- 1/2 pimiento
- 3 cucharadas de perejil
- 6 cucharadas de cilantro fresco
- Agregamos al vaso de la licuadora: la cebolla y el pimiento (cortados en cubos), añadimos 1 cucharada colmada de aceite de oliva o girasol, batimos a "velocidad alta".
- This will leave us with...
- Así nos quedará...
- We incorporate our colorful and appetizing carrot, this ingredient will bring a magnificent consistency to our recipe.
- Incorporamos nuestra colorida y apetitosa zanahoria, éste ingrediente aportará una magnífica consistencia a nuestra receta.
- I love to enjoy the "spicy" flavor that the sweet chili bell pepper brings, we will leave some of its seeds (it is optional).
- Me encanta disfrutar del sabor "picantoso" que aporta el ají dulce, dejaremos algunas de sus semillas (es opcional).
- In this step, add the parsley along with the coriander (finely chopped) and add 2 tablespoons of mayonnaise... on this occasion, I used a homemade mayonnaise that was very tasty.
- En éste paso, añadimos el perejil junto con el cilantro (finamente cortados) y colocamos 2 cucharadas de mayonesa... en ésta ocasión, aproveché de utilizar una mayonesa casera que me quedó muy sabrosa.
- Next, add 1/2 teaspoon of salt, along with 1/4 teaspoon of cumin powder, this ingredient provides an exquisite contrast, enhancing the flavor of our delicious sauce.
- A continuación, agregamos 1/2 cucharadita de sal, junto con 1/4 cucharadita de comino en polvo, éste ingrediente aportará un exquisito contraste, potenciando el sabor de nuestra deliciosa salsa.
- Friends, I hope you are encouraged to prepare this recipe, I am sure it will become one of your favorite sauces and you will enjoy it as much as I do!
- Amigos, espero que se animen a preparar ésta receta, estoy segura que se convertirá en una de sus salsas predilectas y la disfrutarán tanto como yo!
- Photographs are my own (Huawei P20 lite).
- Las fotografías son de mi autoría (Huawei P20 lite)
Nice sauce!!
Thank you friend! <3
Wow! Se ve riquísima!, La pondré en práctica, gracias por la receta!
Me alegra inmenso que te haya gustado, espero que me comentes que tal te quedó? Estoy segura que te encantará!
Besitos!
Yo nací en Canarias y allí era muy popular el "mojo verde de cilantro" Que es similar. Me encanta
Cuando vivía en España, llegué a pasar unas vacaciones en Canarias y quedé enamorada del "mojito verde de cilantro", había otro de color "rojo intenso" con los ingredientes cortados en trocitos, que tenía un toque "picante", también era muy delicioso.
Feliz noche, un abrazo!
Pues otra receta es batir el mojo de cilantro con queso (viejo o fresco) como se prefiera y queda como una pasta más consistente para untar. Nom. Pues espero que te gustaran mis islas. Yo ahora vivo en el norte de España pero las extraño mucho. El mojo rojo hay el que pica y el que no... con sus papitas arrugadas hechas en agua de mar... bueno ya, dejo de hablar de comida, se me vio el plumero hahah
Las papitas arrugadas son exquisitas!! Lamentablemente me tuve que regresar a Venezuela, pase un década maravillosa viviendo en España... cruzo los dedos para que el Universo me lleve de vuelta.
Felices sueños, un fuerte abrazo!
En Canarias se llama Venezuela, la octava isla, hay muchas conexiones. Sí las papas arrugadas, qué rico, yo también extraño la gastronomía de mi tierra, porque ahora estoy en el norte y bueno se extrañan cosas. Un saludo desde este lado del charco. Ahora en España las cosas no están tan bien como entonces :( pero bueno, con lo que está pasando en el mundo, lo normal.