Cuando vivía en España, llegué a pasar unas vacaciones en Canarias y quedé enamorada del "mojito verde de cilantro", había otro de color "rojo intenso" con los ingredientes cortados en trocitos, que tenía un toque "picante", también era muy delicioso.
Feliz noche, un abrazo!
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Pues otra receta es batir el mojo de cilantro con queso (viejo o fresco) como se prefiera y queda como una pasta más consistente para untar. Nom. Pues espero que te gustaran mis islas. Yo ahora vivo en el norte de España pero las extraño mucho. El mojo rojo hay el que pica y el que no... con sus papitas arrugadas hechas en agua de mar... bueno ya, dejo de hablar de comida, se me vio el plumero hahah
Las papitas arrugadas son exquisitas!! Lamentablemente me tuve que regresar a Venezuela, pase un década maravillosa viviendo en España... cruzo los dedos para que el Universo me lleve de vuelta.
Felices sueños, un fuerte abrazo!
En Canarias se llama Venezuela, la octava isla, hay muchas conexiones. Sí las papas arrugadas, qué rico, yo también extraño la gastronomía de mi tierra, porque ahora estoy en el norte y bueno se extrañan cosas. Un saludo desde este lado del charco. Ahora en España las cosas no están tan bien como entonces :( pero bueno, con lo que está pasando en el mundo, lo normal.