Oye, qué interesante toda esta información que das sobre el cultivo del cilantro y las variaciones del mercado. Lo que he visto es que este aliño se comercializa mucho en la calle, hay muchos vendedores ambulantes de cilantro, no sé si ellos lo siembran o van a los cultivos y compran paquetes para revender.
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Probablemente los compren para revender, cuando esta barato sale mucho mas caro pagar la mano de obra para que lo arranquen, el mercado de la agricultura es muy cambiante.
Es verdad, son los únicos rubros alimenticios que pueden bajar y subir de precio dramáticamente