Thank you Jesus for appreciating my words. The truth is that when one begins to understand a little the concept of specialty coffee begins to see these methods of elaboration more common, what happens is that we always leave it to the barista to take care of it and we are content to drink what they serve us hahaha. Priorities.
Gracias Jesús por valorar mis palabras. La verdad es que cuando uno comienza a entender un poco el concepto de café de especialidad empieza a ver más comunes estos métodos de elaboración, lo que pasa es que casi siempre se le deja al barista que se encargue y os conformamos en beber lo que nos sirvan Jajaja. Prioridades y esas cosas.