Hola oí decir a mi esposa que esa palabra transculturación la aportó al diccionario Don Fernando Ortiz para poder explicar qué ocurre cuando se mezcla la cultura y la sangre de las personas de diferentes lugares del mundo en un mismo lugar. El que no tiene de Congo tiene de carabalí. Bueno nadie es raza pura es imposible, por lo menos en Cuba. El ajiaco es muy bueno. Buen día y gracias por compartir.
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