***"Como dije al principio, somos un crisol de razas. Indígenas, europeos, africanos y seguramente muchos más"***
Así como somos un crisol de razas, también lo somos en la gastronomía, y mejor ejemplo que el mondongo, no hay; inclusive las hallacas. En ello va mezclado todo un abanico de sabores de cada región.
Me encantó tu opinión con relación a la mezcla de todas las razas y tradiciones que tenemos por fortuna en nuestros países, sobre todo la proveniente de África, en algunos países más que en otros.
Saludos, amigo @palabras1 ❤️
Muchas gracias Nurys, por aportar con comentarios que suman a la publicación.
Saludos.
Bueno, esperemos que algo de eso se pueda dar algún día jajajá. Gracias a ti, pude deleitarme con el famoso y sabroso Locro.