La información es poder y lo digo, porque cuando era muy chica y vivíamos en Paraguay, existían muchas frutas, verduras silvestres, que por falta de información y creencias culturales, no las consumíamos. Hoy en día, a la distancia digo, en el campo teníamos todo.
English
HInformation is power and I say this because when I was very young and we lived in Paraguay, there were many fruits and wild vegetables that, due to lack of information and cultural beliefs, we did not consume. Today, from a distance I say, in the countryside we had everything.
Viendo un video en YouTube, que trataba de viajeros por el mundo. Estos señores llegaron a una feria en Cañuelas, cerca de nuestro municipio, y estaban recorriendo una feria de artesanos. Llegaron a un puesto de todo dulces y probaron "Dulce de Berenjenas" ¡No lo podía creer! Ya que nunca imagine de que se podía hacer. Buscamos información y manos a la obra.
English
Watching a video on YouTube, which was about travelers around the world. These gentlemen arrived at a fair in Cañuelas, near our municipality, and were touring an artisan fair. They came to a stand of all kinds of sweets and tasted “Eggplant Candy” I could not believe it! I never imagined that it could be made. We looked for information and got down to work.
El proceso es muy sencillo y como verán en el video, no me llevo mucho tiempo. Como había comprado una oferta de berenjenas, tenía mucho para preparar. Así que arranque primero con 5 unidades para probar y de acuerdo a los resultados, seguía y así fue.
English
The process is very simple and as you will see in the video, it didn't take me long. As I had bought a supply of eggplants, I had a lot to prepare. So I started first with 5 units to test and according to the results, I continued and that's how it was.
Realice dos tandas más y con el resto, preparamos milanesas de berenjenas para congelar y también, berenjenas en escabeche, que seguramente haré un video también. El de las milanesas creo que no, porque realmente es muy sencillo.
English
I made two more batches and with the rest, we prepared eggplant milanesas to freeze and also pickled eggplants, which I will surely make a video as well. The one of the milanesas I don't think so, because it is really very simple.
Como verán, las berenjenas tienen muchas propiedades y realmente no son caras. Con respecto a los sabores, a mis hijos les encantaron. Así que, no veo inconvenientes por ese lado. También barajo la posibilidad de plantarlo, pero eso requiere de más espacio en casa y tiempo para cuidarlo, pero sería ideal.
English
As you will see, eggplants have many properties and are really not expensive. Regarding the flavors, my kids loved them. So, I don't see any drawbacks on that side. I also consider planting it, but that requires more space at home and time to take care of it, but it would be ideal.
En el video hablo de una mermelada que se realiza con la cáscara de una fruta típica de verano. Espero pronto poder realizarla y compartirla con ustedes. Espero se animen a incursionar en nuevos sabores y a improvisar en la cocina. Siempre buscando comer rico, saludable, económico y sobre todo, que sea raro, para mantener la alegría en el hogar.
Agradezco todo el apoyo, que siempre recibo.
Hasta luego.
English
In the video I talk about a jam made with the peel of a typical summer fruit. I hope to be able to make it soon and share it with you. I hope you are encouraged to try new flavors and improvise in the kitchen. Always looking to eat rich, healthy, economical and above all, that is rare, to keep the joy in the home.
I appreciate all the support, which I always receive.
See you later.
Momentáneamente, utilizo la plataforma de YouTube, para subir mis contenidos audiovisuales.
Agradezco a Marcelo de @palabras1, que me ayuda en la edición.
Gracias a @palabras1 por cederme algunas capturas.
Créditos a los logos de Hive, 3Speak y Hive Argentina.
Imágenes de mi propiedad, captura Motorolo G22.
Edito las fotos con Canva Pro
Edito el video con CapCut Pro.
Música de Pixabay 1.
Realizo los GIF con online-convert.
Corrijo los textos con languagetool
Mi idioma nativo no es el inglés, es por eso que uso: deepl translator.
English
At the moment, I use the YouTube platform to upload my audiovisual content.
I thank Marcelo from @palabras1, who helps me with the editing.
Thanks to @palabras1 for providing me with some screenshots.
Credits to Hive, 3Speak and Hive Argentina logos.
Images of my property, capture Motorolo G22.
I edit photos with Canva Pro
I edit the video with CapCut Pro.
Music from Pixabay 1.
I make GIFs with online-convert.
I correct the texts with languagetool
My native language is not English, that's why I use: deepl translator
Posted Using InLeo Alpha
Ese dulce se muy delicioso. Estare pendiente para la receta de la mermelada, amiga @zutodoterreno.
Me alegra que te haya cautivado el dulce de berenjena. Ojalá puedas prepararlo. Pronto la otra mermelada.
Este post ha sido votado y curado por el equipo Hive Argentina | Participa en nuestro Trail de curación.
Gracias, comunidad.
Cuando yo dije que todo lo hacías con berenjena, era en tono de broma, pero tu te lo tomaste muy en serio! jajaja
La verdad es, que ante una buena berenjena, no hay platillo que se le resista. Ella sirve para un sin fin de cosas, es muy versátil. Y además es una legumbre que se consigue muy económica, en sus tiempos de cosecha. Me hubiese gustado probar tu dulce. Tal vez lo replique y te cuento. Saludos, mi querida @zutodoterreno.😍