ENGLISH.
Greetings beautiful creative cooking community!
Today I bring you one of those recipes that make you feel guilty for eating them because they create addiction for how delicious it is, but also make us feel happy! I tell you because it happened to me, for health reasons I'm trying to take good care of what I eat, but sometimes I get the urge to eat something that is irresistible, and this recipe is, well I say it because at home we love the taste and texture of this bread doughnut.
It is a sweet, soft and crunchy bread, well it has everything for us to like and give us a treat from time to time, plus the Christmas season is approaching and this recipe is very conducive to these coming days, I assure you that if you make it more than one will hallucinate when you try this bread.
If you want to know how to make it just follow the directions, it is a pretty simple recipe to prepare .
Ingredients:
- 375 Grams of All Purpose Wheat Flour.
- 5 grams of baking powder.
- 150 Ml of Milk.
- 100 Grams of Sugar.
- 1 egg.
- 50 grams of melted butter.
- 1 teaspoon of Vanilla Essence.
- 1 teaspoon of salt.
- 1 tablespoon of butter ointment.
- Raisins and candied fruit, to taste, I used approximately 100 grams.
Let's go with the preparation:
We take a bowl and start pouring the Yeast, together with the Milk.
Then add the melted butter and the sugar.
We also add 1 egg and the vanilla.
Mix everything very well with our pastry blender or with a hand mixer.
Then we add the flour, we are going to add it in two parts.
Add the first half and mix.
Then the remaining half, add the salt and mix.
And then we are going to use our hands to knead until we have a very soft dough that does not stick to our hands, if you see that your dough is too wet just add a little more flour.
Cover and let it rest for about 30 minutes.
After that time we are going to stretch our dough, to be sure that it does not stick, we add flour to the table where we are going to work.
Stretch the dough well giving it a square shape and then we will spread a spoonful of butter all over the stretched dough.
Now add the candied strawberries and raisins.
Then we make a double as shown in the picture.
Once this is done, we stretch again with the rolling pin.
And now we are going to roll our dough until approximately halfway.
Then the other half that remains we make some cuts, each cut I measured it with my index and middle fingers so that I get more or less the same thickness.
Now we give each cut a braided shape.
And we finish rolling until we get the desired shape.
We place our almost Rosca in a mold previously greased and floured, there we finish closing it.
Then we let it rest for about 1 hour and a half to give it Chance to grow, it is always good to cover it with plastic wrap or a kitchen towel.
We put to preheat the oven half an hour before putting to cook our preparation, this we are going to put it to 190 degrees.
After the hour and a half our Rosca should have grown and is ready to put in the oven.
After 15 minutes the smell in the kitchen is exquisite, more or less 20 minutes have passed and the Rosca is ready, golden brown as I like it. 😜
We let it cool down a little bit to unmold it carefully and cut a piece to enjoy it! This is crazy how delicious it turned out.
Yield: 8 to 10 Servings.
I invite you to make this recipe and I am sure you will not be disappointed!
Thank you for your company and support, the Creator bless you generously 🤗🙏🙏🙏
Microsoft Word Separators and Figures.
Collage Used: CollageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos hermosa comunidad de la cocina creativa! 🤗
Hoy les traigo una de esas recetas que te hacen sentir culpable por comerlas ya que crean adicción por lo deliciosa que es, pero también nos hacen sentir felices! se los comento porque a mí me pasó, por cuestiones de salud estoy tratando de cuidar muy bien lo que consumo, pero a veces me vienen esas ganas de comer algo que me sea irresistible, y esta receta lo es, bueno lo digo porque en casa nos encanta el sabor y la textura de este pan de rosca.
Es un pan dulce, suave y crocante, bueno tiene todo para que nos guste y nos demos un gustazo de vez en cuando, además ya se acercan las fechas navideñas y esta receta es muy propicia para estos días venideros, te aseguro que si la haces más de uno alucinará cuando pruebe este pan.
Si quieres saber cómo se hace solo sigue las indicaciones, es una receta bastante sencilla de preparar 😊
Ingredientes:
- 375 Gramos de Harina de Trigo Todo Uso.
- 5 Gramos de Levadura en Polvo.
- 150 Ml de Leche.
- 100 Gramos de Azúcar.
- 1 Huevo.
- 50 Gramos de Mantequilla derretida.
- 1cucharadita de Esencia de Vainilla.
- 1 cucharadita de Sal.
- 1 Cucharada de Mantequilla pomada.
- Uvas pasas y frutas confitadas, al gusto, yo usé aproximadamente 100 Gramos.
Vamos con la Preparación:
Tomamos un bol y empezamos a echar la Levadura, junto con la Leche.
Luego agregamos la mantequilla derretida y el Azúcar.
Añadimos también 1 Huevo y la Vainilla.
Mezclamos todo muy bien con nuestra paleta repostera o con un batidor manual.
Luego agregamos la harina, esta la vamos a añadir en dos partes.
Echamos la primera mitad y mezclamos.
Luego la mitad restante, le agregamos la sal, mezclamos.
Y Luego vamos a usar nuestras manos para amasar hasta que nos quede una masa muy suave y que no se nos pegue a las manos, si ves que tu masa está muy húmeda solo agrega un poco más de harina.
La tapamos y la dejamos reposar por unos 30 minutos.
Pasado ese tiempo vamos a estirar nuestra masa, para estar seguro que no se nos pegue, le añadimos harina a la mesa en donde vamos a trabajar.
Estiramos bien dando forma como de un cuadrado y luego le vamos a esparcir una cucharada de Mantequilla por toda la masa estirada.
Ahora agregamos las Frutas confitadas y las uvas pasas.
Luego hacemos un dobles así como se ve en la foto.
Hecho esto, volvemos a estirar con el rodillo.
Y ahora vamos a enrollar nuestra masa hasta aproximadamente la mitad.
Seguidamente a la otra mitad que queda le hacemos unos cortes, cada corte lo medí con mis dedos índice y medio para que me salieran más o menos del mismo grosor.
Ahora a cada corte le damos como forma trenzada.
Y terminamos de enrollar hasta dar con la forma deseada.
Colocamos nuestra casi Rosca en un molde previamente engrasado y enharinado, allí lo terminamos de cerrar.
Luego dejamos reposar aproximadamente 1 hora y media para darle Chance que crezca, siempre es bueno tapar con un papel film o con un paño de cocina.
Ponemos a precalentar el horno media hora antes de meter a cocinar nuestra preparación, este lo vamos a poner a 190 grados.
Transcurrida la hora y media ya nuestra Rosca debe haber crecido y está lista para meter al horno.
A los 15 minutos el olor en la cocina es exquisito, pasaron más o menos 20 minutos y la Rosca ya está lista, doradita como me gusta. 😜
Dejamos que se enfríe un poco para desmoldarla con cuidado y picar un pedazo para disfrutarla! esto es la locura de lo deliciosa que quedó.
Rinde: 8 a 10 Porciones.
Te invito a que hagas esta receta estoy segura que no te decepcionará.
Gracias por tu compañía y por el apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🤗🙏🙏
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.
Uff deliciosa merienda para este fin de semana y una buena preparación para ir calentando motores ya que diciembre está a la vuelta de la esquina 🧑🎄🧑🎄
Pues si esta receta es ideal para estos dias venideros!
Feliz tarde! 🤗
Yo ando modo pre navideño jajaja
Wow
I love how you rolled the dough and the bread turned out so nice.
This looks so delicious too.
Nice one dear.
Thank you dear, you are so kind, your comments are always full of good energy.
Greetings, a hug 🤗🌹
You are welcome dear 😊
Thank you for your support beautiful community 💕
Está receta se ve súper deliciosa y muy apropiada para la temporada navideño,🎄🧑🎄❤️ definitivamente la voy a anotar entre la lista de recetas que quiero probar y más luego de esa descripción que se me hizo agua la boca imaginando la textura y sabor 🤤
Posdata: te entiendo perfectamente de intentar comer sano también ando intentando eso por tema de salud, pero se vez en cuando es válido darnos un gustito y que sea con cosas que valgan la pena 😍 muchas bendiciones y éxitos gracias por compartir ❤️
Hola!
Me alegra que te haya gustado esta receta amiga, te la recomiendo totalmente, este pan queda delicioso, con una taza de café con leche es lo maximo 😊
Y si la salud hay que cuidarla, yo a veces soy bastante esctricta porque mi situación lo amerita, pero de vez en cuando me doy mis buenos gustitos y no me arrepiento jejejje.
Un abrazo @gelart y muchas gracias por visitarme y dejar tu tan amable comentario, feliz noche! 🤗🌹