Learn how to make a delicious ham bread.
Aprende a hacer un delicioso pan de jamón.
Hello hello beautiful people of HIVE and the @creativecuisine community, this time I want to share with you through 3SPEAK a recipe for an emblematic and traditional bread of the Christmas season in Venezuela: ham bread.
This recipe that I will present below and whose preparation you can see even more detailed in the video, is the recipe that I make in my business and that everyone who tries it loves it. I recommend it 100% because it is really delicious.
Hola hola gente linda de HIVE y de la comunidad @creativecuisine en esta oportunidad quiero compartir con ustedes por 3SPEAK una receta de un pan emblemático y tradicional de la temporada navideña en Venezuela: el pan de jamón.
Está receta que les presentaré a continuación y cuya preparación pueden ver más detallada aún en el video, es la receta que hago en mi emprendimiento y que todo el que lo prueba lo ama. Se las recomiendo al 100% porque es realmente delicioso.
Ingredients:
For the dough :
- 1000 grs of wheat flour.
- 3 tablespoon of baking powder.
- 2 eggs.
- 8 tablespoons margarine.
- 10 tablespoons of sugar.
- 2 teaspoons salt.
- 2 cups of warm water.
- 1 tablespoon vanilla.
(Makes 4 large loaves)
For the stuffing:
- Smoked ham.
- Bacon
- Raisins and olives.
The amount of filling is to taste, I like to make them well resolved, I put 500 grams of bacon and smoked ham in each large loaf. And of olives and raisins approximately 50 grams of each.
Ingredientes:
Para la masa :
- 1000 grs de harina de trigo.
- 3 cucharada de levadura en polvo.
- 2 huevo.
- 8 cucharadas de margarina.
- 10 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharaditas de sal.
- 2 taza de agua tibia.
- 1 cucharada de vainilla.
(Rinde para 4 panes grandes)
Para el relleno:
- Jamón ahumado.
- Tocineta
- Pasas y aceitunas.
La cantidad de relleno es al gusto, a mi me gusta hacerlos bien resueltos, a cada pan grande le coloco 500 gramos entre tocineta y jamón ahumado. Y de aceitunas y pasas aproximadamente 50 gramos de cada uno.
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Preparation:
In the bowl of the mixer we place all the dry ingredients except the salt so that the yeast activates properly (If you do not do it in a mixer you can place the materials in a large bowl).
After mixing the dry ingredients well, add the water, eggs, vanilla and butter and knead for about 5 minutes before adding the salt. Then add the salt and knead for 10 more minutes.
Once we finish kneading, let the dough rest until it doubles in size (20 minutes). I place it in another clean bowl greased with a little oil to prevent the dough from sticking.
After the dough has risen we divide the dough into 4 portions of the same weight, we extend each portion in the shape of a rectangle, and we place the filling ingredients as you can see in the video. Let rise covered for approximately 40 to 45 minutes.
After this time, brush with egg and bake in the oven for 30 minutes at 180°C.
Preparación:
En el tazón de la batidora colocamos todos los ingredientes secos excepto la sal para que la levadura se active correctamente (Si no lo hacen en un batidor los pueden colocar los materiales en un bowl grande).
Luego de mezclar bien los materiales secos, agregamos el agua, huevos, vainilla y mantequilla y amasamos por aproximadamente unos 5 minutos antes de agregar la sal. Luego agregamos la sal y amasamos por 10 minutos más.
Una vez terminamos de amasar dejamos reposar la masa hasta que duplique su tamaño (20 minutos). Yo la coloco en otro bowl limpio engrasado con un poquito de aceite para evitar que la masa se quede pegada.
Luego que la masa ha levado dividimos la masa en 4 porciones del mismo peso, extendemos cada porción en forma de rectángulo, y colocamos los ingredientes del relleno como pueden ver en el vídeo. Dejamos crecer tapados por aproximadamente 40 a 45 minutos.
Luego de pasado este tiempo barnizamos con huevo y llevamos a hornear por aprovechar 30 minutos a 180°C.
This was my production for last December 31, I received very good comments and thanks for how delicious they were.
In the video you can see more details of the process, I hope you liked this recipe and try it, I'm sure you will love it 😍🤤. I say goodbye for the moment, I hope to be back soon with a new and tasty recipe ❤️🤗 thanks for reading me 🙏 greetings and blessings to all.
Está fue mi producción para el pasado 31 de diciembre, recibí muy buenos comentarios y agradecimientos por lo ricos que estaban.
En el vídeo pueden ver más a detalles del proceso, espero les haya gustado está receta y la intenten, estoy segura la van a amar 😍🤤. Me despido por el momento, espero volver pronto con una nueva y rica receta ❤️🤗 gracias por leerme 🙏 saludos y bendiciones para todos.
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Thanks ❤️🥰
Hola,
amo al pan de jamón con locura mi comida favorita antes y después de las fiestas, pasar el día comiendo solo pan de jamón y un guarapito... que cosa más sabrosa. Desde aquí se siente ese delicioso olor a pan recién horneado.
Gracias por traernos esta delicia, queda en mis favoritos para elaborarla, luego te cuento.
Somos dos 🤤 el pan de jamón es algo realmente adictivo😍 Hazla y me cuentas te aseguro que te encantará ❤️ gracias por pasarte por mi post y dejar tu comentario 🙏
Creo que este pan me está persiguiendo ya tuve la oportunidad de probarlo a una pelada venezolana que vive por acá por mi casa y es muy rico 🤤🤤 de verdad que se me antojo mucho otra vez.
Déjate alcanzar 😉 es una verdadera delicia y no es por nada pero la receta que compartí es muy muy buena, el sabor, la suavidad, queda exquisito
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Thanks ❤️🤗🙏
Stay focused @gelart! You're making great progress towards your Hive goals.
Se ve demasiado sabroso @gelart, me dio hambre, un saludo con cariño ♥
Te aseguro que lo es 👌 bueno allí tienes la receta anímate a hacerlo no te arrepentirás 🥰 gracias por comentar 🙏 saludoss
!CURATE BY
@biologistbrito
Thank you for your contribution to the community🌍🐏
Thanks ❤️
Holaaa , he llegado mujajaja, vengo con una tacita de café para merendar está ricura, sin duda una de la recetas más pedidas en nuestras cocinas 😊, tu tip de colocar margarina al salir del horno es muy bueno, yo lo hago con algunas de mis recetas de pan, incluso hay un secreto panadero donde usamos manteca con un leve toque de... No lo puedo decir jajaja, pero el sabor y aroma es genial en los panes campesinos
Me encanta como te quedan tus panes, yo los decoro cuando son para venta, de resto los hago estilo normalito para la casa jajaja
Gracias por pasar por acá amigo 🙏 bueno yo todos los decoro aunque en esta oportunidad los de mi casa los decoré diferente porque mi papá quiso ponerles más tocineta 🤤🤤🤤
Creo no conozco ese secreto panadero 🥹 pero una vez una amiga que es más profesional del pan que yo me dijo que si se usa en vez de mantequilla manteca quedan más sabrosos, no lo sé Rick no me cuadró del todo pero para la casa capaz podría probar jejeje
Debes hacer esa prueba, hasta el aroma cambia, prueba con pan campesino o francés , luego me cuentas 😁, pero tengo un pequeño problema... Me dió hambre jajaja
🤣🤣🤣🤣 bueno aprovecha de hacer algo sabroso aunque pan de jamón no es algo muy rápido de hacer, ah te tengo un dato con esa misma masa salen unos cachitos de jamón buenísimos 👌
Cachitos 🥺 yo queloooo jajaja, ahora sí me dió antojo total , iré a la cocina 🍳
Jajaja buen provecho yo también tengo que ir a ver qué ceno jejeje
A cocinar se ha dicho 🤣