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Welcome to a new step by step of gelatins
Hello hello beautiful people of HIVE especially to my creative people in the kitchen of the beautiful community @creativecuisine in this opportunity I want to share with you a small step by step of some jelly cups with soccer theme.
For these jelly glasses we need:
- Green gelatin (lemon-flavored envelope).
- Milk jelly (recipe here).
- 2 ounce cups or the size of your choice.
- Molds for stars and spheres.
If you don't have a star mold you can use cookie cutters and if you don't have a sphere mold you can use round measuring spoons to make the jelly balls. Here in the next photo I leave pictures of the molds I used and the options if you don't have them.
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To start making our jelly glasses, we take our milk jelly and lemon jelly mixtures and start assembling layer by layer.
I started with a layer of milk jelly, once it was set I put a layer of lemon jelly, then another layer of milk and I finished with a layer of lemon jelly.
To make the layers with a similar height I was guided by the lines of the glasses, another option is to use measuring spoons to fill exactly the same in each layer.
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After I added the second to last layer, I added some litmus frosting before adding the last layer of green gelatin.
The frosting when encapsulated inside the transparent gelatin tends to look much brighter and being submerged inside the gelatin also makes it softer to the palate, it does not feel gritty, because when the frosting is placed superficially, i.e. on the outside of the gelatin, it leaves a rather unpleasant sensation when eating, it seems as if chewing dirt.
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To decorate our cups I will use stars and soccer balls, to make the balls I made spheres with milk gelatin and painted them directly with black edible coloring.
In the following pictures I show you the order in which I paint the figure of the ball, I start drawing a pentagon and from each point a line downwards, I fill the central pentagon and in each line that goes down I draw more pentagons which I fill with black as you can see in the following pictures.
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After I finished painting the balls, I began to decorate the cups by placing the figures on top. To glue the figures and make sure they stay on the glass without falling off, I put a little bit of milk jelly to glue them on.
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And this is how these jelly glasses turned out after finishing placing all the figures 🥰 the little glasses are a very practical option to present the jellies at birthdays, they decorate the table very nicely and when it comes to handing them out they are much easier to handle.
Espero que les haya gustado mi post de hoy 🧑🍳❤️ y si conocen algún cumpleañero que le guste el fútbol lo puedan sorprender con estás creativas y lindas gelatinas.
Les envío un dulce y gelatinoso abrazo y nos vemos en un próximo post. Muchas gracias por leerme. Bendiciones para todos 🙏.
The photos used throughout the post were taken with my Redmi 10S phone.
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Español
Bienvenidos a un nuevo paso a paso de gelatinas
Hola hola gente bella de HIVE en especial a mi gente creativa en la cocina de la bella comunidad @creativecuisine en esta oportunidad les quiero compartir un pequeño paso a paso de unos vasitos de gelatina con temática fútbol.
Para estos vasitos de gelatina necesitamos:
- Gelatina verde (de sobre sabor a limón).
- Gelatina de leche (receta aquí).
- Vasitos de 2 onzas o el tamaño de preferencia.
- Moldes de estrellitas y de esferas.
Si no tienen molde de estrellas podemos usar cortadores de galleta y si no tienen molde de esferas podemos usar cucharas medidoras de las que tienen forma redonda para hacer las pelotas de gelatina. Acá en la siguiente foto les dejo fotos los moldes que utilice y las opciones si no los tienen.
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Para comenzar a hacer nuestros vasitos de gelatina, tomamos nuestras mezclas de gelatina de leche y gelatina de limón comenzamos a armar capa por capa.
Yo comencé por una capa de gelatina de leche, una vez estuvo cuajada le coloqué una capa de gelatina de limón, luego otra de leche y finalicé con una capa de gelatina de limón.
Para que las capas quedaran con una altura similar me guíe por las líneas de los vasos, otra opción es utilizar cucharas medidoras para llenar de forma exactamente igual en cada capa.
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Luego que agregue la penúltima capa, agregué un poco de escarcha tornasol antes de agregar la última capa de gelatina verde.
La escarcha cuando está encapsulada dentro de la gelatina transparente tiende a verse mucho más brillante y al estar sumergida dentro de la gelatina también hace que sea más suave al paladar, que no se sienta arenosa, porque cuando se coloca de forma superficial la escarcha, es decir en la parte externa de la gelatina, queda con una sensación bastante desagradable al comer, parece como si se masticara tierra.
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Para decorar nuestros vasitos voy a utilizar estrellas y balones de fútbol, para hacer las pelotas realicé esferas con gelatina de leche y las pinte directamente con colorante comestible negro.
En las siguientes fotos les enseño el orden en que pinto la figura de la pelota, comienzo dibujando un pentágono y de cada punta una raya hacia abajo, relleno el pentágono central y a en cada línea que baja dibujo más pentágonos los cuales relleno de negro como pueden ver en las siguientes fotos.
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Luego que terminé de pintar las pelotas, comencé a decorar los vasitos colocándole las figuras arriba. Para pegar las figuras y garantizar que se mantengan en el vaso sin caerse les coloque un puntito de gelatina de leche para pegar.
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Y así quedaron estos vasitos de gelatinas luego de terminar de colocar todas las figuras 🥰 los vasitos son una opción muy práctica para presentar las gelatinas en los cumpleaños, adornan muy bonito la mesa y a la hora de repartir son mucho más fáciles de manejar.
Espero que les haya gustado mi post de hoy 🧑🍳❤️ y si conocen algún cumpleañero que le guste el fútbol lo puedan sorprender con estás creativas y lindas gelatinas.
Les envío un dulce y gelatinoso abrazo y nos vemos en un próximo post. Muchas gracias por leerme. Bendiciones para todos 🙏.
Las fotos usadas a lo largo del post fueron tomadas con mi teléfono Redmi 10S.
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Que genial amiga, me gusta como quedan, hoy cumplió años mi niño, pero estaba tan atareado que compre hasta la torta jajaja, primera vez que hago eso 😆
Ya este próximo fin de semana me animaré hacer tu receta , le va a encantar, es como yo jajaja
A veces toca, lo importante es resolver y pues si uno no puede ser toca por otro lado. Seguro que le van a gustar 👌 si te animas a hacerlas me cuentas jejeje
Tengo que comprar gelatina primero jajaja, pero le encantará, si estuvieras cerca te contratará a ti sin dudarlo, yo soy más de masas 🤣 pero está vez no tuve tiempo de hacerle la torta, este mes es algo complicado por estos lados , mi esposa cumplio de dos de enero... Venimos de diciembre , niño Jesús, hallacas y bueno toca hacer magia jajajs
Jejeje se lo que es enero 🥹 pobre de tu esposa le toca peor que a mi, arrancando el año, dos cumpleaños en enero seguidos no es fácil la cosa jeje
Bueno lo más rudo son los regalos y lo peor es que viene el día del amor jajaja, rayos la verdad es que le pongo un cerro de ... 😆🤣
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Se ven adorables tus gelatinas con ese balón y si que una mesa queda linda con esos postres, tienes mucho talento.
Gracias amiga por tu comentario 🙏❤️ si este tipo de vasitos visten mucho en una mesa, se ven súper lindos y llamativos 👌 gracias por tus halagos 🙏 Dios te bendiga un abrazo 🙏
Es una genial idea para celebrar los cumpleaños de los más pequeños de la casa o para obsequiar a los amiguitos de las niñas y de seguro su sabor es fascinante.
Si amiga los vasitos de gelatina son súper prácticos para repartir en fiestas y bueno la decoración con estrellitas o el baloncito es un plus que las hace más llamativas 🥰 gracias por comentar 🙏 un abrazo saludoss y bendiciones 🙏