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| 1 cup of baking flour. | 450 ml milk. |
|---|---|
| 1 cup of sugar. | 3 eggs. |
| 5 tbsp of cocoa. | 50ml oil. |
| 350g of condensed milk. | 200g of chocolate. |
| 1 tbsp of butter. | 100ml of cream |
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| 1 taza de harina repostera. | 450 ml leche. |
|---|---|
| 1 taza de azúcar. | 3 huevos. |
| 5 cdas de cacao. | 50 ml aceite. |
| 350g de leche condensada. | 200 g chocolate. |
| 1 cda mantequilla. | 100 ml crema de leche |
First step: We are going to place the eggs in a mixer and we will let mix all the time while we add sugar to the few all the cup. We will leave beating until our mixture obtains a kind of meringue. Then add the milk, cocoa, oil and mix until the ingredients are well blended. Finally, to finish our mixture, we will sift the flour and mix with a whisk a few times until we verify that there are no lumps. It is time to bake, we will take a container and grease it with butter or sunflower oil, put some flour and take it to the oven previously preheated and leave it for 40 minutes at 180 heat up and down.
Second step: It is time to make the brigadeiro that will be our covering and filling. We will mix the condensed milk and cocoa until well integrated, then we will take it to cook over low heat, adding instantly the butter, cream and chocolate pieces, without stopping mixing we will cook these ingredients until we get a shiny and thick consistency, we will pass it to another container and let it cool.
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Primer paso: Vamos a colocar los huevos en una batidora y dejaremos mezclar en todo momento mientras agregamos azúcar a los pocos toda la taza. Dejaremos batiendo hasta que nuestra mezcla obtenga una especie de merengue. Después agregaremos la leche, el cacao, el aceite y mezclaremos hasta que estén bien mezclados los ingredientes. Por último, para terminar nuestra mezcla, vamos a tamizar la harina y mezclaremos con una varilla a los pocos hasta verificar que se encuentra ningún grumo. Es hora del horneado, vamos a coger un recipiente y lo engrasaremos con mantequilla o aceite de girasol, colocaremos un poco de harina y lo llevaremos al horno precalentado previamente y dejaremos por 40 minutos a 180 calor arriba y abajo.
Segundo paso: Es hora de hacer el brigadeiro que será nuestra cobertura y relleno. Vamos a mezclar la leche condensada y cacao hasta integrarlos bien, después lo llevaremos a cocinar a fuego bajo, agregando al instante la mantequilla, la crema de leche y pedazos de chocolate, sin parar de mezclar vamos a cocinar estos ingredientes hasta obtener una consistencia más brillante y espesa, lo pasaremos a otro recipiente y dejaremos enfriar.
- Third step: * Then we will prepare the cake for that we will cut it in 3 parts and we will place each part in the same container of the cake we will moisten with milk and then we will place the filling that is the brigadeiro and we will do this in each floor of the cake unlike the last one that we will not place the covering yet. We will leave it in the refrigerator for 24 hours, that is, a whole day. The next day we will take the cake apart and place it on the base. With a pastry tongue or spatula we will cover the whole cake. If you want to add decoration, you can do it, like I did.
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- Tercer paso: Luego vamos a preparar el pastel para eso lo cortaremos en 3 partes y colocaremos cada parte en el mismo recipiente del pastel humedeceremos con leche y después colocaremos el relleno que es el brigadeiro y vamos a realizar eso en cada piso del bizcocho a diferencia del último que no le colocaremos la cobertura todavía. Dejaremos en el frigorífico por 24 h ósea, un día entero. Al día siguiente desmontaremos el pastel y lo colocaremos en la base. Con una lengua pastelera o espátula vamos a cubrir todo el pastel. Si quieres agregar decoración, puedes hacerlo, como hice yo.
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@biologistbrito
Thank you for your contribution to the community🌍🐏
Epa! Ja vouuu
ya no hay 😀
Me encantó este pastel, se ve tan esponjoso y chocolatoso que provoca meter la mano por la pantalla y tomar un pedazo.
jajaja tienes razon este pastel provoca mucho y su sabor es increible. gracias por tu apoyo
Guaooo que pastel tan bonito....
Me encantan los pasteles húmedos y con ful chocolate, un pastel sencillo con un resultado mágico.
Hola! ajaja no eres la unica realmente yo adoro ese pastel, soy muy chocolatera pero me tengo que controlar, es muy delicioso pero no muy saludable jjajaja muchas gracias por tu apoyo, saludos ☺️
Delicioso se ve este pastel de chocolate la verdad es que si me gusta demasiado 😋 y la decoración está genial
jajaja homer me representa tambien, gracias por tu lindo comentario saludos!😍
It looks very tasty 😋
Was tasting really good! i recommend you to try the recipe one day 😀 thanks for your support
I certainly will for the children. I love baking and making pastries, but I can’t eat it myself unfortunately
Está torta se ve deliciosa, yo pensaba que brigadeiro era solamente las pelotitas y rellenos, no había escuchado de este pastel, tiene muy buena pinta 🤤 gracias por compartir. Saludos 🤗