Yo he probado la arepa con solo calabacín y luego la relleno con queso guayanés.
Voy a probar tu versión.
Las arepas con vegetales quedan espectaculares. De esa manera incorporamos calidad a nuestra alimentación y disminuimos el consumo de alimentos procesados.
Feliz día @gpache !!!
Yo la he hecho con solo calabacín pero la zanahoria, además de aumentarle la fibra le da un bonito colorido. Gracias por tu aporte amiga @katleya