Smoothie de pre-entrenamiento con batata dulce, cambur y fresas | Plant-based challenge
Hello, my vegan foodies! Things in the outside world have been good so I've been kind of busy and just recently could buy the ingredients for The Brand New PLANT BASED challenge: Super Smoothie!. The last time I was inactive for a few weeks it was for a bad reason so I like this better haha.
As I mentioned in a comment in the original post, I'm not used to making smoothies, I thought about it, which ingredients to use and why I wanted them in, I needed to increment my protein intake so I decided to make a pre-workout smoothie, but it ended up being very experimental. In flavor, I'm going to give it an 8/10 but nutritionally speaking, it's a bomb.
¡Hola, mis foodies veganos! Las cosas en el mundo exterior han estado bien así que he estado algo ocupada y apenas hace poco pude comprar los ingredientes para el The Brand New PLANT BASED challenge: Super Smoothie!. La última vez que estuve inactiva por unas semanas fue por una mala razón, me gusta más esto jaja.
Como mencioné en un comentario en el post original, no estoy acostumbrada a hacer smoothies, pensé en ello, en qué ingredientes usar y por qué los quería meter, necesitaba aumentar mi consumo de proteínas así que decidí hacer un smoothie pre-entrenamiento, pero terminó siendo muy experimental. En sabor, le voy a dar un 8/10 pero nutricionalmente hablando, es una bomba.
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Almonds | about 10 |
| walnuts | at taste, for decoration |
| Sweet potato | a handful |
| Strawberry | a handful |
| Banana | 1 |
| Cinammon | a pinch |
| Lemon zest | 1/4 tbsp |
| Soy milk | 1/4 cup |
| Soy whey | 1/2 cup |
| Water | Just to help your blender work |
| Sugar | 3 tbsp, or not, it's sweet but we wanted more haha |
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Almendras | unas 10 |
| Nueces | al gusto, para decorar |
| Patata dulce | un puñado |
| Fresa | un puñado |
| Cambúr | 1 |
| Canela | Una pizca |
| Ralladura de limón | 1/4 de cucharada |
| Leche de soja | 1/4 de taza |
| Suero de soja | 1/2 taza |
| Agua | para ayudar a la batidora a funcionar |
| Azúcar | 3 cucharadas, o no, es dulce pero queríamos más |
So, Why these ingredients that I thought so much about?
Entonces, ¿Por qué estos ingredientes en los que he pensado tanto?
Almonds and walnuts:
These two have about 5gr of protein for each 30gr, so they are a good source of protein. Besides that, they provide energy with their high content of healthy fat, a kind of fat that can also help to prevent heart diseases. They don't just give you energy, they also contain vitamins that help with the conversion of food to energy. Being calorie-dense but high in fiber, they improve your metabolism and decrease your appetite and hunger, perfect not just pre-workout but after. Finally (for the things I care about the most but there are still so many) It's magnesium content help to reduce inflammation.
Almendras y nueces:
Estas dos tienen unos 5gr de proteínas por cada 30gr, por lo que son una buena fuente de proteínas. Además, aportan energía por su alto contenido en grasa saludable, un tipo de grasa que también puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón. No sólo te dan energía, también contienen vitaminas que ayudan a la conversión de los alimentos en energía. Al ser densos en calorías pero ricos en fibra, mejoran tu metabolismo y disminuyen el apetito y el hambre, perfectos no sólo antes del entrenamiento sino después. Por último (por lo que más me importa, pero todavía hay muchas) Su contenido en magnesio ayuda a reducir la inflamación.
Sweet potato
Contain a good amount of vitamin B6, which helps to convert food to energy, they also have beta carotene, which can be transformed into vitamin A. It's high in antioxidants. A big source of rich carbohydrates, since it has a considerable amount of sugar but also is packed with nutrients, it's not empty calories.
Batata dulce
Contienen una buena cantidad de vitamina B6, que ayuda a convertir los alimentos en energía, también tienen betacaroteno, que se puede transformar en vitamina A. Tiene un alto contenido en antioxidantes. Es una gran fuente de carbohidratos ricos, ya que tiene una cantidad considerable de azúcar pero también está repleta de nutrientes, no son calorías vacías.
Soy milk and whey
It contains a lot of protein, and if homemade, it gets very thick which gives texture to the smoothie. Soy has been a main ingredient in my recipes because it has about the same protein content as dairy milk, making it a great substitute with nearly the same uses and nutritional value.
Leche de soja y suero de leche
Contiene muchas proteínas y, si se hace en casa, queda muy espesa, lo que da textura al batido. La soja ha sido un ingrediente principal en mis recetas porque tiene más o menos el mismo contenido de proteínas que la leche láctea, lo que la convierte en un gran sustituto con casi los mismos usos y valor nutricional.
Banana
It also contains antioxidants, potassium, and magnesium, these last two in a larger amount, making it a food perfect for athletes, since magnesium and potassium are known to help recovery and are believed to reduce cramps and soreness. I eat bananas all the time, especially before and after a workout, they help you to have a better performance, loading you with electrolytes, feel full, have a good content of water, and are relatively low calories.
Cambur
También contiene antioxidantes, potasio y magnesio, estos dos últimos en mayor cantidad, lo que lo convierte en un alimento perfecto para los deportistas, ya que se sabe que el magnesio y el potasio ayudan a la recuperación y se cree que reducen los calambres y las agujetas. Yo como plátanos todo el tiempo, especialmente antes y después de un entrenamiento, te ayudan a tener un mejor rendimiento, te cargan de electrolitos, te sientes lleno, tienen un buen contenido de agua, y son relativamente bajos en calorías.
Strawberries
They share the nutrient value of the previous ingredients and can be a great help for the growth of strong connective tissues, thanks to their vitamin C. They also contain manganese and iron.
Fresas
Comparten el valor nutritivo de los ingredientes anteriores y pueden ser una gran ayuda para el crecimiento de tejidos conectivos fuertes, gracias a su vitamina C. También contienen manganeso y hierro.
As you can see, all the ingredients revolve around protein, electrolytes, antioxidants, and energy. They help not just to give you energy but also to recover after, and reduce the inclination to overeat. I've been thinking about buying protein powder, but finding natural and direct sources is great too.
Now let's put it together.
Como pueden ver, todos los ingredientes giran en torno a las proteínas, los electrolitos, los antioxidantes y la energía. Ayudan no sólo a darte energía, sino también a recuperarte después, y a reducir la inclinación a comer en exceso. He pensado en comprar proteína en polvo, pero encontrar fuentes naturales y directas también es genial.
Ahora vamos a hacerlo.
Preparation:
Boil the sweet potato and let them cool. Blend the almonds with the soy whey, then add the soy milk and sweet potato, blend again, add bananas, strawberries, lemon zest, and cinnamon. Blend, and add water if your blender needs it. If you have a powerful blender, just toss all the ingredients at once, mine, poor thing, needs a gentle touch. In the end, you can decide if you want sugar or not, I added two tbsp because I had a sweet tooth but you can leave its natural sweetness if you want.
Preparación:
Hervir la patata dulce y dejarla enfriar. Licuar las almendras con el suero de soja, luego añadir la leche de soja y la patata, licuar de nuevo, añadir los cambures, las fresas, la ralladura de limón y la canela. Licúa y añade agua si tu licuadora lo necesita. Si tienes una licuadora potente, simplemente echa todos los ingredientes a la vez, la mía, pobrecita, necesita un toque suave. Al final, puedes decidir si quieres azúcar o no, yo añadí tres cucharadas porque quería algo dulce pero puedes dejar su dulzor natural si quieres.
To serve, I sliced some strawberries and placed them against the walls of the glass before pouring the smoothie, to get a cute decoration that we can eat at the end. Also the walnuts are for decoration, I love walnuts so much that I didn't want to blend them. Also, something to chew is well received before and after workout.
Para servir, he cortado unas fresas y las he colocado contra las paredes del vaso antes de verter el smoothie, para conseguir una bonita decoración que podamos comer al final. También, las nueces son para decoración, me gustan tanto que no las quise licuar. Además algo para masticar se agradece antes y después del ejercicio.
It's very filling and full of energy. I'll be working on improving the flavor because I didn't feel it like a 10/10, more an 8, my mom said it was delicious so there is that. I hope you try it and like it too.
Before I say goodbye, I invite @irenenavarroart to participate.
See you next time!
Es muy llenador y lleno de energía. Voy a trabajar en mejorar el sabor porque no lo sentí como un 10/10, más bien un 8, mi mamá dijo que estaba delicioso así que ahí está eso. Espero que lo prueben y les guste también.
Antes de despedirme, invito a @irenenavarroart a participar.
¡Hasta la próxima!
Espero les haya gustado, hasta la próxima publicación
Hope you liked it, until the next time
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wonderful recipe my friend @tsunsica
Thank you very much n.n
Ohhh muy genial la idea de hacer un smoothie para antes de entrañar, tienes muy buenos ingredientes. Gracias por la invitación
Lo tomé esta mañana para hacer ejercicio y genial, aparte en ese frasco que lo serví, se puede guardar tapado y ya tenerlo listo y reposado con los sabores bien intensos por la mañana. Hoy le subo a 9 en sabor jaja, la siguiente vez probaré diferentes cantidades o qué otro ingrediente puede darte otro toque más
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Quedó muy rico, yo siempre digo que es un privilegio hacer el control de calidad jajaja.
Hola @tsunsica! Con esta súper receta si no agarras energía, no lo haces con nada. Me ha gustado mucho la conjunción de elementos, texturas, colores, sabores, excelente bomba proteica natural. Muy buena. Gracias por haber participado en el reto. Saludos.
Lo tomé antes de hacer ejercicio y después y realmente sustenta bastante, también es bueno para una merienda. Gracias por el apoyo!
Primera vez que veo que utilizan la patata que interesante. Este batido debe tener mucho sabor 🤩
Hace un tiempo hice helado de auyama, quedó buenísimo, y una chica, si mal no recuerdo de Australia, me dijo que ella hacía dulces de patata y que iba a intentar esa receta pero con ese ingrediente, hablamos algo más y me quedó la idea desde entonces, y sí sabe bien, hay que cuidar no echar de más, como que probar con una parte antes de lanzar todo, por si uno siente muy fuerte el sabor, pero realmente queda bien. Hoy le eché pedacitos de los que me quedaron hervidos a un jugo de guayaba porque eran muy poquitas, para rendirlo, y supo muy sabroso, y quedó cremoso.