El pollo guisado con papas y arroz es tradicional en mi país Venezuela, es una de esas recetas que no puede faltar en tu recetario del día a día. Se trata de una plato sencillo, sabroso y repleto de verduras y un pollo que queda jugoso y tierno.
Ingredientes: (4 personas)
- (1/2) Pollo
- (2) Papás
- (100 g) Cilantro
- (100 g) Cebollin
- (1) Cebolla
- (10 g) de adobo
- (1 cucharada) Salsa de soya
- (5 g) de onoto
- (1 cucharada) de Aceite
- (200 g) de Arroz
- (2 tasas) de Agua
Preparación: (Pollo)
Cortar y limpiar el pollo, pelar y cortar en cuadritos pequeños las papas y cebolla, picar en pedazos pequeños el cebollín y cilantro.
Calentar con aceite la olla, añadir la cebolla, el cilantro y el cebollín, mover los ingredientes frecuentemente, hasta que la cebolla esté translúcida.
Agregar los trozos de pollo junto con las papas, añadir la salsa de soya, adobo y onoto, mover todos los ingredientes cuidadosamente. Llevar a hervir.
Reducir el fuego a bajo; tapar. Cocinar por 30 a 45 minutos o hasta que el pollo y los vegetales estén tiernos. Para obtener una consistencia más espesa, retirar la tapa durante los últimos 15 minutos para permitir que se evapore un poco de líquido.
Preparación: (Arroz)
- En una olla, agregar el arroz, sal y las 2 tasas de agua, tapar y dejar cocinar.
Por último servir el pollo guisado con papas y el arroz, la cantidad que desee en cada plato.
Espero que les haya gustado el plato que seleccione, los invito a prepararlo.
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